من تجميعي ملف كامل حلى يمي يمي بالصور

[عذبة الاحاسيس]

(حلى عشا سهل مررره)

اللحين نجى للمقادير00
الطبقه الاولى00
بسكوت مطحون+اصبع زبده+قشطه حجم صغير
تعجن مع بعض وترص فى صنيه ذات القاع المتفكك0
بعدين نجيب كيك سوسرول بالشوكلاته ونقطعه حلقات ونرصه على جوانب الصنيه بالطول طبقه وحده بس0
الطبقه الثانيه
2ظرف كريمه كرامل +نصف كاس ماء +علبه حليبب بالشوكلاته مثل الصافى او جالكسي 00+وملعقه كاكاو بودره ملاعق حليب بودر0
توضع على النار حتى تغلى 0بعد ماتغلى نصبه بالخلاط مع 15 حبه بسكويت شاهى ثم نصبه بالصيني0ثم تدخل فى الثلاجه حتى تبرد00

الطبقه الثالث0
ظرف دريم ويب +نصف كأس حلب بارد تخفق بالخلاط الكيك حتى تثقل--وممكن بكريمه الخفق00 وتزين بالهرشي00

[عذبة الاحاسيس]

(حلى الفيمتو)

الحلى يتكون من 3 طبقات و هذي الطريقة يا عسولات






____________________ ________





المقادير :





الطبقة الاولى:





3 أكواب بسكويت مطحون - اصبع زبده - فنجان حليب سائل





الطبقه الثانيه:





علبة زبادي - 8 فنجان حليب بودرة -3 فنجان سكر





الطبقة الثالثة:





فنجان فيمتو مركز - فنجان ماء - ظرف كريم كراميل





الطريقة:





* تخلط مقادير الطبقة الاولى وترص في البايركس.





* تخلط مقادير الطبقة الثانيه في الخلاط وتدخل الفرن بعد وضعها على الطبقة الاولى ثم تخرج وتترك لتبرد.





* تخلط مقادير الطبقة الثالثة توضع في قدر حتى تغلي وتصب بالتدريج على الوجه قبل ان تجمد وتترك لتبرد ثم تدخل الثلاجه.





* تقطع الى قطع صغيرة وتقدم ..






و عوافي عليكم ..

[عذبة الاحاسيس]

[عذبة الاحاسيس]

[عذبة الاحاسيس]

(الحلى الكلاسيكي الرائع )


لذيذ جداً ويعجب إخوتي الشباب بالبيت كثيراً .. ويشبه حلى ليالي لبنان الذي سبق لي تقديمه في ملفاتي السابقة ، لكني غيرت فيه قليلاً .. وأعتذر لأني لم أصور خطوات عمله

المقادير :

الطبقة الأولى

طبقتين فوق بعض من البسكويت ( بسكويت أولكر ) المغموس بشراب كاكاو ( نصف كأس ماء + ملعقتين كاكاو بودرة )

الطبقة الثانية الوسطى

كوبين حليب بودرة
كوبين ماء
بيضتين + فانيليا
نصف كوب سكر
2 ملعقة طعام طحين

الطبقة الثالثة بالأعلى

3 حبات مارس كبيرة أو 3 حبات جالكسي أو 3 حبات سنكرز ( حسب النكهة أو الحلى المفضل لديكم ، لكني أفضل المارس )
علبة قشطة


الطريقة :

قومي بصف طبقتي البسكويت في القالب البايركس

الآن حضري الطبقة الثانية

في خلاط العصير اخلطي كافة المقادير جيداً لتحصلي على سائل أبيض اللون ، قومي بصبه في قدر صغير وحركيه على نار متوسطة حتى يتكثف جيداً

الآن قومي بإعادة المزيج الكثيف وهو ساخن إلى داخل الخلاط واخلطيه مجدداً دون أي إضافات .. ( ستلاحظين أن الكثافة قلت بعد الخلط وتحول المزيج إلى سائل لزج )

الآن صبي المزيج الأبيض فوق طبقتي البسكويت
وادخليه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة ساعة ونصف أو ساعتين

بعد أن تخرجينه ستلاحظين أن الطبقة البيضاء قد تجمدت وأصبحت متماسكة

الآن نأتي للطبقة الأخيرة بالأعلى ..

قومي بإذبة المارس مع القشطة على نار هادئة حتى يذوب بشكل جيد ، ومن ثم صبي الشوكولا فوق الطبقة البيضاء السابقة

وأعيدي الطبق للثلاجة حتى يبرد تماماً .. ومن ثم رشي الوجه بالمسكرات أو بالبندق المحمص بالسكر ( سأضع طريقته في الرد القادم .. )

واستمتعي بعد ذلك بالحلى اللذيذ جداً ..