عـودة للخلف   منتديات تعب قلبي > منتديات تعب قلبي لبيت حواء > مطبخ تعب قلبي

إضافة رد
 
أدوات الموضوع
قديم(ـة) 26-02-07, 02:38 PM   #1
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. الرمزية
 
الدولة:
Thumbs up صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير




صينية الدجاج بالبطاطا تعتبر من الأطباق الشهية الشائعة التي يمكن تحضيرها بيسر وسهولة في المنزل، وكل ما تحتاجه هو مكونات طازجة وصينية شفافة متوسطة العمق مصنوعة من زجاج ''البايركس'' المقاوم للحرارة· كما أن طبق الملوخية باللحمة أو الدجاج من الأطباق الشامية التي شاعت في دولة الإمارات وهي لطيفة وسهلة الهضم وغنية بالمعادن والفيتامينات، ولا تكتمل لذة هذا الطبق إلا بتحضير الأرز بالشعرية إلى جانبه لإعداد وجبة غذائية لذيذة ومتكاملة· ولمن يحب تجريب عمل هذه الوصفة نقدم في السطور التالية شرحا وافيا لإعداد هذه الأطباق خطوة بخطوة، علما بأن المقادير كافية لأربعة أشخاص·

صينية الدجاج بالبطاطا

المقادير:
- كيلوغرام من أفخاذ الدجاج الطازج
- نصف كيلوغرام
من البطاطس·
- بصلتان·
- 6 فصوص من الثوم·
- 5 ملاعق كبيرة
من زيت الذرة·
- قليل من الملح
والفلفل الأبيض والبهار الأحمر والفلفل الأسود·
- رشة بقدونس وشرائح طماطم وليمون للتزيين·

الطريقة:
1- نقوم بتتبيل أفخاذ الدجاج مع الثوم المهروس والبهارات ونضعها جانبا·
2- نقطع حبات البطاطس
إلى شرائح دائرية متوسطة السُمْك·
3- نقطع البصل إلى شرائح،
ثم نقوم بخلطه مع البطاطس والملح، ونضيف له شيئا من الفلفل الأسود والأحمر والأبيض حسب الرغبة·
4- نقوم بوضع البطاطس والبصل وأفخاذ الدجاج
في الصينية بحيث تكون أفخاذ الدجاج في الأعلى
(على وجه الصينية)·
5- نضيف الزيت ثم نضعها
في الفرن لمدة 45 دقيقة·
6- بعد إخراجها من الفرن
نزين الصينية
بشرائح الليمون والطماطم ورشة من البقدونس·


طبق الأرز بالشعرية

المقادير:
- 2 كوب من الأرز النظيف·
- 3 أكواب من الماء·
- 100 غرام من الشعرية·
- 2 ملعقة من السمن·
- 2 ملعقة من الملح·


الطريقة:
1- نقوم بتحمير الشعرية بالسمنة حتى تأخذ اللون الذهبي·
2- نضيف الأرز ونحمره مع الشعرية لمدة دقيقتين·
3- نضيف الماء والملح على الأرز والشعرية،
ثم نغطي الخليط ونتركه على نار هادئة حتى ينضج·



"طبق آخر"
طبق ملوخية باللحمة




المقادير:
- نصف كيلوغرام ملوخية جافة·
- نصف كيلوغرام من لحم الضأن·
- 300 غرام سمن نباتي·
- 2 مكعب من مكعبات مرقة اللحم·
- 8 فصوص من الثوم·
- 3 حبات من الفلفل الأحمر الجاف·
- ملح وليمون حسب الرغبة·


الطريقة:
1- نقوم بنقع الملوخية في ماء ساخن ونتركها جانبا·
2- نسلق اللحمة حتى تنضج ونحتفظ بمرقتها·
3- بعدها نغسل الملوخية جيدا ونعصرها ونقليها بالسمن لمدة أربع دقائق ثم نضعها جانبا·
4- نضع مقدارا مناسبا من السمن في وعاء الطبخ مع الثوم المهروس ونقلبه لمدة دقيقتين·
5- نضيف الملوخية لوعاء الطبخ ونحركها مع الثوم جيدا·
6- نضيف اللحمة المسلوقة مع مرقها لوعاء الطبخ، ثم نضيف مكعبات مرق اللحم لإغناء وتركيز النكهة·
7- أخيرا نضيف الملح والفلفل الأحمر ونترك الملوخية على النار لمدة نصف ساعة حتى تنضج، بعدها ننقلها لطبق التقديم ونضيف عليها الليمون حسب الرغبة، إلى جانب طبق الأرز بالشعرية·
..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 26-02-07, 06:02 PM   #2
|[ عـضـو مـشـارك ]|

 
صورة ضاميه حنان الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

تسلمي الله يعطيكي العافيه
ضاميه حنان غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 26-02-07, 09:41 PM   #3
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

ضامية حنان
مشكورة على الرد والمرور..
..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 27-02-07, 12:01 AM   #4
|[ عـضـو نـشـيـط ]|

 
صورة mero_909 الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

مشكووور يا مان
mero_909 غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 27-02-07, 02:05 AM   #5
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة سجينة الذكريات الرمزية
 
الدولة: الإمارات العربية المتحدة
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

بنت بوظبي

تسلم إيدج غناتي على الاكله الحلوه شكلها شهي يمممممم

بنتظار جديدج حبيبتي

والله يحفظج
سجينة الذكريات غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 27-02-07, 11:18 AM   #6
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ~مرســـى~ الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير


بنت بوظبي

يم يم

شكلها لذيذه

يعطيك العافيه على الصينيه

وأنشاء الله أجربها

وألف شكر لكِ

تحيتي ,,
~مرســـى~ غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 27-02-07, 09:30 PM   #7
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

مشكورين على الرد والمرور
وانشاء الله تكون عجبتكم..
..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 28-02-07, 06:18 PM   #8
|[ عـضـو مـبــدع ]|

 
الدولة: المملكة العربية السعودية
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

يسلمو خيتو ،،

والله يعطيكـ العافيهـ ،،
أميرة بكلمتي غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 01-03-07, 02:27 PM   #9
|[ عـضـو مــاسـي ]|

 
صورة ..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. الرمزية
 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

اميرة بكلمتي
مشكورة على الرد والمرور..
..::o0((بنــت بوظبــي))o0::.. غير متصل   الرد باقتباس
قديم(ـة) 11-03-07, 12:41 AM   #10
|[ عـضـو مـشـارك ]|

 
الدولة:
الافتراضي رد : صينية الدجاج بالبطاطا··· شهية وسهلة التحضير

الله يخليج ويتسلم ايدج
كتيوشا غير متصل   الرد باقتباس
إضافة رد

الإشارات المرجعية
أدوات الموضوع

قوانين المشاركة
لا يمكنك إضافة مواضيع
لا يمكنك إضافة ردود
لا يمكنك إضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

رمز [IMG] متاح
رموز HTML مغلق
Trackbacks are مغلق
Pingbacks are مغلق
Refbacks are مغلق


مواضيع مشابهة
الموضوع الكاتب المنتدى الردود آخر مشاركة
صينية الدجاج بالفطر بدر الوفى مطبخ تعب قلبي 9 02-06-13 01:58 PM
صينية الدجاج بالتونه همس الكون وعيونه مطبخ تعب قلبي 21 12-02-12 02:40 PM
وجبات شهية سريعة وسهلة التحضير اوركيديا44 مطبخ تعب قلبي 23 17-12-11 10:54 PM
الدجاج المشوي بالبطاطا العناء وطبعي العناد مطبخ تعب قلبي 19 03-01-11 10:59 PM
صينية فيليه الهامور بالبطاطا؟؟؟ شيهانه ع يد صقار مطبخ تعب قلبي 20 23-11-10 02:06 PM


الساعة الآن +3: 03:14 PM.