عـودة للخلف   منتديات تعب قلبي > منتديات تعب قلبي لبيت حواء > مطبخ تعب قلبي


إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم(ـة) 30-04-07, 09:50 PM   #1
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة قلب المدينة الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
Smile رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )


[frame="1 80"]
السلامـ عليكمـ ورحمة الله وبركاته

مسائكمـ نور مكلل برائحة الزهور

طريقة عمل رز مندي بالصور...يم...يم..

ياالله نبدأ..


المقادير

دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)








الطريقه



يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا

ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه

بالليمون جيدا(صوره 1)

ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي)

(صوره 2)

ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة

ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)

هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)

ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات

بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)

نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)

ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)

نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)

ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي

طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9





ثم نضعها في الفرن صوره(1)

بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)

نحتفظ في المرق (صوره 3)

يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )

المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)

في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل

الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط

ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه

الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز

ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)

ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)

نغطيه بالقصدير ونوطي على النار

الى وقت التقديم

نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز

المحمص

وبا الهناء والعافيه
[/frame]
خفايا الـــروح نالت إعجابه.
قلب المدينة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 01-05-07, 02:56 AM   #2
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة سجينة الذكريات الرمزية
 
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

قلب المدينة

تسلم إيدج غناتي على المندي

شكله يشهي خلااص بروح بيتكم تسوينه حقي شو رايج

بنتظار المزيد من ابدعاتج حبيبتي

والله يحفظج
سجينة الذكريات غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 01-05-07, 11:21 AM   #3
|[ عـضـو نـشـيـط ]|

 
الدولة:
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

مشكورة اختي الكريمه علي المعلومه الحلوة
بشير المصباحي غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 01-05-07, 11:27 PM   #4
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة قلب المدينة الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها سجينة الذكريات مشاهدة المشاركة
قلب المدينة

تسلم إيدج غناتي على المندي

شكله يشهي خلااص بروح بيتكم تسوينه حقي شو رايج

بنتظار المزيد من ابدعاتج حبيبتي

والله يحفظج

هلا وغلا فيكـ ياعسل

ماعندي مانع..اسويه لكـ بس بشرط تساعديني ههههههه

ربي يسعد قلبكـ وينور دربكـ

في حفظ الله
قلب المدينة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 01-05-07, 11:28 PM   #5
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة قلب المدينة الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها بشير المصباحي مشاهدة المشاركة
مشكورة اختي الكريمه علي المعلومه الحلوة

هلا وغلا اخوي

الف شكر على المرور العسل

ربي يسعدأيامكـ وينور دربكـ

في حفظ الله
قلب المدينة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 02-05-07, 04:43 AM   #6
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة أسيرة الشوق الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

شكلها أكـ ث ـر من روعهـ

.
.

ܓ)ܨ قلب الـ م ـدينهـ ܓ(ܨ

(
)
(

يـ س ـلم إاإيدكـ غـآليتي

على الوصفهـ الروعهـ

لاعدمـ ن ـا تـ م ـيزكـ

.. شاكرهـ لكـِ ..

ܓ)ܨ وننتظر جًِْدًٍيَدًٍكَـِِّ المـتـ مً ـيز ܓ(ܨ
أسيرة الشوق غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 04-05-07, 06:14 PM   #7
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة قلب المدينة الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

اقتباس:
المشاركة الأساسية كتبها أسيرة الشوق مشاهدة المشاركة
شكلها أكـ ث ـر من روعهـ

.
.

ܓ)ܨ قلب الـ م ـدينهـ ܓ(ܨ

(
)
(

يـ س ـلم إاإيدكـ غـآليتي

على الوصفهـ الروعهـ

لاعدمـ ن ـا تـ م ـيزكـ

.. شاكرهـ لكـِ ..

ܓ)ܨ وننتظر جًِْدًٍيَدًٍكَـِِّ المـتـ مً ـيز ܓ(ܨ

ربي يسلمـ عمركـ ياقمر

الف شكر على حضوركـ

في حفظ الله
قلب المدينة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 13-05-07, 01:25 AM   #8
عضو موقوف من الاداره
 
الدولة:
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

اشكرج على طبخه .... :laughter:
ظبياني وافتخر غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 18-05-07, 10:47 PM   #9
|[ عـضـو جـديـد ]|

 
الدولة:
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

يسلمو على الطبخه الذيذه
بطوطه الاموره غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 22-05-07, 09:42 PM   #10
|[ عـضـو نـشـيـط ]|

 
الدولة:
الافتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )

مشكورة اختي الكريمه واله ما قصرتي وتسلمي
بس لو تسوي لنا هاي الا كله بتفعلي خير
ههههههههههههههههههههههههههه
وتقبلي خالص تحياتي
بشير المصباحي غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد

الإشارات المرجعية
أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
مكياج روعه خطوه بخطوه ..أحـ]مجروحة[ـاسيس.. مكياج × ميك اب × اكسسوارات 21 26-09-08 03:36 AM
دجاج بالبطاطس والخطوات بالصور خطوه بخطوه سجينة الذكريات مطبخ تعب قلبي 17 31-08-07 11:19 AM


الساعة الآن +3: 01:57 AM.