بحث مخصص
|
| | |
| | |
|
| ||||||
| |||||||
| الملاحظات |
| ||||
 |
| | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
|
#1
07-01-2007, 02:38 PM
| |||||||||
| |||||||||
 فطائر الدجاج (بالصور )  جايبه لكم فطاااائر رووعه الحشو - صدر دجاجه مسلوق ومخلى من العظم ومفتت - بازيلياء مسلوقه مع الدجاج - جبنة (حسب الذوق ) -مقدار من باشميل الدجاج == قدر ملعقتين من الزيت ضعى عليهم ملعقتين دقيق ،، قلبى حتى يتغير لون الدقيق قليلا وتفوح رائحته ،، ثم اضيفى مرق الدجاج الناتج من السلق ويمكن زيادة القليل من الحليب وحركى بسرعه بالمشبك حتى لا تتكتل - يكون قوامه اثقل قليلا من الباشميل العادى-،، اضيفى ملح وفلفل ورشة من جوزة الطيب-حسب الذوق - وبهذا يكون الصوص جاهز  أضيفى الدجاج والبازيلياء والجبن الى الصوص  ادهنى سطح العمل بقليل من الزيت ، واحرصى ان تكون عجينه البف باسترى باردة قليلا ،افردى العجينة على شكل مستطيل  قسميها طوليا الى ثلاث اقسام- بخطين وهميين عن طريق الضغط بخفه بالمسطرة على العجينه - ثم قسمى القسمين الخارجيين أفقيا الى اجزاء بطول 2سم للجزء  ضعى الحشو ،، وخذى الجزء الأيمن وغطى به الحشوة بشكل مائل ثم الأيسر ثم الأيمن وهكذا  هذا هو الشكل النهائى  ادهنيها ببيض مخلوط مع حليب ورشي على الوجه سمسم وحبة البركة  اخبزيها بفرن متوسط الحرارة ، وانتبهى لا يكون حامى جداا ( حتى لا تصبح الفطيرة نيئه من الداخل )  بالهناء والشفاء  |
| فطائر الدجاج (بالصور ) |
| |
|
#3
07-02-2007, 12:45 AM
| ||||
| ||||
| رد : فطائر الدجاج (بالصور )
تسلم ايدك من جد شكلها حلووو يعطيك الف عافيه تحياتي لك |
|
#4
07-02-2007, 02:30 AM
| ||||
| ||||
| رد : فطائر الدجاج (بالصور ) Mno0o0nh حيالله منونه منور القسم الله يسلمج يالغلا ومشكوره على المرور الحلو والله يحفظج |
|
#5
07-02-2007, 02:31 AM
| ||||
| ||||
| رد : فطائر الدجاج (بالصور ) الـ ـحـ ـسـ ـاسـ الله يسلمك ومشكور على المرور والله يحفظك من كل شر |
 | سياسة الخصوصية |  |
العرض العادي
