المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
10-01-08, 06:03 PM
| #1 |
| |[ عـضـو فـعـال ]|  الدولة:  روابط إعلانية |  (( المعمول الشامي )) [frame="3 80"]المقادير: 4 كوب دقيق، 2 كوب زبدة او سمنة، 2 كوب حليب، 1 كوب سكر، ربع ملعقة خميرة، للحشوة: 1 كيلو تمر مزال النوى و معجون(يباع جاهز)، او كيلو و نصف تمر ينزع منه النوى و يضاف اليه ربع كوب زبدة طرية، 1ملعقة صغيرة قرفة، جوز (اختياري). طريقة الاعداد: تخلط المواد الجافة معا ثم تدهك جيدا مع الزبدة و يضاف الحليب الى العجين و يعجن معه حتى يختلط جيدا. اذا حضر التمر في البيت يدهك التمر مع الزبدة حتى ينعم. تضاف القرفة و الجوز المقطع لقطع صغيرة للتمر و تعجن معه. تغطى العجينة و تقطع لكرات متساوية حسب حجم القالب المستخدم للتشكيل و تكور و يعمل في وسطها حفرة و تحشى بقطعة صغيرة من التمر. يشكل المعمول باستخدام القوالب و يمكن رش القالب بالسكر المطحون حتى لا تلتصق به العجينة. يصف المعمول في الصواني و يخبز في فرن حرارته 180 س او 350 ف في الطبقة الوسطى من الفرن حتى يصير اسفل حبات المعمول ذهبي. اذا لم يصبح وجه حبات المعمول ذهبي يولع الفرن من فوق لفترة وجيزة جدا حتى يصبح وجه المعمول ذهبي اللون. يرفع المعمول بحرص من الصينية و يترك حتى يبرد تماما و يرش بسكر بودرة عند التقديم و بالعافية. " تحياتي دلوعة و حبوبة ... م ن ق و ل للأمانة[/frame] |
|  |
|
10-01-08, 06:51 PM
| #2 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة: |  رد : (( المعمول الشامي )) يشرفني أن أكون أول واحد يرد على الموضوع مشكورة أختي دلوعة وحبوبة على المعمول شكله حلو ولذيذ الله يعطيك الصحةو العافية تقبلي مروري,,,,,,, تشلساوي للأبد |
|
| |
|
11-01-08, 04:53 PM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : (( المعمول الشامي )) دلوعة و حبوبة ... تسلمـ يدك على الطريقه والله يعطيك العآفيه لآ تحرمينآ جديدك ينقل للقسمـ الفرعــي لك محبتي |
|
| |
|
29-01-08, 10:32 PM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : (( المعمول الشامي )) يسلمو *********************** |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| حلى المعمول | ماني سهله | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 5 | 31-12-08 07:15 PM |
| (( المعمول الشامي )) | shomoo3 | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 6 | 19-05-08 01:44 AM |
| من يأخذ حق المظلوم | طيبتي أكبر همومي | نقاشات و حوارات | 3 | 11-05-08 11:24 AM |
| المعمول | سجينة الذكريات | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 5 | 10-10-06 02:34 AM |
| نعم المال الصالح .... للرجل الصالح | زمان _ أول | منتدى المواضيع العامة | 4 | 03-07-06 02:07 PM |
