ارز الدجاج بالمقلوب ( اتفضلووو )

[just t00 me]

ارز الدجاج بالمقلوب

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

عملتلكم مقلوبة و صورتلك اياها ..بس شووووووووووو شي بياخد العقل و لو ان الشكل النهائي كان شوي خربان لاني قلبتها و هي كتير سخنة و هذا غلط..و لكن كنت مستعجلة..يالله قلت قصة حياتي هالايام صايرة ارغي كتير..

المهم نرجع لموضوعنا و اترككم مع الشرح..

المقادير المطلوبة طبعا عالبركة و حسب العيلة..

دجااجة مسلوقة و البهارات المستخدمة معروفة هيل ( حبهان ) و فلفل اسود و بهار و طبعا اهم شي القرفة للمقلوبة والملح








باذنجان مقطح شرايح و مملح و يترك مدة نص ساعة قبل القلي ممكن استخدام الزهرة للي ما بيحبو الباذنجان او مشكل بطاطا و باذنجان و زهرة حسب الرغبة

فصوص ثوم مقشر او غير مقشرة تنقع بالماء



نقلي الباذنجان بزيت غزير هكذا




ثم يوضع على ورق نشاف ليمتص الزيت



يصفى الارز من الماء و نرش عليه قليل من البهارات المستخدمة



في قاع القدر نضع قليل من السمنة و نرش القليل من الارز



ثم نصف الطماطم و نوزع فصوص الثوم



نصف الباذنجان فوق الطماطم



ثم الدجاج و يرش عليه القليل من البهارات



ثم نضع الارز و نساوي السطح بالملعقة



ثم نضيف كمية من مرقة الدجاج اللازمة لنضج الارز

و توضع على نار عالية الى ان تقل كمية المرقة و تصل تحت الارز بقليل .تخفف الى نار


ويووجد تكملة

[just t00 me]

التكملة





و تترك على التار الى ان ينضج الارز تماما

و ثم نقلبها لكن بعد ان تبرد ..لا تعملو متلي عالعجلة قلبتها سخنة و صارت مقلوبة مايلة





و تقدم مع السلطة طبعا و لبن مع نعنع و ثوم و خيار..و يالله تفضلو لا تستحو



انشاء الله تعجبكم وصلتني هاي الاكلة على الايميل وحبيت اتشاركوني فيها قلت عيب اكلها لوحدي لازم اعزم عليها اعضاء منتدى تعب قلبي الحلوين وقولي الي رايكم في الطبخة وشكرا

مع حبي
just t00 me

[just t00 me]

شو ما عجبتكم الاكله وين ردودكم يا اعضااااء يا حلووين
ذوقها مره ثانيه انشاء الله تعجبكم يااارب

[أسيرة الشوق]

๑ஐ๑ jjust t00 me ๑ஐ๑ \ / \ شكلها مره مشهي سلمتـ أناملكـ أخي على الطرح الرآئع والوصفه الأروع كل الشكر لكـ ๑ஐ๑ وٍدًٍمًـِِّـِِّ تُِِّْ ـِِّـِِّ بٌَِكَـِِّل خ ـِِّير ๑ஐ๑

[just t00 me]

يسلمو يا اسيرة الشوق يا احلى مشرفة ويسلمو ع المرور الحلو

مع حبي
just t00 me