المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
10-11-07, 10:57 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  اكلات شعبية - كل يوم وصفة - موضوع متجدد  السلامـ عليكم ورحمة الله وبركاته صباحكمـ زاكــي ... في هذا الموضوع سنطرح أسبوووع وصفه شعبيه لان الاكلات الشعبيه تمثل تراثنا ومازالت علــى الآن تتطهى ولها طلب كثير اول صنف سنطرح هذا الأسبوع (( المثلوثه )) * * * المكونات والمقادير مذكورة بالطريقة طريقة التحضير كل ما في الأمر إنكم تجيبون اللحمة اللي تبون تطبخونها أسلقي اللحمة وأن دايما شغلي بقدر الضغط يختصر الوقت وحطي معها ماء =ملح=فلفل أسود=ثوم مطحون=عود قرفة =4حبات من الهيل =وخلاص إنتهينا من اللحمة وبعد ماتستوي شوفي المرقة إذا كانت قليلة زيديها ماء لأننا نحتاج المرق دحين نجي نسوي المرقوق بس من غير صلصلة يعني جهزي الخضار التالية (جزر وبازلاء مفرزة وجاهزة بطاطس مقطعة مكعبات وكوسة كذلك مقطعة مكعبات وفاصوليا ) بصلة مقطعة صغير وطماطم أيضا مقطعة صغير حطي ملعقة سمن المراعي والبصلة وخليها تذبل شوية وبعدين حطي الخضار وقلبيها ثم ضعي مكعب ماجي و المرق وبعدين العجين حق المرقوق وبصراحة أنا وحدة أحب كل شئ جاهز يعني أشتري العجين من البقالة ويكون مجفف إختصار للوقت بس وكل هذا في قدر الضغط ما يأخذ وقت ممكن عشر دقايق وأطفئ عنه نجي للجريش أنقعي ثلاثة أرباع الكوب جريش حب مع ربع كوب رز مصري وباكيت شوربة الدجاج بالشعيرية حق ماجي وأسلقيه بالمرق مع إضافة الماء إذا أحتاج والملح وزي ماقلت لكم في قدر الضغط مايأخذ وقت ولما يتسوي جيبي 1كوب لبن زبادي وقلبيه شويه مع بعض وجيبي بصلة مقطعة شرائح صغيرة وسمنة وكشينيها فوق النار وأضيفي مكعب ماجي وبعدين حطيها على الجريش وسكري القدر ورجعيه فوق النار شويه لحد مايستوي كويس نجي للرز عاد رز منقوع ومغسل أطبخيه في باقي المرق وإذا أحتاج ماء زيديه وملح اللحمة بعد ماأستوت حطيها في صينيه وحطي عليها صفار الزعفران وأدخليها الفرن عشر دقايق وخذي قليل من الصفار ورشيه على الرز خلاص كذا خلصنا كل شئ قبل التقديم بعشر دقايق جيبي صحن التقديم وحطي طبقة من الجريش ثم المرقوق ثم رشي الرز واللحمة وغطيه بالقصدير وبحرارة الفرن حطيه يعني لاتشغلي الفرن إنتبهي بس خلاص قدميه مع السلطة وأي شئ تبغيه وكليه بالعافية عليكي وأشربي بعده الشاي الأخضر وروحي صكويها نومة لحد المغرب بعد التعب ذا وسلامتكم أرجــــو إن تنال الفكــر إعجابكمـ لكمـ محبتي !نور الدنيا! آخر من قام بالتعديل !نور الدنيا!; بتاريخ 17-11-07 الساعة 05:14 PM. |
|  |
|
17-11-07, 05:19 PM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: |  رد : أكـــلات شعبيه (( موضوع متجدد )) كل أسبووع وصفه [ALIGN=CENTER][TABLE="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center][ALIGN=CENTER][TABLE="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] الوصفه الثانيه ؛ ؛ (( المطازيز)) المكونات والمقادير تحتاجين ل بصل مقطع صغار فص ثوم مهروس قرفه ليمون اسود 3ملاعق معجون طماطم (او كاس عصير طماطم طازج) لحم طريقة التحضير احمسي البصل والثوم في قليل من الزيت ثم اضيفي اللحم والبهار وحركي ثم اضيفي الطماطم واتركيه يتسبك ثم اضيفي ماءً حار واتركيه يغلي لمده ساعه كامله بعد انتهاء الساعه ضعي عليها خضار عدله او اقطعيها نصفين انا افضلها عدله حسب الرغبه(بطاطس-جزر-قرع-كوسه -بصل) حضري عجينه من الدقيق الاسمر معجونه مع ماء وملح فقط تكون غليظه مثل عجينه الفطائر وافرديها بحيث تكون لا سميكه ولا رقيقه وسط وقطعيها دوائر بواسطه كاس او بالقطاعه الخاصه بالفطائر وممكن ان تستخدمي المطازيز المجففه (تباع بالاسواق) ضعي العجين في القدر مع اللحم والخضار وذلك بوضعه على فترات كلما تغير لون الذي وضعتيه ضعي فوقه حتى لا يلتصق ببعضه حتى انتهاء الكميه اتركيه يطبخ من ثلث الى نصف ساعه ثم قدميه والف هناء وشفاء لكمـ محبتي !نورالدنيا![/ALIGN][/CELL][/TABLE][/ALIGN] :)[/ALIGN][/CELL][/TABLE][/ALIGN] |
|
| |
|
21-11-07, 09:07 PM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : أكـــلات شعبيه (( موضوع متجدد )) كل أسبووع وصفه [ALIGN=CENTER][TABLE="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] الوصفه الثالثه ! ! (( المحــــــــلاء )) وقت التقديم: مع القهوة الصباح مناسبة التقديم: مدة التحضير: ساعتين التصنيف: أطباق شعبية التنفيذ: سهل المكونات والمقادير تمر منزوع النوى (5كوب) طحين اسمر (3.5كوب) زبدة(1.5كوب) فلفل اسود طريقة التحضير يغلى التمر في قدرحتى يذوب ثمى يخلط بالخلاط حتى ثما يصفا بالمصفاة يوضع في القدر على النار ويضاف إلية الطحين باتدريج مع التحريك المستمر لمدة ربع ساعه حتى يصبح ذو قوام ثقيل يترك لمة ساعة علا النار ثما يقدم ساخناوتضاف فوقة الزبده ويرش بالفلفل الاسود. طريقة التقديم: ساخن لكمـ كل الحب مني !نور الدنيا! [/ALIGN][/CELL][/TABLE][/ALIGN] |
|
| |
|
25-11-07, 03:46 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : اكلات شعبية (( موضوع متجدد )) كل أسبووع وصفه [TABLE="width:86%;background-image:url('http://forum.te3p.com/uploaded4/62205_01194914822.gif');border:4px double burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] [TABLE="width:86%;background-image:url('http://forum.te3p.com/uploaded2/62205_01178405320.jpg');border:4px double burlywood;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center [font=Farsi Simple Bold]   :نور الدنيا:يعيطك الف عافية مجهود رائع منك وفكرة جميله خصوصا ان الاكلات الشعبية ذات قيمة غذائية عالية نتابع تكملتك للموضوع لاعدمنا تألقك __يثبت ___  ! !  [/CELL][/TABLE][/ALIGN] [/CELL][/TABLE][/ALIGN] |
|
| |
|
25-11-07, 02:04 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : اكلات شعبية (( موضوع متجدد )) كل أسبووع وصفه [ALIGN=CENTER][TABLE="width:70%;"][CELL="filter:;"][ALIGN=center] !ريانة العود! الأجمل تواجدك يالغلاااا وكل الشكر لك على الطله العطرهـ لك محبتي [/ALIGN][/CELL][/TABLE][/ALIGN] |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| ملف كامل عن اكلات الصواني بالفرن - موضوع مميز | خالد-2009- | مطبخ تعب قلبي | 20 | 23-11-10 03:39 PM |
| مطبخ منال العالم - وصفات اكلات أطباق رئيسية بالصور " 16 وصفة " | ليتك تفهمني | مطبخ تعب قلبي | 39 | 24-08-09 04:48 AM |
| > اكلات مغربية < 0 موضوع متجدد 0 | عـــسل مغربـــي | مطبخ تعب قلبي | 18 | 14-10-08 01:00 AM |
| .:: كاريكاتير أعجبني ((موضوع متجدد)) ::. | المهندس1 | صور - كاريكاتير | 13 | 17-11-07 10:04 PM |
