طريقة عمل السمبوسة الهندية و بالصور

[دلوعة وحبوبة]

طريقة عمل السمبوسة الهندية مع شرح الخطوات بالصور


المقادير :


للحشو :


3 حبات بطاطس مقشرة و مسلوقة و مقطعة صغير
2 ملعقة زيت
1 بصلة مقطعة رفيع
3 فصوص ثوم مقطعة رفيع جدا
ملعقة صغيرة زنجبيل طازج
نصف كوب بازلاء
نصف كوب جزر مبشور ومقشر
2 فلفل اخضر حار مقطع رفيع جدا
2 ملعقة صغيرة كاري
نصف ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة سكر
2 ملعقة كزبرة خضراء مقطعة
ملعقة صغيرة عصير ليمون
زيت للقلي



الطريقة :

نسخن الزيت على درجة حرارة متوسطة ونضيف البصل و الثوم و الزنجبيل ونقلب لمدة 3 دقائق ثم نضيف البطاطس و البازلاء والجزر والفلفل ونقلب الخليط بلطف على درجة حرارة مرتفعة لمدة 3 دقائق ثم نضع الكاري و الكركم والملح والسكر والكزبرة وعصير الليمون ونقلب بلطف ثم نرفعها من على النار ونتركها جانبا الى ان تبرد
طريقة عمل العجين
المقادير :

2 كوب دقيق ابيض
2 و نصف ملعقة طعام زيت
ملعقة و نصف دقيق رز
نصف ملعقة صغيرة ملح
ربع كوب ماء
الطريقة :

نخلط جميع المقادير و نضيف الماء بالتدريج و نعجن جيدا
إلى أن تتشكل العجين في أيدينا نغطي العجين و نتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة

نقسم العجين قسمين ثم نفردها و نقسمها إلى 8-6 دوائر صغيرة
نفرد العجين على شكل دائرة ثم نقسمها قسمين.
ثم احشيها بالخلطة
تقلى في زيت غزير الى ان تصبح ذهبية اللون ثم ترفع و تجفف من الزيت

توضع في طبق التقديم و تقدم ساخنة بالهنا والشفاء

تحياتي دلوعة و حبوبة...

م
ن
ق
و
ل

[سعوعربجيةدية]

شكلها رهيب مشكوره اختي ....

[احلى من العقد]

شكلة حلو ... توني متعشية وحسيت بالجوع لم شفتها ...


يعطيك العافية

[!نور الدنيا!]

دلوعة وحبوبة تسلمـ يدك على الطريقه ويعطيك الف عافيه يالغلاااا ينقل لقسمـ المعجنات لك محبتي

[ولهانة السهر]

شكلها بشهي بتفتح النفس بس المشكلة اني ما بحب البزيلا
يلا ممكن نقيم البزيلا وتصير وصفتي ههههههههههههههههههه اخترعت وصفة ههههههههههه
اذا بقيم البزيلا بتصير سمبوسة اي بلد ههه
بصراحة بتشهي جزاك الله كل خير وانشاء الله اول ما بتعملي بتبعتلي مافي اكسل مني
بتبعتلي ما تنسيني