المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
22-10-09, 12:23 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  التفاح بديل للدهون تتميز الحلويات باحتوائها على مستوى عال نسبيا من السعرات الحرارية تتناسب مع كمية الدهون التي تحتويها. قد تتفاجىء من كمية السعرات الحرارية الموجودة في الدهون المختلفة، كما يبينه الجدول التالي: الدهون كمية السعرات الحرارية ملعقة صغيرة من الزيت، أي نوع 45 كوب من الزيت (250 مللتر)، أي نوع 1927 أصبع المارجرين (113 غرام) 800 كوب من المارجرين (227 غرام) 1600 كوب من الزبدة (227 غرام) 1600إ ن الأسلوب المبدع في صنع الحلويات يتضمن تعديلات طفيفة في المقادير من شأنها الا تؤثر في الطعم وانما أن تجعل المأكولات أكثر صحية وأقل سعرات حرارية. ولدى استبدال المارجرين أو الزبدة بالزيت السائل، فصحيح أننا نحصل على دهون ذات نوعية أفضل، الا أن هذا كما يبينه الجدول السابق، لا يقلل من كمية الدهون الكلية أو السعرات الحرارية في الوصفات المختلفة. من الطرق الذكية الممكنة التي تتيح لك تعزيز نكهة الحلويات وجعلها أكثر صحية هو استبدال الدهون بصلصة التفاح، وذلك في الوصفات التي تستدعي الزبدة ، المرجرين ، أو الزيت. ويؤكد خبراء الطهي أنه يمكن استبدال كمية الزيت أو المارجرين ـو الزبدة في الوصفات المختلفة بكمية ممائلة من صلصة التفاح مع اضافة ملعقتين كبيرتين من الزيت. فمثلا للوصفة اتي تستدعي كوبا من الزبدة، يمكن استبدال الزبدة بكوب من صلصة التفاح مع ملعقتين كبيرتين من الزيت. ويمكن تحضير صلصة التفاح في البيت أو شرائها جاهزة. ولتحضير كوبين من صلصة التفاح، تحتاج الى: • 6 حبات من التفاح الأخضر(مع أو بدون القشر) مقطعة ومنزوعة البذور. • نصف كوب من الماء • ملعقة صغيرة من عصير الليمون • ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً • ملعقة صغيرة من السكر • ربع ملعقة صغيرة من القرفة طريقة التحضير: يخلط التفاح مع الماء و عصير الليمون في وعاء متوسطة الحجم . تترك تغلي مغطاة لمدة 20 دقيقة أو حتى يصح التفاح طرياً، ثم يترك المزيج حتى يبرد. ينقل مزيج التفاح إلى الخلاط الكهربائي ويضاف السكر و قشر الليمون و القرفة ويطحن المزيج حتى يصبح ناعماً. تحفظ الصلصة مغطاة في الثلاجة لمدة 3 أيام. وبالمقارنة مع كمية الدهون والسعرات الحرارة العالية الموجودة في الزيوت، المارجرين، والزبدة، فان صلصة التفاح خالية من الدهون ويحتوي كل كوب منها على 150 سعر حراري فقط. بالأضافة الى ذلك، تضيف صلصة التفاح الفيتامينات، الأملاح المعدنية، والألياف الغذائية الى الحلويات المختلفة فترفع من قيمتها الغذائية وتقلل بشكل ملحوظ من كمية السعرات الحرارية والدهون التي تحتويها منقول  . |
|  |
|
22-10-09, 01:55 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  |  رد: التفاح بديل للدهون غاليتي (( عيون المها الطائفي )) معلومات قيمة إستفدنل منها كثيرا الله يعطيك العافية و يبارك فيك ننتظر الجديدا دائما بشوق احترامي وتقديري |
|
| |
|
22-10-09, 04:15 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: التفاح بديل للدهون مشكوره غلا يسلمممممممو علي المرور الرائع |
|
| |
|
22-10-09, 04:49 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  | رد: التفاح بديل للدهون  صراااحه معلومه بجد مفيده انا احووب التفااح  تسلم هالايادي حبيبتي ||~  أنتظر جديدك بشووق يـــــــالغلا  عواااافي ياروعه..  |
|
| |
|
22-10-09, 06:00 AM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: التفاح بديل للدهون أشكرك ع مجهودك الرائـع حبيبتيً يعطيك العافيـة ع المعلومه المفيدة ^^ وديّ لكِ "  " |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| صور مرعبه للدهون في المعلبات | آنـثْـےُ مـفٍـهِـيہ | صور - كاريكاتير | 44 | 07-06-11 09:29 AM |
| حبوب سيبوترم - قاهر ومذيب سريع للدهون | سكون بالليل | طب و صحة | 1 | 26-09-08 08:44 AM |
| عصير حـارق للدهون | ملكة الأحساااااس | طب و صحة | 6 | 17-09-08 04:32 AM |
| سلطات حارقه للدهون | زفرة سنين | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 2 | 02-08-08 08:01 AM |
