نصائح للحصول على حساء لذيذ الطعم

[!نور الدنيا!]

بسم الله الرحمن الرحيم السلام عليكم * لانجاح الحساء والحصول على أفضل النتائج ومذاق طيب، لابد مم مراعاة التالي : _ في حالة الحساء المكون من الخضار لابد من اختيار الخضار الطازجة . _ عدم سلقها سلقا تاما، حتى لا تفقد ما تحتوي عليه من معادن وفيتامينات . _ يراعى تقطيع الخضار بحجم متقارب حتى تنضج جميعها في توقيت واحد . _ في حالة استخدام الأعشاب العطرية الطازجة يراعى عدم ابقائها على النار في الحساء فترة طويلة، حتى لا تفقد لونها الطبيعي . * لانجاح حساء اللحوم بكل انواعها : _ يراعى أن يغلى اللحم أو الدجاج أو السمك ثم يتخلص من ماء الغليان وغسل الطنجرة، والبدء في عملية الطهو، حتى نتخلص من الظفرة ( الريم ) الذي يظهر على سطح الحساء، بسبب ما يخلفه اللحم بكل أنواعه . وفي هذه الحالة نحصل على حساء صاف طيب النكهة والرائحة والمذاق . _ يفضل عدم طهو الخضار المحتوية على الحديد في ألمينيوم أو نحاس، لانها تتأكسد سريعا وقد تحدث تسمما، ومن هذه الخضار السبانخ بصفة خاصة . لكمـ كل الحب مني نور الدنيا

[David Suazo]

يشرفني أن لأكون أول واحد يرد على الموضوع
مشكورة أختي نور الدنيا على النصائح
لاتحرمينا من جديدك
تشلساوي للأبد

[أصعب بنت]

يسلموووووووووووووووووووو

[!نور الدنيا!]

تشلساوي للأبد الشكر لك أنت آخــي الكريمـ على مرورك العطر لك مودتي

[!نور الدنيا!]

أصعب بنت

الله يسلمك يالغلآآآ

ومشكوورهـ حبيبتي على الآطلآلهـ العطرهـ


لك محبتي