#1  
قديم 24-02-10, 09:12 AM
مــ الروح ــلاك
عضو موقوف من الاداره
مــ الروح ــلاك غير متصل
لوني المفضل Cadetblue
 رقم العضوية : 483938
 تاريخ التسجيل : Jul 2009
 فترة الأقامة : 1955 يوم
 أخر زيارة : 12-03-10 (09:00 PM)
 المشاركات : 3,509 [ + ]
 التقييم : 2147483647
 معدل التقييم : مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك مــ الروح ــلاك
بيانات اضافيه [ + ]
افتراضي طريقة عمل الملبن بالصور



طريقة عمل الملبن بالمكسرات




1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر

الطريقة

نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لو عايزينوا ملبن ملون ممكن نضيف اي لون
المهم نعرف ان الملبن استوي لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر البودرة و لو عايزين تضيف مكسرات ممكن نضيفها اثناء الصب






1/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
50 جم جلاتين بودر (ملعقة كبير) نذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد
لون أحمر مع روح الفراولة لعمل لون أحمر
لو اصفر مع روح الاناناس لعمل لون صفر



الطريقة



نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف الجلاتين المذوبة مع الماء علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك لازم خليط الجلوكوز و السكر يكون بيغلي عند أضافة الجلاتين
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و روح الفرولة و لون الاحمر



و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف و سكر بودر كتير أو سكر سنترفيش و نصبة ونسيبة يبرد شوية و نرش وجة بالسكر سنترفيش
.
الدومية الحمراء بالبندق

/2 لتر ماء
1/2 كيلو سكر
150جم عسل جلوكوز
75 جم نشا تذوي في 100 جم ماء
50جم جلاتين بودر مذوب في ماء دافي علي النار
ملعقة صغير ملح ليمون
5 جم فانليا أو روح الورد أو ماء زهر
لون أحمر
الطريقة

نذوب الماء مع السكر علي النار و بعدين او ما يغلو نضيف عسل الجلوكوز و نقلب لعد لما يعملوا عرق أبيض مش غامق عشان ما يكونش غامق تم نضيف النشا المذوبة مع الماءثم الجلاتين علي خليط السكرو الماء و العسل مع استمرار التقليب بضرب سالك او كهرباء وهيا علي النار و دا ممكن يستمر 1/2 ساعة الشيف قال موضوع التقليب دا مهم
لما يتخن معانا نضيف ملح اليمون و ماء الورد و لون الأحمر
المهم نعرف ان الدومية استويت لمي نلاقي العجينة بتعتة بدأت تلم و تسيب الحله زي عجينة بلح الشام كد ا
و نكون محضرين صنية مدهونة زيت خفيف تضيف مكسرات (بندق أو سوداني أو فسدق) اثناء الصب
نتركها تبر د و تقطع

هوا بيكون عامل ذي الملبن بس لونة أحمر و مش مرشوش سكر





رد مع اقتباس
قديم 24-02-10, 10:45 AM   #2
هيبتها بغيبتها
|[ عـضـو ذهـبــي ]|



الصورة الرمزية هيبتها بغيبتها
هيبتها بغيبتها غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 311707
 تاريخ التسجيل :  Jul 2008
 أخر زيارة : 24-07-14 (09:18 AM)
 المشاركات : 1,247 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور



ملاكـ
من زمان ما شفت مواضيعكـ
سوري يالغلا
حنا نسميها كبد الفرس او الحلقوم
جزاكـ الله خيراً


 
 توقيع : هيبتها بغيبتها



رد مع اقتباس
قديم 24-02-10, 02:23 PM   #3
ღ..تــــــرف..ღ
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية ღ..تــــــرف..ღ
ღ..تــــــرف..ღ غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 303768
 تاريخ التسجيل :  Jul 2008
 أخر زيارة : 07-03-12 (09:05 PM)
 المشاركات : 7,438 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور





يسلموووووو يالغـلآ
طرح في منتهـــى الرووووعهـ والذووق
يعطيك ربـــي العافيــهـ
نتظر جديدك بكل شوق
لك ودي


 
 توقيع : ღ..تــــــرف..ღ



رد مع اقتباس
قديم 24-02-10, 08:15 PM   #4
جناح مكسور
|[ عـضـو مـشـارك ]|



الصورة الرمزية جناح مكسور
جناح مكسور غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 555361
 تاريخ التسجيل :  Feb 2010
 أخر زيارة : 25-02-10 (06:07 AM)
 المشاركات : 39 [ + ]
 التقييم :  50
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور



الله شي يشهي تسلم يدك


 
 توقيع : جناح مكسور

احبك ليه انا مدري
ليه اهواك انا مدري



رد مع اقتباس
قديم 24-02-10, 10:06 PM   #5
چَ ـِنٌـِۉُכּْ ~!
عضو موقوف من الاداره


چَ ـِنٌـِۉُכּْ ~! غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 194927
 تاريخ التسجيل :  Nov 2007
 أخر زيارة : 08-01-11 (01:21 AM)
 المشاركات : 6,106 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور



هلآ وغلآ
حلوه الطريقه

تسلم ايديك على هالنقل
ودي لقلبك


 


رد مع اقتباس
قديم 25-02-10, 06:31 PM   #6
احب الرومنسية
|[ عـضـو فــضــي ]|



الصورة الرمزية احب الرومنسية
احب الرومنسية غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 554407
 تاريخ التسجيل :  Feb 2010
 أخر زيارة : 16-04-11 (05:00 AM)
 المشاركات : 884 [ + ]
 التقييم :  749176397
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور



هلآ وغلآ
حلوه الطريقه

تسلم ايديك

ودي لقلبك


 
 توقيع : احب الرومنسية



رد مع اقتباس
قديم 26-02-10, 02:45 AM   #7
بـטּـت الـטּـور
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية بـטּـت الـטּـور
بـטּـت الـטּـور غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 542485
 تاريخ التسجيل :  Dec 2009
 أخر زيارة : 19-08-14 (10:48 PM)
 المشاركات : 2,778 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
جيد رد: طريقة عمل الملبن بالصور






yam**** yam****yam





وصفـة*شـهيـة*ولـذيذة

ولا*تحـرمونـا* من الجـديـد
ربـي*يـسـعدك.....

ولـك* مـني*جـزيـل*الـشكر


..... مـع* أطـيب* الأمـنيات .....


 


رد مع اقتباس
قديم 26-02-10, 03:02 AM   #8
احتاجك معي..}
|[ عـضـو شرف]|

↑↓ڪلے فدـآ الآهلے♥~


الصورة الرمزية احتاجك معي..}
احتاجك معي..} غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 531962
 تاريخ التسجيل :  Nov 2009
 أخر زيارة : 05-11-14 (10:23 PM)
 المشاركات : 25,433 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور



يم يم

روووووووعه ..


 


رد مع اقتباس
قديم 26-02-10, 02:13 PM   #9
رنين الجنون
|[ عـضـو مـبــدع ]|



الصورة الرمزية رنين الجنون
رنين الجنون غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 558849
 تاريخ التسجيل :  Feb 2010
 أخر زيارة : 27-04-10 (09:20 PM)
 المشاركات : 613 [ + ]
 التقييم :  1363898306
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور







تسلم يمناك ماقصرتي

يعطيك العافيه




 


رد مع اقتباس
قديم 27-02-10, 04:03 PM   #10
ربما
|[ عـضـو مــاسـي ]|



الصورة الرمزية ربما
ربما غير متصل

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 559218
 تاريخ التسجيل :  Feb 2010
 أخر زيارة : 13-11-14 (09:28 AM)
 المشاركات : 3,054 [ + ]
 التقييم :  2147483647
لوني المفضل : Cadetblue
افتراضي رد: طريقة عمل الملبن بالصور



يسلمو على وووووووووتسلم الايادي


 


رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)
أدوات الموضوع

تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

BB code is متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are معطلة
Pingbacks are معطلة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
طريقة عمل المساج بالصور ban7mh طب و صحة 13 12-09-10 03:39 AM
طريقة عمل البف بالصور دائما مشرقة مطبخ تعب قلبي 30 12-02-10 06:19 PM


الساعة الآن 08:21 PM