مطبخ منتديات تعب قلبي

[رجـــــاوي]

---

[رجـــــاوي]

سبرينغ رول

المقادير:



ملعقة كبيرة صلصة صويا.
ربع كيلو جزر مبشور.
3 حبات بصل كبيرة مبشورة.
ربع كيلو ملفوف مبشور.
فلفل وكمون وملح.
رقائق سبرينغ رول.

الطريقة:

نضع البصل المبشور في قدر ونحمره بقليل من الزيت ثم نضيف الجزر عليه ونقلبه خمس دقائق ثم نضيف الملفوف ونقلبه خمس دقائق.

ونضع البهارات وصلصة الصويا عليها مع التحريك تقريبا لمدة خمس دقائق أخرى.

نضع الخليط في داخل الرقاق ونلفها على شكل اسطواني مع قفل الأطراف ونختمها بعجينة سائلة حتى لاتتفكك أثناء القلي.

تقلى في الزيت وتقدم ساخنة.

[رجـــــاوي]

دجاج بالمشروم


المقادير:

ملعقتي طعام زبدة
دجاجة مقطعة قطع متوسطة
حبة فليفلة حمراء مكعبات
بصلة مفرومة
علبة فطر مقطع شرائح
2 ملعقة طعام صلصة طماطم
1 مكعب مرقة الدجاج
بهارات (فلفل أسود + قرفة + بهار حلو)
كوب ماء ساخن
ملعقة نشا مذوبة بالماء
ملح

الطريقة:

يحمر البصل بالزبدة حتى يذبل ويضاف إليه الدجاج المقطع ثم الفطر ويملح ويبهر.
يوضع الجميع في طبق بايركس - يوضع مكعب مرقة الدجاج في الماء الساخن حتى يذوب ويضاف إليه صلصة الطماطم ومحلول النشا ويحرك ثم يضاف إلى الدجاج.
يغطى بورق ألمنيوم ويدخل الى فرن بحرارة 180 لمدة ساعة.

يقدم ساخناً وبجانبه الأرز الأبيض والخضار المسلوقة.

[المغرورة]

تسلمين اختي رجاوي

[ســ الأحزان ــر]

وااااااااااااااو حيل حيل حيل

مشهي تسلم يدج يااااااارب

على هالوصفات الرائعة

والله لا يحرمنا من يديدج يالغلااااااا