قديم(ـة) 03-04-07, 03:05 AM   #1
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ~مرســـى~ الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي صور معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير




السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

هلا و غلا بالجميع



1 كغم طحين

3 ملاعق كبيره سكر

3 ملاعق ك نيدو

1 معلقه ملح

معلقة ص بيكنغ باودر

بيضه

معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم

كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر


الحشوات حسب الرغبه

انا حشيت زيت و زعتر

جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء



انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق


و هذي صورتها





نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر

و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه

و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه



و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين

ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها



بعد التخمير هذا شكلها



تقطع قطع صغيره و تشكل

ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه





نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه



نعمل خطوط ثم تلف



و هذا شكلها



او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها



او على شكل قارب





او ممكن على شكل كرات

او رولات و تقص بالمقص من فوق



او نعمل شكل ثعبان

نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر



و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا



ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين



بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه



ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب

و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس

و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى

و تقدم



او قدميها هكذا



وصحتين وعافيه

منقـــ ^_^ ـــول

~مرســـى~ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 03-04-07, 07:57 PM   #2
|[ عـضـو نـشـيـط ]|

 
الدولة:
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]

مشكوررررررررررررره
دلوعة الزعيم غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 04-04-07, 04:21 AM   #3
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ~مرســـى~ الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]



:::

دلوعــه

هلا وغلا فيك

منوره

العفـو حبيبتي

مشكوره على المرور والرد

يسعدني وجودك

تحيتي ,,

:::
~مرســـى~ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 04-04-07, 01:32 PM   #4
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة سجينة الذكريات الرمزية
 
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]

مرمر

يسلاااام عليج جوعتيني تسلم ايدج حبيبتيـ

بنتظار المزيد من ابدعاتج غناتيـ

الله يعطيج العافيهـ
سجينة الذكريات غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 05-04-07, 12:36 AM   #5
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة قلب المدينة الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]

....مرسى....

...يعطيك العافية...اختي...على مجهودك...

في حفظ الله
قلب المدينة غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 05-04-07, 06:43 AM   #6
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ~مرســـى~ الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]



::

سجــونه

هلا وغلا فيك

منوره حبيبتي

الله يسلمك ويعافيك

جربيها ياقلبي وعليك بالعافيه

شاكره لك على مرورك وردك الراقي

يسعدني تواجدك

تحيتي لكِ ,,

::
~مرســـى~ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 05-04-07, 06:45 AM   #7
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ~مرســـى~ الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]


::

قلب المدينه

هلا وغلا فيك

منوره

الله يعافيك

شاكره لك على مرورك وردك

يسعدني تواجدك

تحيتي لكِ ,,

::
~مرســـى~ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 05-04-07, 12:46 PM   #8
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة أسيرة الشوق الرمزية
 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]

شـكلها مشهي كـ ث ـير

..مـرـرســ/ـى ..

./.
./.

يـ س ـلم إأإيدكـ غًآليَتُِِّْيَ

على الطـ..ـرح الحلو

والوصفهـ الأحلى

لاعدمـ ن ـِـاكـِ

.. وننتظر جًِْدًٍيَدًٍكَـِِّ المـتـ مً ـيز ..
أسيرة الشوق غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 06-04-07, 12:00 PM   #9
|[ عـضـو نـشـيـط ]|

 
صورة amorossa الرمزية
 
الدولة: إيطاليا
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]

/\


~مرســـى~

يديك العافية غناتي

معجنات وايد حلوة والأشكال بعد

أطيب المنى


:pangel4:


/\


:)
amorossa غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 07-04-07, 02:25 AM   #10
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ~مرســـى~ الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ]



أســورهـ

هلا وغلا فيك

منوره يالغلا

الله يسلمك

لاعدمنا تواجدك

شاكره على مرورك وردك الراقي

الله لايحرمني منك

تحيتي ,,
~مرســـى~ غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد

الإشارات المرجعية
أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
معجنات لذيذه بأشكال جديده لا يفوتكم مهستررره بس ذوووق حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات 14 01-08-10 02:07 AM
صمون بالدجاج - صور + طريقة التحضير + المقادير سجينة الذكريات مطبخ تعب قلبي 23 09-12-09 11:48 PM
سلطات متنوعة سريعة التحضير عطرالصباح مطبخ تعب قلبي 13 11-11-09 09:24 AM
شوربة عدس - صور + طريقة التحضير + المقادير - من مطبخ سجونهـ لا تفوتكم سجينة الذكريات مطبخ تعب قلبي 18 18-10-08 07:53 AM
شوربة هريس + المقادير + طريقة التحضير سجينة الذكريات مطبخ تعب قلبي 12 29-04-07 02:11 AM


الساعة الآن +3: 09:37 PM.