المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
08-11-07, 09:29 PM
| #1 |
| |[ عـضـو مـشـارك ]| الدولة:  روابط إعلانية |  برياني الدجاج برياني الدجاج >المقادير : >4أكواب رز >1 دجاجة مقطعة قطعاً صغيرة ( يعني تكون 10 قطع تقريباً ) >1 كوب طماطم مطحون >1 كوب زبادي ( وممكن التقليل من الكمية ) >1 كاس ماء >1 ملعقة ثوم مفروم >بصلة مقطعة شرائح >1 ملعقة عصير ليمون >زعفران – كركم – بهار مشكلة – كزبرة >للزينة : >شرائح بصل محمرة – صنوبر > >الطريقة : >يغسل الرز وينقع لمدة نصف ساعة .. وينقع الزعفران في ماء دافئ >يحمر البصل والثوم ثم يضاف الدجاج ويتبل بالملح والبهارات >ثم يضاف إلى الدجاج الزبادي وعصير الليمون والطماطم ويقلب على النار >ويضاف عليه الماء ويترك على نار هادئة ، >يسلق الرز في ماء مغلي به ملعقة ملح لمدة 5 دقائق ثم يصفى >يوضع نصف مقدار الرز اسفل القدر >ثم يوضع فوقه خليط الدجاج ، ثم الرز كطبقه ثانية ويصب فوق السطح السمنة وباقي >البهارات والزعفران >ويغطى القدر بالقصدير ثم غطاء القدر ويوضع في الفرن .. لمدة 45 دقيقة تقريباً >.. ثم يخرج من الفرن ويحرك الرز بكل حذر ثم يسكب في صحن التقديم … وبالهناء >والعافية .. ************************* |
|  |
|
09-11-07, 12:07 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: |  رد : برياني الدجاج  |
|
| |
|
09-11-07, 10:19 PM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : برياني الدجاج ريمـ الغلى تسلمـ يـــدك غـــــلاتي والله يعطيك الف عافيه لك محبتي |
|
| |
|
13-11-07, 09:10 AM
| #4 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة: | رد : برياني الدجاج ياريت يكون فيه صورة للطبخة وتسلم ايديكي |
|
| |
|
15-11-07, 03:26 PM
| #5 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة: | رد : برياني الدجاج ياي شكلها هل الطبخه لذيذه الله يعطيك العافيه |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| برياني الدجاج عمايل ايديا | سفيرة المح ــبة | مطبخ تعب قلبي | 22 | 24-10-11 12:18 PM |
| برياني كباب الدجاج | ام حمد1 | مطبخ تعب قلبي | 12 | 27-02-09 12:55 PM |
| برياني تندوري الدجاج | أم البنين | مطبخ تعب قلبي | 4 | 29-08-06 01:27 AM |
| برياني الدجاج بالجزر .... مع الصورة | القطوة الحلوة | مطبخ تعب قلبي | 3 | 30-07-05 04:27 PM |
