حلا بالـ [الشوكلاته] و [الكراميل] _ خطييير

جروح متبقيه · #1 11-24-2007, 04:18 PM

السلام عليكم
كيفكم ياحلوووين
جبت لكمـ حلى يحبه قلبكم

7
7
7
√ ◦ حلا بالـ [الشوكلاته] و [الكراميل] _ خطييير _

المقادير:
الطبقة الأولي بسكويت
2/1 2 كوب دقيق
2/1 كوب سكر
4/3 كوب زبد طري (بدون ملح)
الحشو:
7 ملعقة كبيرة زبده
2/1 كوب سكر بني
1 كوب حليب مكثف
الطبقة الأخيرة:
2/1 كوب شيكولاته غامقة
2/1 كوب شيكولاته (لبن)
4/1 كوب شيكولاته بيضاء
الطريقة:
- يُعد الفرن علي 180 درجة مئوية .
- يُخلط الدقيق مع السكر ثم يُضاف الزبد و يُفرك بأطراف الأصابع حتي يتشكل العجين.
- يُفرد العجين في صينية مدهونة و يُضغط عليه حتي يتساوي و يُغطي القاع.
- يُتم عمل فتحات بواسطة شوكة حتي لا يُرتفع.
- يُخبز في الفرن لمدة 20 دقيقة ثم يُترك جانبا ليبرد.
- يُوضع الزبد مع السكر و الحليب المكثف في وعاء علي نار متوسطة حتي يذوب السكر و يبدأ الخليط في الغليان.
- تُخفف الحرارة مع الاستمرار في التقليب لمدة 5- 10 دقائق أو حتي يُغلظ القوام و يُظهر لون الكراميل.
- يُرفع الخليط ثم يُصب فوق البسكويت و يُساوي السطح و يُترك ليبرد.
- تُسيح الشيكولاته كل علي حدا .
- يُصب خليط الشيكولاته الغامقة و الشيكولاته (اللبن) علي هيئة خطوط طولية فوق البسكويت.
- تُوضع الشيكولاته البيضاء علي هيئة نقاط فوق الخطوط و بسيخ خشبي تحرك بحيث تُصبح مثل الرخام.
- يُترك حتي يُتماسك ثم يُقطع إلي مربعات أو مستطيلات و يُقدم .
\
/
وبالهنا والعافيهـ

David Suazo · #2 11-24-2007, 11:38 PM

مشكورة أختي جروح متبقيه على الطبخ
تسلم يمينك وبإنتظار جديدكـ
تشلساوي للأبد

!نور الدنيا! · #3 11-25-2007, 01:59 AM

جروح متبقيه

تسلمـ يدك على الطريقه

ويعطيك الف عافيه عليهااا

بنتظار جديدك القادمـ

ينقل لقسمـ الحلويات

لك محبتي

الدلوعة111 · #4 11-25-2007, 05:07 PM

‏°● شمس ـالـغــلا ●° · #5 11-26-2007, 07:19 PM

جرووحـ

يعطيك ربي الف عافيه..."
وماقصـرتي.."
لاهنتي يالغلا..."

سمـووس

أدوات الموضوع
مشاهدة صفحة طباعة الموضوع أرسل هذا الموضوع إلى صديق
انواع عرض الموضوع
العرض العادي الانتقال إلى العرض المتطور الانتقال إلى العرض الشجري