المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
03-04-07, 03:05 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  صور معجنات بأشكال متنوعة + المقادير + طريقة التحضير السلام عليكم ورحمة الله وبركاته هلا و غلا بالجميع  1 كغم طحين 3 ملاعق كبيره سكر 3 ملاعق ك نيدو 1 معلقه ملح معلقة ص بيكنغ باودر بيضه معلقه و نصف خميره فوره او مكعب خميره فرش وزنه 42 غم كوب حليب + نصف كوب لبن + نصف كوب زيت على النار حتى يصبح فاتر الحشوات حسب الرغبه انا حشيت زيت و زعتر جبنه بيضاء مع بقدونس و شوية جبنه صفراء  انا استخدمت الخميره الفرش طبعا خلطتها مع ربع كوب ماء و سكر و تركتها تتخمر 10 دقائق و هذي صورتها  نضع في العجانه كوب طحين و النيدو الملح السكر الخميره بيكنغ باودر و خليط الحليب و اللبن و الزيت و البيضه و نتركه يخلط 10 دقائق باستعمال القطعه الخاصه بالكيك ثم بعد العشر دقائق نضع القطعه الخاصه بالعجانه  و نضع باقي الطحين و نتركها تعجن 8 الى 10 دقائق وممكن تكون بدها زيادة طحين ثم ندهن الوعاء زيت و نترك العجينه تتخمر حتى يتضاعف حجمها  بعد التخمير هذا شكلها  تقطع قطع صغيره و تشكل ممكن استخدام القطاعه الخاصه بعمل الشبك و نعمل بهذه الطريقه   نفرد القطعه هكذا و نضع الحشوه ثم بواسطه القطاعه العاديه او السكينه  نعمل خطوط ثم تلف  و هذا شكلها  او ممكن نضع الطرفان على بعض و يكون هكذا شكلها  او على شكل قارب   او ممكن على شكل كرات او رولات و تقص بالمقص من فوق  او نعمل شكل ثعبان نفرد العجينه و نضع مثلا زيت و زعتر  و نقطع بالقطاعه على شكل خطوط و تلف هكذا  ثم نعملها هكذا و نضع شريحتين زيتون للعين  بعد الانتهاء من المعجنات تخمر مره اخرى ربع ساعه  ثم تدهن صفار بيض مخلوط مع معلقتين حليب و ترش سمسم او حبة البركه او بزر عباد الشمس و ندخلها على فرن على اعلى درجة حراره 10 دقائق و بعد خروجها تغطى و تقدم  او قدميها هكذا  وصحتين وعافيه منقـــ ^_^ ـــول |
|  |
|
03-04-07, 07:57 PM
| #2 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة: | رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ] مشكوررررررررررررره |
|
| |
|
04-04-07, 04:21 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ] ::: دلوعــه هلا وغلا فيك منوره العفـو حبيبتي مشكوره على المرور والرد يسعدني وجودك تحيتي ,, ::: |
|
| |
|
04-04-07, 01:32 PM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ] مرمر يسلاااام عليج جوعتيني تسلم ايدج حبيبتيـ بنتظار المزيد من ابدعاتج غناتيـ الله يعطيج العافيهـ |
|
| |
|
05-04-07, 12:36 AM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]|  الدولة: | رد : ـ ـ ـ معجنــــــات بأشكــــــال متنــــــوعـــــه ـ ـ ـ [ صـــــور ] [grade="00008B DEB887 4B0082 4B0082 F4A460"]....مرسى.... ...يعطيك العافية...اختي...على مجهودك... في حفظ الله[/grade] |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| معجنات لذيذه بأشكال جديده لا يفوتكم | مهستررره بس ذوووق | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 14 | 01-08-10 02:07 AM |
| صمون بالدجاج - صور + طريقة التحضير + المقادير | سجينة الذكريات | مطبخ تعب قلبي | 23 | 09-12-09 11:48 PM |
| سلطات متنوعة سريعة التحضير | عطرالصباح | مطبخ تعب قلبي | 13 | 11-11-09 09:24 AM |
| شوربة عدس - صور + طريقة التحضير + المقادير - من مطبخ سجونهـ لا تفوتكم | سجينة الذكريات | مطبخ تعب قلبي | 18 | 18-10-08 07:53 AM |
| شوربة هريس + المقادير + طريقة التحضير | سجينة الذكريات | مطبخ تعب قلبي | 12 | 29-04-07 02:11 AM |
