المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
13-02-08, 12:59 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  (( المعمول الشامي )) المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري). طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا. اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم. تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه. تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر. يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة. يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي. اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون. يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند التقديم و بالعافية. " |
|  |
|
13-02-08, 03:20 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مـشـارك ]| الدولة: | رد : (( المعمول الشامي )) يعطيك العافيه |
|
| |
|
13-02-08, 04:56 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : (( المعمول الشامي )) [frame="1 80"]تسلم يديك ياشمووس على هالمعمول الطيب وبانتظار اطباقك الحلوه ,,,,, إختك/وافـي العـهد[/frame] |
|
| |
|
13-02-08, 08:19 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : (( المعمول الشامي )) shomoo3 تسلمـ يدك على الطريقه والله يعطيك العآفيه عليهآ لآتحرمينآ جديدك ينقل لقسمـ الحلويآت لك محبتي |
|
| |
|
13-02-08, 01:07 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : (( المعمول الشامي )) الف شكر للحضور الرائع والمشاركات الجميله |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| حلى المعمول | ماني سهله | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 5 | 31-12-08 07:15 PM |
| من يأخذ حق المظلوم | طيبتي أكبر همومي | نقاشات و حوارات | 3 | 11-05-08 11:24 AM |
| (( المعمول الشامي )) | دلوعة وحبوبة | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 3 | 29-01-08 10:32 PM |
| المعمول | سجينة الذكريات | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 5 | 10-10-06 02:34 AM |
| نعم المال الصالح .... للرجل الصالح | زمان _ أول | منتدى المواضيع العامة | 4 | 03-07-06 02:07 PM |
