العودة   منتديات تعب قلبي > منتديات تعب قلبي لبيت حواء > مطبخ تعب قلبي


Like Tree1Likes

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
#1  
قديم 30-04-07, 09:50 PM
قلب المدينة
|[ عـضـو مــاسـي ]|

قلب المدينة غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 108606
 تاريخ التسجيل : Feb 2007
 فترة الأقامة : 2837 يوم
 أخر زيارة : 21-06-12 (03:27 PM)
 المشاركات : 2,050 [ + ]
 التقييم : 3576125
 معدل التقييم : قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة قلب المدينة
بيانات اضافيه [ + ]
Smile رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )





المقادير

دجاجه(او اكثر حسب عائلتك)
قليل من الخل+ليمونه واحده +رشه كمون(لتنقيع الدجاج قبل الاستخدام حتى لاتظهر له رائحه ويكون زاكي جدااااا)
بهارات لتتبيل الدجاج(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)
قليل من الزيت
رز (على حسب عائلتك)والرز المستخدم هنا (ابو كأس)

الاستعداد
نشعل الفحم
ونحضر ماء مغلي
ونحمي الفرن مسبقا
نحضر القصدير (على حسب كبر الصينيه)








الطريقه



يقسم الدجاج الى نصفين ثم ينظف جيدا

ويوضع في بايركس ونضع عليه الخل والليمون والكمون وتفرك الدجاجه

بالليمون جيدا(صوره 1)

ثم تغسل الدجاجه مره اخري من الخل ثم نشرح الدجاج بالسكين (طولي)

(صوره 2)

ثم نخلط البهارات التاليه مع بعض(كمون،فلفل اسود,خولنجان,ملح,كزبرة

ناشفة,كركم,قرفة,زنجبيل)(صوره 3)

هذه صوره الخولنجان للبنات اللي مايعرفونه(صوره 4)

ثم تتبل الدجاجه بالبهارات مع الحرص على ان تدخلي قليل من البهارات

بين الفتحات اللي عملناها (صوره 5)

نأتي بصينيه بايركس او اللي عندك وندهنها بالزيت(صوره 6)

ثم نضع الدجاج المتبل في الصينيه (صوره 7)

نضع عليها الماء الساخن الى نصف الدجاج(صوره 8)

ناتي بفنجان ونضع فيه الزيت ثم نضع بداخله الفحم (انا ماكان عندي

طبيعي فستعنت بهذا)وبسرعه البررررررق غطي الصينيه (صوره 9





ثم نضعها في الفرن صوره(1)

بعد مايستوي الدجاج نضعه في صينيه اخرى ونحمره في الفرن(صوره 2)

نحتفظ في المرق (صوره 3)

يغسل الرز جيدا وينقع في الماء الحاااار ثم يصفى (صوره رقم4 )

المستكه للبنات اللي مايعرفونها (صوره 5)

في القدر نضع المرق بس انتبهي رااح تكون البهارات مترسبه في أسفل

الطاسه انتي حاولي انك تاخذين الماء فقط

ونضع عليه الرز (طبعا المرق رااح يكون قليل جدا بالنسبه لكميه

الرز )انتي تكونين محضره ماء مغلي وزيديه حتى يغمر الرز

ثم نضع (حبتين مستكة+حبتين هيل+قرفة) وتأكدي من ملح ماء الرز(يعني ضبطيه)

ثم يوضع على النار حتى تبدأ بظهور الفقاعات(مثل البركان)

نغطيه بالقصدير ونوطي على النار

الى وقت التقديم

نضع الرز في الصحن ونضع فوقه الدجاج ويزين بالبصل والزبيب واللوز

المحمص

وبا الهناء والعافيه



 توقيع : قلب المدينة


رد مع اقتباس
قديم 01-05-07, 02:56 AM   #2
سجينة الذكريات
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية سجينة الذكريات
سجينة الذكريات غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 23844
 تاريخ التسجيل :  Dec 2005
 أخر زيارة : 16-01-13 (11:51 AM)
 المشاركات : 6,650 [ + ]
 التقييم :  31628599
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



قلب المدينة

تسلم إيدج غناتي على المندي

شكله يشهي خلااص بروح بيتكم تسوينه حقي شو رايج

بنتظار المزيد من ابدعاتج حبيبتي

والله يحفظج


 
 توقيع : سجينة الذكريات



رد مع اقتباس
قديم 01-05-07, 11:21 AM   #3
بشير المصباحي
|[ عـضـو نـشـيـط ]|



بشير المصباحي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 96838
 تاريخ التسجيل :  Jan 2007
 أخر زيارة : 19-04-08 (11:51 PM)
 المشاركات : 177 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



مشكورة اختي الكريمه علي المعلومه الحلوة


 


رد مع اقتباس
قديم 01-05-07, 11:27 PM   #4
قلب المدينة
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية قلب المدينة
قلب المدينة غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 108606
 تاريخ التسجيل :  Feb 2007
 أخر زيارة : 21-06-12 (03:27 PM)
 المشاركات : 2,050 [ + ]
 التقييم :  3576125
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة سجينة الذكريات مشاهدة المشاركة
قلب المدينة

تسلم إيدج غناتي على المندي

شكله يشهي خلااص بروح بيتكم تسوينه حقي شو رايج

بنتظار المزيد من ابدعاتج حبيبتي

والله يحفظج

هلا وغلا فيكـ ياعسل

ماعندي مانع..اسويه لكـ بس بشرط تساعديني ههههههه

ربي يسعد قلبكـ وينور دربكـ

في حفظ الله


 
 توقيع : قلب المدينة



رد مع اقتباس
قديم 01-05-07, 11:28 PM   #5
قلب المدينة
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية قلب المدينة
قلب المدينة غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 108606
 تاريخ التسجيل :  Feb 2007
 أخر زيارة : 21-06-12 (03:27 PM)
 المشاركات : 2,050 [ + ]
 التقييم :  3576125
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة بشير المصباحي مشاهدة المشاركة
مشكورة اختي الكريمه علي المعلومه الحلوة

هلا وغلا اخوي

الف شكر على المرور العسل

ربي يسعدأيامكـ وينور دربكـ

في حفظ الله


 
 توقيع : قلب المدينة



رد مع اقتباس
قديم 02-05-07, 04:43 AM   #6
أسيرة الشوق
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية أسيرة الشوق
أسيرة الشوق غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 30893
 تاريخ التسجيل :  Jan 2006
 أخر زيارة : 27-06-13 (12:24 AM)
 المشاركات : 6,249 [ + ]
 التقييم :  32180987
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



شكلها أكـ ث ـر من روعهـ

.
.

ܓ)ܨ قلب الـ م ـدينهـ ܓ(ܨ

(
)
(

يـ س ـلم إاإيدكـ غـآليتي

على الوصفهـ الروعهـ

لاعدمـ ن ـا تـ م ـيزكـ

.. شاكرهـ لكـِ ..

ܓ)ܨ وننتظر جًِْدًٍيَدًٍكَـِِّ المـتـ مً ـيز ܓ(ܨ


 


رد مع اقتباس
قديم 04-05-07, 06:14 PM   #7
قلب المدينة
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية قلب المدينة
قلب المدينة غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 108606
 تاريخ التسجيل :  Feb 2007
 أخر زيارة : 21-06-12 (03:27 PM)
 المشاركات : 2,050 [ + ]
 التقييم :  3576125
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



اقتباس:
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة أسيرة الشوق مشاهدة المشاركة
شكلها أكـ ث ـر من روعهـ

.
.

ܓ)ܨ قلب الـ م ـدينهـ ܓ(ܨ

(
)
(

يـ س ـلم إاإيدكـ غـآليتي

على الوصفهـ الروعهـ

لاعدمـ ن ـا تـ م ـيزكـ

.. شاكرهـ لكـِ ..

ܓ)ܨ وننتظر جًِْدًٍيَدًٍكَـِِّ المـتـ مً ـيز ܓ(ܨ

ربي يسلمـ عمركـ ياقمر

الف شكر على حضوركـ

في حفظ الله


 
 توقيع : قلب المدينة



رد مع اقتباس
قديم 13-05-07, 01:25 AM   #8
ظبياني وافتخر
عضو موقوف من الاداره


ظبياني وافتخر غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 123359
 تاريخ التسجيل :  May 2007
 أخر زيارة : 25-08-09 (02:44 PM)
 المشاركات : 22 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



اشكرج على طبخه .... :laughter:


 


رد مع اقتباس
قديم 18-05-07, 10:47 PM   #9
بطوطه الاموره
|[ عـضـو جـديـد ]|



بطوطه الاموره غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 105889
 تاريخ التسجيل :  Feb 2007
 أخر زيارة : 09-10-07 (01:56 AM)
 المشاركات : 5 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



يسلمو على الطبخه الذيذه


 


رد مع اقتباس
قديم 22-05-07, 09:42 PM   #10
بشير المصباحي
|[ عـضـو نـشـيـط ]|



بشير المصباحي غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 96838
 تاريخ التسجيل :  Jan 2007
 أخر زيارة : 19-04-08 (11:51 PM)
 المشاركات : 177 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد : رز مندي روعه ( والخطوات بالصور خطوه بخطوه )



مشكورة اختي الكريمه واله ما قصرتي وتسلمي
بس لو تسوي لنا هاي الا كله بتفعلي خير
ههههههههههههههههههههههههههه
وتقبلي خالص تحياتي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
مكياج روعه خطوه بخطوه ..أحـ]مجروحة[ـاسيس.. مكياج × ميك اب × اكسسوارات 21 26-09-08 03:36 AM
دجاج بالبطاطس والخطوات بالصور خطوه بخطوه سجينة الذكريات مطبخ تعب قلبي 17 31-08-07 11:19 AM


الساعة الآن 10:14 AM