العودة   منتديات تعب قلبي > منتديات تعب قلبي المتنوعة > طب و صحة


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
#1  
قديم 10-01-12, 07:30 PM
قطرات ايلول
|[ عـضـو فـعـال ]|

قطرات ايلول غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 736898
 تاريخ التسجيل : Jan 2012
 فترة الأقامة : 1055 يوم
 أخر زيارة : 03-07-14 (01:56 AM)
 المشاركات : 216 [ + ]
 التقييم : 972231820
 معدل التقييم : قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول قطرات ايلول
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



[BACKGROUND="80 #000000"]


الصويا

فوائد فول الصويا ومعلومات عنه وفوائده الصحية الكثيرة للمرأة



فول الصويا soya bean هو أحد أقدم الزراعات الغذائية في العالم وأهمها وهذه حقيقة معترف بها في الشرق منذ قرون عدة رغم أن هذا الاعتراف لم يحصل في العالم الغربي إلا مؤخرا .

وفول الصويا هو نبتة صينية في الأصل بدأت زراعته قبل 5000 سنة من جانب الامبراطور شنغنانغ الذي يعد مؤسس الزراعة الصينية ، ولقد أدخلت زراعة فول الصويا إلى أوروبا من جانب الإرساليات الفرنسية في سنة 1740 ونمت بنجاح في الحدائق النباتية في باريس وفي سنة 1804 وصلت زراعة فول الصويا إلى الولايات المتحدة الأميركية مع أوائل المهاجرين الصينيين وأصبحت محصولا مهما في جنوبي البلاد ووسطها في منتصف القرن العشرين .

وينمو فول الصويا في معظم أنواع التربة لكنه ينمو بشكل أفضل في التربة الرملية الدافئة والخصبة والمروية جيدا وتنضج النبتة في سبتمبر وأوكتوبر حيث يحين وقت الحصاد



يعتبر فول الصويا غذاء متكامل بكل معاني الكلمة وهو اغنى من القمح بالمواد البروتينية بأربعة

اضعاف واكثر غنى من حليب البقر في الكالسيوم بنسبة الضعف واغنى من كل الحبوب والبقول

بالمعادن والفيتامينات بنسبة 10 اضعاف ويحتوي فول الصويا على 37%من وزنه مواد بروتينية و18%

مواد دهنية و24%مواد نشوية و47%الياف سيللوزية اما قيمته الحرارية فتبلغ 406

* حقائق عن فول الصويا:

- تعتبر الصويا من البروتينات المتكاملة غذائياً لأنها تحتوي على كافة الأحماض الأمينية التي يحتاجها الجسم لبناء سلسلة البروتينات.

- يحتوي فول الصويا على مواد كيميائية قابلة للذوبان فى الماء (Isoflavones) وهي جزء من عائلة (Flavonoids) والتي تعطي للخضراوات والفاكهة والأزهار ألوانها، كما أنها مضادات للأكسدة قوية.

- وتعرف مضادات الأكسدة هذه (Isoflavones) باسم الإستروجين النباتي بسبب نشاط الإستروجين الضعيف (الإستروجين هرمون أنثوي)

- زيادة أو نقص الإستروجين الطبيعي في الجسم والذي يتواجد في بعض الأماكن مثل الثدي أو الرحم يكون ضاراً. فإذا ارتفعت نسبه (وخاصة قبل نزول الدورة الشهرية أو خلال سن انقطاع الطمث) يؤدى إلى نزول الدم أثناء الحيض بغزارة، عدم ليونة الثدي، وقد يؤدي أيضاً إلى الإصابة بالسرطان. ومع قلة نسبه ترتبط الاضطرابات بكثافة العظام والكوليسترول، ظهور أعراض سن انقطاع الطمث مثل سخونة الوجه واحمراره مع تقلب المزاج

- وكلاً من مادتي (Genistein & Daidzein) إستروجين نباتي يعادلا تأثر الإستروجين عند زيادة نسبه أو قلته، وهذا يعني أنهما يقللان من مخاطر الإصابة بالأمراض السرطانية التي لها علاقة بالهرمونات مثل سرطان الثدي وسرطان الغشاء المبطن للرحم ويخففا من حدة أعراض سن انقطاع الطمث.

- تمنع مادة (Isoflavones) من كبر حجم البروستاتا وتقلل من مسامية الخلايا التي تتكون منها غدة البروستاتا.

- فول الصويا خالٍ من الكوليسترول ليس ذلك فحسب وإنما أيضاً يعمل على تقليل نسبه المرتفعة.

- يساعد على عدم الإصابة بتصلب الشرايين وتراكم الدهون.

- يضبط ضغط الدم

- يساعد على بقاء الأوعية الدموية بحالة جيدة والتي تحمي الجسم من أضرار كثيرة مثل (Free radical).

- ينشط جهاز المناعة.

- يقلل من التجلط الدموي (Thrombosis).

- يجنب الإنسان التعرض للأزمات القلبية والسكتات الدماغية.

- والألياف القابلة للذوبان والتي تتواجد في فول الصويا تنظم من معدلات الجلوكوز وتنقي الكلية وتتحكم في معدلات السكر عند الأشخاص الذين يعانون منه، كما تحمي من الإصابة بأمراض الكلى.

اما فائدته فلا

تقتصر على النبته نفسها فأن هناك صناعات عديدة تعتمد على فول الصويا بصورة رئيسية فمنه

يستخرج نوع من ال.دة الصناعية ذات قيمة غذائية عالية كما يستخدم القسم المتبقي منه في

عدد من الصناعات الكيمياوية اما اوراقة الخضر المجففة فتعطى كعلف للمواشي

اما المفاجأة

الكبرى فهي حليب الصويا فنظرا لكثرة المواد الدهنية في فول الصويا فقد استخرج مستحلب خاص

منه اكثر فائدة من الحليب العادي ويقوم مقام حليب الماعز ويؤخذ ممزوجا مع الماء المغلي واكثر

الناس التي تعاني حساسية من الحليب العادي وجدت حلا لها في حليب الصويا والذي يستخرج

منه ايضا نوع من الجبنه الغنية بالمواد الفسفورية والدهنية

حليب الصوياغنياً بفيتامينات (ب1،ب2،ب6) وفيتامين (هـ). بالإضافة إلى المعادن مثل الماغنسيوم

والكالسيوم .. وكل هذه الفوائد لمن يريد أن يحيا حياة صحية وأيضاً يحتوي على مادة الأيزوفلافونز

وهي ماده طبيعيه تحارب مرض السرطان بأنواعه وأيضاً من فوائد حليب الصويا يجنب الإنسان

الإصابة بهشاشة العظام وخصوصاً لدى كبار السن،وهو المرض الذي يكون العظام هشة فيه وسهل

التعرض للانكسار.ويفيد أيضاً في محاربة أمراض القلب. حيث أنه يخفف معدل الكوليسترول المرتفع

حوالي 9% .. وأخيراً احب أن اضيف معلومه وهي مساهمته في منع الاصابة بالسكتة القلبية،

حيث أجريت التجارب على القردة والحيوانات، ومازالت تجرى التجارب والدراسات لتبرهن هذه

النتيجة على الانسان.

الصويا سـرحيوية النساء

أظهرت دراسة عرضت في المؤتمرالدولي الخامس لدورالصويـا في الوقاية ومعالجة الأمراض المزمنة

بفلوريدا الأمريكية أن السيدات اللاتي يستهلكن الصويا ضمن وجباتهن الغذائية يتمتعن بحيوية ونشاط وصحة

أكثرمن غيرهن0 وأوضح الباحثون في كلية الطب بجامعة ويك فوريست الأمريكية أن للصويا فوائد عظيمة

للسيدات فهي تحميهن من سرطان الثدي وهشاشة العظام وتخفف النوبات الحرارية المصاحبة لسن اليأس وإنقاص الوزن

الزائد أيظاً 0 وتوصل العلماء في الصين إلى أن فوائد الصويا تكمن في مركبات ايزفلافون التي تؤثر إيجابياً في صحة العظام

عند النساء الصينيات في سن اليأس كما تبين أن العادات الغذائية لإستهلاك الصويا في الطعام تلعب دوراً مهماً في المحافظة على

الكثافة المعدنية العظيمة في الأوراك وهيكل الجسم ككل0 كما بينت النتائج الأوةليــة للبحث أجرى في جامعـة كنتاكي وجود أرتباط بين الإستهلاك

بروتين الصويا وتخفيف الوزن وخصوصاً في الأغذية البروتينية التي تقلل الشهية وتشجع

الشعوربالإمتلاء والشبع كما تلعب الصويا دوراً في تخفيف الكرش وتراكم دهون البطن

وتشجيع انخفاض الوزن بســرعة عند البدناء0

بروتين الصويا يحمي مرضى السكري من المضاعفات

أظهرت دراسة جديدة في أمريكا أن بروتين الصويا تساعد في منع الإصابة بأمراض الكلى الناتجة عن مرض السكري كما أنها

تحسن مستويات الدهون والشحوم في الدم وهو يلعب دوراً مهماً في ظل الزيادة الهائلة في أعداد المصابين بالسكري في العالم0

* المصادر الغذائية لفول الصويا:

1- الصويا الخضراء.

2- الميسو.

3- برجر الصويا.

4- دقيق الصويا.

مكسرات الصويا (فول الصويا الجافة 5

6- بودر الصويا.

7- لبن الصويا.

8- سجق الصويا.

9الجب

ولكن له محاذير زيادته تسبب العقم

ويعيق عمل الغدد طبعا كثرته

وصفة من وصفات حبوب الصويا

الكل يعرف فوائد حليب الصويا للبشرة من ناحية مدها بالكولاجين الطبيعي وغير كذا تساعد على النفخ الطبعي للبشرة وغير ذلك تعالج حروق الشمس وتبقعه على الجلد

وهو مغذي للبشرة ويمد البشرة بفتامين كما ينشط حليب الصويا بشرتك الغني بفتامين E ,F ليتركها ناعمة نضرة موردة

المكونات

1-ملعقة كبيرة حليب الصويا

2- ملعقة كبيرة نسكافية

3-ملعقة نشا الذرة

4-ملعقة وسط مطحون الشوفان ( الكويكر)

الطريقة

تخلطي المكونات و يوضع الماسك على بشرة نظيفة وافضل بشرة مقشرة باي كريم تقشير اوسكرب سواء بمقشر او سكرب المشمش او الخيار اواي نوع تفضلينة .

يوضع الماسك على البشرة بقطن دائري ويمسد البشرة بة مدة الماسك 35 دقيقة فقط ويزال الماسك بقطنة مبلولة بماء الورد.

يكرر الماسك مرتين في الاسبوع وافضل عملة وقت النوم

بعد وضع الماسك ضروري تضعوا بعده كريم مغذي من اي نوع
[/BACKGROUND]



 توقيع : قطرات ايلول


رد مع اقتباس
قديم 10-01-12, 07:38 PM   #2
مهد الذهب
~ راضي بما قسمه الله لي ~


الصورة الرمزية مهد الذهب
مهد الذهب غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 538023
 تاريخ التسجيل :  Dec 2009
 أخر زيارة : 21-11-14 (05:59 AM)
 المشاركات : 22,372 [ + ]
 التقييم :  2147483647
 الجنس ~
Male
لوني المفضل : Brown
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



معلومات قيّمة ، مفيدة وشيقة
الله يعطيك العافية


 


رد مع اقتباس
قديم 10-01-12, 07:39 PM   #3
رحــــيــــل
|[ عـضـو ذهـبــي ]|



الصورة الرمزية رحــــيــــل
رحــــيــــل غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 716869
 تاريخ التسجيل :  Sep 2011
 أخر زيارة : 17-05-12 (05:00 PM)
 المشاركات : 1,354 [ + ]
 التقييم :  1150213693
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية





 


رد مع اقتباس
قديم 10-01-12, 08:55 PM   #4
هجير الشمس 2
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية هجير الشمس 2
هجير الشمس 2 غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 482130
 تاريخ التسجيل :  Jul 2009
 أخر زيارة : 02-11-12 (02:47 AM)
 المشاركات : 3,180 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية





 
 توقيع : هجير الشمس 2



رد مع اقتباس
قديم 10-01-12, 09:56 PM   #5
انين الحياه
|[ عـضـو مـتـألـق ]|



الصورة الرمزية انين الحياه
انين الحياه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 651050
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 07-06-13 (12:17 PM)
 المشاركات : 500 [ + ]
 التقييم :  257746022
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



تسسلم ايدك
الله يعطيك العافيه
بانتظار جديدك


 


رد مع اقتباس
قديم 10-01-12, 10:25 PM   #6
بسمه مشتاقه
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية بسمه مشتاقه
بسمه مشتاقه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 449895
 تاريخ التسجيل :  May 2009
 أخر زيارة : 11-11-13 (01:52 AM)
 المشاركات : 13,010 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية






يعطيك العافيه ي الغلا عَ الطرحح القيم
مـآننحرم

’,







 
 توقيع : بسمه مشتاقه

طٌهرؤـآ قلؤبُكَـمـّ هٌنـِـِـِآـآ |كَفرؤِـآَ ذًنؤَبكمُ هنِــِآـآ


رد مع اقتباس
قديم 11-01-12, 12:10 AM   #7
الضحكة الخجولة
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية الضحكة الخجولة
الضحكة الخجولة غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 283517
 تاريخ التسجيل :  Jun 2008
 أخر زيارة : 28-04-14 (11:17 AM)
 المشاركات : 42,604 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



معلومات قيمه
الله يعطيك العافيه


 


رد مع اقتباس
قديم 11-01-12, 02:35 AM   #8
حزن السما
|[ عـضـو شرف]|


الصورة الرمزية حزن السما
حزن السما غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 223091
 تاريخ التسجيل :  Mar 2008
 أخر زيارة : يوم أمس (07:07 PM)
 المشاركات : 16,642 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



معلومات قيمه وهامه ورغم اهميته وفائدته الغذائيه قله من الناس من يستخدمه
او يحبذه ,,
عافاكِ المولى اختي من كل سوء

كوني بخير


 
 توقيع : حزن السما

سُبْحَانَكَ اللَّهُمَّ وَبِحَمْدِكَ ، أَشْهَدُ أَنْ لا إِلهَ إِلَّا أَنْتَ أَسْتَغْفِرُكَ وَأَتْوبُ إِلَيْك ...


رد مع اقتباس
قديم 11-01-12, 08:57 AM   #9
همس الكون وعيونه
|[ عـضـو شرف]|


همس الكون وعيونه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 531001
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 17-09-14 (11:52 PM)
 المشاركات : 50,421 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



الله يعطيك العافيه غلاتي
موضوع قيم ومعلوماته تسترعي الانتباه
الله لا يحرمنا من بحر عطائك العلمي
تقبلي مروري ولك ودي وردي


 


رد مع اقتباس
قديم 11-01-12, 09:38 AM   #10
nora..
|[ إدارية مميزة سابقـة]|



nora.. غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 434751
 تاريخ التسجيل :  Apr 2009
 أخر زيارة : 23-10-14 (03:28 AM)
 المشاركات : 22,870 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: فوائد فول الصويا و لبن الصويا لمتبعين حمية غذائية



||




تسسلم يمنــآك ع الطـرح القيــم


عوآفي ]


 
 توقيع : nora..

لـآ إله إلـآ الله


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فوائد فول الصويا ومعلومات عنه وفوائده الصحية الكثيرة للمرأة چَ ـِنٌـِۉُכּْ ~! طب و صحة 8 06-09-12 06:02 PM
فائدة فول الصويا هجير الشمس 2 طب و صحة 6 29-09-09 07:56 PM
جوانح الدجاج مع الصويا لينا العراقيه مطبخ تعب قلبي 8 08-05-09 05:20 PM
قناع حليب الصويا ...يعالج البشرة من الشوائب و الحبوب و المسمات و الزيوان طيبتي اكبر همي عالم حواء العام 5 01-02-09 03:49 PM
زبادي الصويا يقي من مرض السكري هموم الوهم طب و صحة 6 18-05-07 04:13 PM


الساعة الآن 03:13 AM