المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
26-01-07, 11:39 PM
| #1 |
| |[ عـضـو فـعـال ]| الدولة:  روابط إعلانية |  المطبخ المديني بسم الله الرحمن الرحيم ________________________________________ يشتهر المطبخ المديني بالعديد من الاكلات والمشروبات التي كانت من العلامات المميزة لأهل المدينة والتي للاسف الشديد نسيها الكثير من الناس ويسرني هنا اورد بعض من هذه الاكلات والمشروبات , الدبياذة/ وهي شبيهة بالمربى وتصنع من قمر الدين ونوع معين من اتمور المنشفة وتضاف لها المكسرات وصنع عادة في عيدة الفطر. الهريسة / ويصنع من الحم المخلوط مع الحب وتهرس ويضاف لها السمن البري. الزلابية /تصنع من عجينة معينة على شكل فطبر وتغمس بالعسل او الشيرة ,وتقدم عادة في الافراح في الصبحة. البريك /عجينة تفرد وتحشى بالمفروم والبقدونس والبيض ومنه نو حلو يحشى باللوز ويرش عليه الشيرة.ويصنع عادة فايام رمضان . السمبوسك / عجين على شكل مثلث يحشى بالحم المفروم والبقدونس والبيض ثم يقلى بالزيت .ومنه نوع اخر يسمى السمبوسك الفرني بنفس الخلطة ولكن الشكل وطريقة الخبز تختلف. اليخني/ لحم يطبخ مع البصل المديني . سوبيا الشعير / مشروب من منقوع الشعير ويضاف اليه القرفة والسكر ويصنع عادة في شهر رمضان ويقدم بالرد. سوبيا التمر/وتصنع من منقوع التمر (الحلية)وهو نوع من التمور التي لا تزرع سوى بالمدينة . الاقـر / حلى على شكل الجلي ويصنع من النشاء ويضاف الييه قطر الموز .ويقدم مع شراب التوت ويقدم بارد. اللبنية/ نوع من الحلى يصنع من الحليب . اليغمش/ عجين صغير يحشى بالحم المفروم المخلوط بالطماطم ويطبخ على بخار الماء. المنتو / نفس العجينه السابق ولكن يخبز في الفرن. الكمو نية / كرشة الخروف ينظف وتطبخ مع الطماطم وتضاف الها الابازير. الشريك /عجين مخلوط بالحمص ويخبز بالفرن الحجري.ويؤكل بالفطور والعشاء. التعتيمة / عبارة عن تشكيلة من الاجبان والهريسة واللبنية وتقدم بالافراح. بدل من الميز. المشبك / عجينة رقيقة تصنع على شكل حلزوني وتحمر وتغطى بالشيرة. الشاي الطلخ/ شاي بدون سكر مع النعناع المديني ويقدم مع التمر |
|  |
|
27-01-07, 03:32 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : المطبخ المديني القلب الحنون مشكوور أخوي على الطبخات منها اعرفها ومنها لا بنتظار جديدك اخوي والله يعطيك العافيه |
|
| |
|
27-01-07, 04:48 AM
| #3 |
| |[ عـضـو فـعـال ]| الدولة: | رد : المطبخ المديني ابشري ومشكور على المرور |
|
| |
|
27-01-07, 08:15 PM
| #4 |
| |[ عـضـو مـبــدع ]| الدولة: | رد : المطبخ المديني مشكووور أخوي على السفرة المدنية.. والله يعطيك العافية.. |
|
| |
|
28-01-07, 02:15 AM
| #5 |
| |[ عـضـو فـعـال ]| الدولة: | رد : المطبخ المديني مشكور على المرور أميرة بكلمتي |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| حج مخفض لذوي الدخل المحدود من الوزاره | مقرن فهد | اسلاميات عامة | 10 | 12-10-11 03:26 PM |
| هل ذوو الدخل المحدود بحاجة «المستشار المالي» لتنظيم الادخار والاستثمار؟! | العالمي 2011 | منتدى الأخبار المثيرة - عالم الجريمة | 3 | 15-08-11 02:18 AM |
| خبر الايتام وذو الدخل المحدود | تكفيني الذكرى | منتدى المواضيع العامة | 2 | 22-12-08 09:08 PM |
| صور الأخدود مع نبذة تاريخية .... | محب+محب | صور - كاريكاتير | 15 | 15-04-08 06:53 PM |
