العودة   منتديات تعب قلبي > منتديات تعب قلبي لبيت حواء > مطبخ تعب قلبي > حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات


Like Tree6Likes

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
#1  
قديم 29-11-11, 01:04 PM
مداوي جروحه‎‏ بروحه
|[ عـضـو نـشـيـط ]|

مداوي جروحه‎‏ بروحه غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 713714
 تاريخ التسجيل : Aug 2011
 فترة الأقامة : 1221 يوم
 أخر زيارة : 01-12-11 (12:10 PM)
 المشاركات : 190 [ + ]
 التقييم : 729890863
 معدل التقييم : مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه مداوي جروحه‎‏ بروحه
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور

طريقة عملــ الجوزيه بالتوفي

بالأول

ستحتاجين لماكينة البتفور

وهذه صورتها


الطريقة كالتالي ::

مقادير وطريقة العجينة

1 زبدة متوسطة (227 جرام )


كأسين ونصف طحين ( الخاص بالمعجنات )


كأس نشاء


بيضتين


1/2 ملعقة صغيرة بيكنج باورد


كأس سكر مطحون


قليلاًمن الفانيليا للبيض


مقادير التوفي :
3 فناجين سكر
علبتين قشطة نستله


مكعب زبدة ( 10 جرام ) أو ملعقة حليب مركز (( إضافات اختيارية ))

الطريقة كما يلي ::

لتحضير العجينة

نخفق البيض مع الفانيليا جيداً


ثم نضيف الزبدة ( يجب أن تكون قد أخرجت قبلها لفترة من الثلاجة )


ونخلط جيداً حتى يتجانس الخليط


الآن نضيف السكر بالتدريج ويفضل إن تم نخله كذلك


ونخلط جيداً بالخفاق اليدوي


الآن وبعد أن تجانس الخليط


نترك المزيج على طرف


ونحضر الطحين مع البيكنج باودر والنشا


ونقوم بنخلهم أولاً


ومن ثم نبدأ بإضافة الطحين والنشا بالتدريج فوق الخليط السابق


لكن هذه المرة يكون العجن باليد


بعد إضافة كل المقادير معاً وعجنها جيداً


ستتكون لدينا عجينة ناعمة ومتماسكة


* * * * * *


بالأول طبعاً نضع السكر ونقوم بتحريكه حتى يبدأ بالانصهار والذوبان


وهنا يجب أن تكون النار خفيفة جداً


نستمر في إذابة السكر حتى يصبح لونه ذهبياً


وننتبه ألا يحترق أو يصبح لونه محمراً إلى درجة كبيرة


الآن نضيف مكعب الزبدة وعلبتي القشطة


( الزبدة يجب أن لا تكون باردة ، بل يجب أن تكون بدرجة حرارة الغرفة أو المطبخ )


ونستمر بالتحريك
حتى يتجانس المزيج وتختفي أي تكتلات قد تظهر

نرفعه الآن من على النار
وفي البداية سنلاحظ أن التوفي سيكون شبه سائل

لكنه وبعد أن يبرد قليلاً سيبدأ في التماسك


* * * * * *


الآن نحضر الماكينة الخاصة بالبتفور

ونبدأ بعمل كرات صغيرة من العجين

وفي كل حفرة بالمكينة نضع قطعة مكورة

ومن ثم نغلق الماكينة حتى تتكون لنا نصف قطعة دائرية من البتفور ذهبية اللون مجوفة من الوسط

بعد أن ننتهي من عمل كل كمية العجين

نبدأ بحشي القطع بالتوفي ومن ثم نلصق كل قطعتين معاً

حتى تتكون لنا أشكال بيضاوية رائعة ولذيذة

ومن ثم تقدم للضيوف

وهذه هي النتيجة النهائية









أتمنى تكون أعجبتكم ولا تنسونا من صالح دعاكم








آخر تعديل رجــــآء يوم 29-11-11 في 05:32 PM.
رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 01:15 PM   #2
سـﮯــٌدوٍمــهـ ❀
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية سـﮯــٌدوٍمــهـ ❀
سـﮯــٌدوٍمــهـ ❀ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 653185
 تاريخ التسجيل :  Nov 2010
 أخر زيارة : 15-08-12 (12:06 AM)
 المشاركات : 2,761 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



طريقه سهله ومشهيه

يعطيك الف عاااااافيه ي رب


 
 توقيع : سـﮯــٌدوٍمــهـ ❀

[


رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 01:47 PM   #3
مداوي جروحه‎‏ بروحه
|[ عـضـو نـشـيـط ]|



الصورة الرمزية مداوي جروحه‎‏ بروحه
مداوي جروحه‎‏ بروحه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 713714
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 01-12-11 (12:10 PM)
 المشاركات : 190 [ + ]
 التقييم :  729890863
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور





 


رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 04:05 PM   #4
احتاجك معي..}
|[ عـضـو شرف]|

↑↓ڪلے فدـآ الآهلے♥~


الصورة الرمزية احتاجك معي..}
احتاجك معي..} غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 531962
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 09-12-14 (08:35 PM)
 المشاركات : 25,432 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



روووعه
يسسسسسسسسلمؤؤ


 


رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 05:37 PM   #5
رجــــآء
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية رجــــآء
رجــــآء غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 496389
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 07-11-14 (11:54 AM)
 المشاركات : 31,855 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



ياهلا ومسسهلا آختي
صراحة طريقة رائعة وواضحة كثير
يعطيك العافية وبإنتظار جديدك


 
 توقيع : رجــــآء

آستودعكم الله :)


رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 07:30 PM   #6
أم سلوم
|[ عـضـو نـشـيـط ]|



أم سلوم غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 577127
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 03-10-13 (04:26 PM)
 المشاركات : 102 [ + ]
 التقييم :  45101143
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور





 


رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 09:14 PM   #7
غرم
|[ عـضـو فــضــي ]|



الصورة الرمزية غرم
غرم غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 712591
 تاريخ التسجيل :  Aug 2011
 أخر زيارة : 23-11-13 (09:54 AM)
 المشاركات : 1,360 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



قنابل يدويه هذي واشوف لي جهاز خاص معاها،وقبل فترة لقيت خلية مدري خلية نحل ،الله يكفينا شركم بس بتودونا بستين داهيه
بالاول علمونا على البيض والكبسه والشاهي بعدين دخلونا بالمفاعلات النوويه هذي
( ترانا عزوبيه محتاجين وقفتكم معانا)
يا ربي وش حنا مسوين بالدنيا حتى يصير فينا هذا كله


سبحان الله الحمد لله الله اكبر لا اله الا الله سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم استغفرالله استغفر الله استغفر الله استغفر الله اللهم صل وسلم على محمد عليه الصلاة والسلام اللهم صل وسلم على محمد عليه الصلاة والسلام


 


رد مع اقتباس
قديم 29-11-11, 10:43 PM   #8
♥ ἷ Ḽ ẳ Ṋ ₲ ♥
|[ عـضـو مــاسـي ]|



♥ ἷ Ḽ ẳ Ṋ ₲ ♥ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 709089
 تاريخ التسجيل :  Jul 2011
 أخر زيارة : 12-06-12 (05:34 AM)
 المشاركات : 6,532 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



وآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآو رآآآآآآآآآآآئع
دآآآآآآآآآآآئما تمتعنا بطرحك الرآآآآقى
سلمت يآآآآآك
ننتظر جديدك بشوق
تحياتى لك



 
 توقيع : ♥ ἷ Ḽ ẳ Ṋ ₲ ♥



اخوانى واخواتى بتعب قلبى
قضيت معكم اسعد الاوقات .. لاتنسونى من الدعاء
والسماح لكل من اخطأت بحقه
استودعكم الله

[YOUTUBE]KTlqzdo6xsw[/YOUTUBE]



رد مع اقتباس
قديم 30-11-11, 02:36 PM   #9
همس الكون وعيونه
|[ عـضـو شرف]|


همس الكون وعيونه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 531001
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 17-09-14 (11:52 PM)
 المشاركات : 50,421 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



طريقه ولا اروع
للامانه خاطري اسوي هالجوزيه للمره الثانيه تنطرح في القسم وفي نفس الاسبوع
وشكلها روعها
تسلم الايادي اللي نقلت الطريقه
وتسلم العيون اللي اختارتها
ننتظر منك المزيد بكل شوق
تقبلي مروري ولك ودي وردي


 


رد مع اقتباس
قديم 01-12-11, 04:48 AM   #10
عيون ناعسه
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية عيون ناعسه
عيون ناعسه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 358487
 تاريخ التسجيل :  Oct 2008
 أخر زيارة : 04-11-14 (08:55 PM)
 المشاركات : 10,093 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الجوزيه بالتوفي بالصور



يسلموو يآآعسل على الطريقه والأكله اللذيـــذه
الله يسعدكـ ويعطيكـ العآآفيـــه
لك كل الشكر والتقدير


 
 توقيع : عيون ناعسه



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
فشار بالتوفي المهيني بالصور أبنة يوسف حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات 12 05-06-10 12:40 AM
طريقة تنويم الطفل حسب الجنسيه......هاي تشكي وانا ابكي نكت × نكت ضحك 47 02-09-09 08:28 PM


الساعة الآن 12:15 PM