#1  
قديم 11-11-10, 08:19 PM
♥aמŘa
|[ عـضـو مــاسـي ]|

♥aמŘa غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 615691
 تاريخ التسجيل : Jul 2010
 فترة الأقامة : 1603 يوم
 أخر زيارة : 17-11-12 (04:02 AM)
 المشاركات : 8,554 [ + ]
 التقييم : 2147483647
 معدل التقييم : ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa ♥aמŘa
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره







عزيزاتي التوفي من ألذ الصلصات الخاصة بالحلويات وممكن ينضاف كنوع من التزين النهائي لأي نوع حلو

أو كيك أضف على ذالك إني طعمه رائع جدا جدا جدا . وسبق ونزلت طريقة التوفي في وصفة كيكة

الروب بصوص التوفي ومع ذلك لازالت تأتيني رسائل واستفسارات عن مشاكل في عمل صوص التوفي

وأبرز هذي المعوقات هي :-

1.تكتل السكر وعدم ذوابنه بشكل كامل

2.تكتل المزيج عند إضافة القشطة

3.لون الكراميل غامق

4.قوام التوفي لزج جدا وغير ناعم




وهني عزيزاتي راح أطرح طريقة لصوص التوفي اتخليج اتحبين اتسوينه كل يوم ما بطول عليكم اهني أنا


سويت مقدارين تقدرين تسوين مقدار واحد. البداية في جدر على النار نحط أربع فناجين شكر ويا فنجان

واحد ماي





ونفرغ علبتين قشطة (أنا أفضل قشطة نستله ) في كوب بلاستك وانسخنه في الميكرويف

لحوالي ال90 ثانية ممكن نستغني عن هذي الخطوة ونضع علب القشطة في ماء حار

على الضو لكن للسرعة ممكن نستخدم الميكرويف والكوب البلاستيكي عسب يسهل علينا

سكب القشطة لاحقاً على الشكر. بإسم الله نبدأ.





نضع الجدر على النار على حرارة متسوية وانخليه لحد ما يفور طبعاُ الماء راح نستفيد منه في شيئين

الأول اني السكر راح يذوب بشكل كامل وما راح نحصل على قطع غير مذابة مثل الطريقة القديمة الي

نقلب فيها السكر على الضو والشي الثاني إني الشكر بيبدا يتلون ببطئ فنقدر نتحكم باللون الي نحن

نبغيه للتوفي بكل بساطة














لاحظوا أحبتي إهني بعد مرور حوالي الأربع دقائق على غلي الشكر والماء بدأت الاطراف تتلون بلون الكراميل الخفيف لاحظوا الجانب الأيمن







واهني بعد مرور 7 دقائق بالظبط وصل للون الي نحن نباه وهو اللون الذهبي الخفيف







في هذي المرحلة نكون سخنا القشطة مثل ما أسلفنا ونبعد الجدر عن النار اشوي لحوالي أربع ثواني بعدين إنضيف القشطة للشكر مع التقليب المستمر





ونرجعه مرة ثانية للضو وانخليه يفور لحوالي الدقيقتين بس






بعدين إنطفي عليه النار ونبعده عن الضو وانخليه اشوي







بعد ما يبرد بشكل كامل إنصبه في غرش بلاستك أو غرشة وحدة كبيرة .لاحظوا لونه الذهبي الرائع






صحتين وعافيه








الموووضوع منقووووووووول لرررروعته



مودتي ........ رنــــــــــــــا




رد مع اقتباس
قديم 11-11-10, 08:24 PM   #2
همس الكون وعيونه
|[ عـضـو شرف]|


همس الكون وعيونه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 531001
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 17-09-14 (11:52 PM)
 المشاركات : 50,421 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



الله يعطيك العافيه رنا
طريقه سهله جدا
تسلم يدك اللي نقلت الموضوع
وتسلم عيونك اللي اختارتو لنا
والله لايحرمنا كل جديد تقدميه
ننتظر منك المزيد بكل شوق
تقبلي مروري ولك ودي وردي


 


رد مع اقتباس
قديم 11-11-10, 09:03 PM   #3
حبيبة روحها
|[ عـضـو ذهـبــي ]|



الصورة الرمزية حبيبة روحها
حبيبة روحها غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 636296
 تاريخ التسجيل :  Sep 2010
 أخر زيارة : 16-11-14 (12:31 PM)
 المشاركات : 1,179 [ + ]
 التقييم :  1909020714
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



يعطيك العافيه يارنوش على هالوصفه الروعه
وبإنتظار جديدك


 


رد مع اقتباس
قديم 12-11-10, 01:08 AM   #4
رجــــآء
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية رجــــآء
رجــــآء غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 496389
 تاريخ التسجيل :  Aug 2009
 أخر زيارة : 07-11-14 (11:54 AM)
 المشاركات : 31,855 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



ياهلا ومسهلا رنو منورة ياحلوة
طريقة جدا رااائعة >> تسلم ايدك ع النقل
بإنتظار الجديد عسولة


 
 توقيع : رجــــآء

آستودعكم الله :)


رد مع اقتباس
قديم 12-11-10, 01:13 AM   #5
Ĥḓό2 Άľąŋḟạṩ
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية Ĥḓό2 Άľąŋḟạṩ
Ĥḓό2 Άľąŋḟạṩ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 577937
 تاريخ التسجيل :  Apr 2010
 أخر زيارة : 17-10-14 (11:20 PM)
 المشاركات : 2,063 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



يــآربي..

لقد آنه صنف يوجـنن .

يعطيك العافيه يالغلاــآ..

لك ودي ..


 
 توقيع : Ĥḓό2 Άľąŋḟạṩ

:(


رد مع اقتباس
قديم 12-11-10, 01:17 AM   #6
احتاجك معي..}
|[ عـضـو شرف]|

↑↓ڪلے فدـآ الآهلے♥~


الصورة الرمزية احتاجك معي..}
احتاجك معي..} غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 531962
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 09-12-14 (08:35 PM)
 المشاركات : 25,432 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



رهيب

يسسسسسسلمؤؤؤ


 


رد مع اقتباس
قديم 12-11-10, 07:17 AM   #7
تفكَيــــريِ
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية تفكَيــــريِ
تفكَيــــريِ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 513683
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 أخر زيارة : 28-06-13 (01:37 PM)
 المشاركات : 4,688 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



رووووعه يالغلااااااااااا
يعطيك ااالف عاااااااااااافيه
تسلمين يااقمر
ووووووودي


 


رد مع اقتباس
قديم 12-11-10, 02:00 PM   #8
فريزا
|[ عـضـو مـبــدع ]|



الصورة الرمزية فريزا
فريزا غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 512404
 تاريخ التسجيل :  Sep 2009
 أخر زيارة : 30-05-11 (02:50 PM)
 المشاركات : 727 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره



::غاليتي وعزيزتي ::
وصفه ختيييييره..*
تسلمين ياكل الذووق..)
لآح ــرمني الله منكِ,,
دمتِ في حفظ الرحمن..


 
 توقيع : فريزا

استغفرالله العظيم وأتوب إليه
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
لاإله إلا الله محمد رسول الله


رد مع اقتباس
قديم 12-11-10, 11:03 PM   #9
ღ..تــــــرف..ღ
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية ღ..تــــــرف..ღ
ღ..تــــــرف..ღ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 303768
 تاريخ التسجيل :  Jul 2008
 أخر زيارة : 07-03-12 (09:05 PM)
 المشاركات : 7,438 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره




ششكـله ككويس ;)

تسسلم آلايـآدي

لآ تحححرمنـآ




 
 توقيع : ღ..تــــــرف..ღ



رد مع اقتباس
قديم 13-11-10, 11:16 AM   #10
حلاوه زايده شقاوه
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية حلاوه زايده شقاوه
حلاوه زايده شقاوه غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 533523
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 14-05-13 (03:19 PM)
 المشاركات : 4,475 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة سهلة لعمل أروع صوص التوفي وبالخطوات المصوره




... يمي يمي & صـــراحـــــــه روووووووعــــــــه & يمي يمي ...

... تـســلــمـــــــي عـلــــى هــالـوصــــفـــــــــــــه الــحــلــــــــــــوه ...

... أبــدعـتـــي فــــــي انـتــقــــائــك وطــــــرحــك ...

... يــعـطـيـكــــي 1000 عـــافـيـــــه ...

... نـنتـظــر جــديــــدك الممـيـــز ...

... دمــتــــي مـبــدعــــــه ...

... تـحـيــــــاتــي لك ...



 
 توقيع : حلاوه زايده شقاوه



رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة سهلة لعمل الدونات هجير الشمس 2 حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات 18 18-07-11 04:48 AM
طريقة سهلة لعمل دونات ضويت بدنيتي شمعة حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات 8 23-03-11 01:30 AM
طريقة سهلة وسريعة لعمل الفتوش دمعه الم تشتكي مطبخ تعب قلبي 24 18-03-11 03:31 AM
اسهل طريقه لعمل التوفي عمة الناس حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات 5 10-08-10 03:10 AM



الساعة الآن 10:19 AM