الدجاج على الطريقة التركية

أحب الكل · #1 24-10-07, 12:52 AM

المقادير

دجاجة طازجة
بصل أخضر للتزيين
بصل أبيض
1/4م ش هيل ناعم
1/4 م ش مستكة ناعمة
ملح وفلفل أسود
بهارات حارة
1و1/2م ط زبدة
زنجبيل طازج مدقوق
1/2م ص زعفران ناعم
كأس ماء

الطريقة

يغسل الدجاج بالملح والخل دون نزع الجلد ويقطع من الظهر إلى نصفين بالطول
ويتبل بالبهارات السابقة والزنجبيل
يقطع البصل الأبيض إلـى شرائح
تسيح الزبدة ويقلب فيها البصل دون أن يحمر تضاف قطع الدجاج وتقلب مع البصل
حتى تحمر قليلاً
ترش قطع الدجاج بالزعفران
يخلط الهيل مع الماء ويصب في قالب البايركس وتوضع فيه قطع الدجاج والبصل
ويدخل الفرن حتى تنضج عند التقديم تنثر فوقها صلصة حارة
ويجمل بالبصل الأخضر المفروم
يقدم مع الرز أو الخبز مع سلطة الخيار بالروب

حلم القمر · #2 24-10-07, 05:31 PM

[grade="00008B FF6347 0000FF 4B0082"]الف عافيه على الطريقه التركيه للدجاج

اليوم العشاء انشاء الله اذا ماطلعنا[/grade]

نحن العرب · #3 24-10-07, 05:39 PM

[grade="DC143C DC143C DC143C DC143C"]احب الكل يسلمو على الوصفه ان شاء الله بنجربها[/grade]

نبض الجروح · #4 26-10-07, 02:33 PM

أحب الكل مشكوره على الوصفه

أحب الكل · #5 28-10-07, 11:12 PM

أدوات الموضوع
عرض نسخة قابلة للطّباعة ارسال هذه الصفحة لصديق
طريقة العرض
النمط المتتابع التحول إلى النمط المتشعب التحول إلى النمط الأحادي