قلعة الرز الملونة يميم

[smol]

كيفكم

اليوم حبيت أنزلكم طبخه وهي قلعة الرز المونه شوفوا الصوره

[أ]
(1)بصلة تقطع شرائح رفيعة.
(2)صدور دجاج فيلية يقطع شرائح طويلة.
(2/1)فلفل رومي احمر يقطع شرائح رفيعه كالأعواد.
(2/1)فلفل رومي أخضر يقطع شرائح رفيعة كالأعواد.
(2/1)فلفل رومي أصفر يقطع شرائح رفيعة كالأعواد.
ملعقة بهارات صغيرة+ملح
________________________________________
[ب]
(1)كوسه كبيرة تقطع أصابع طويلة.
(1)جزره كبيره تقطع أصابع طويلة.
(2/1)فلفل رومي أحمر يقطع أصابع طويلة وعريضه.
(2/1)فلفل رومي أخضر يقطع أصابع طويلة وعريضه.
(2/1)فلفل رومي أصفر يقطع أصابع طويلة وعريضه.
________________________________________
(3)كأس رز يسلق في ماء دجاج متوفر لديك مسبقاً
أوفي: (2/1أصبع زبده+ماء+ملح+ملعقة صغيره آجي+ملعقة ماء كادي+(4)مسمارعدل+(4)هيل عدل)تم يصفى
________________________________________
الطريـــــقة:
(1)يحمس البصل في قليل من الزيت حتى يصفر ويذبل ويضاف له البهارات والملح ثم يضاف الدجاج.ويترك قليلاً على نار هادئه مع التقليب المستمر حتى ينضج.وقبيل النضج يضاف له الفلافل الملونه في المقدار [أ] {الفلافل:أي الفلفل الرومي الاخضر والحمر في المكونات التي ذكرت في أ}
(2)في مقلاة نصب مقدار من الزيت[قرابة(4/3)كأس] وتقلى فيه مقادير[ب]قليلا وتذبل.
(3)نحتاج لصنيتين كما في الصوره1تلاقوها تحت نضع في اسفل كل صنيه نصف مقدار الحشوة.وفي الجوانب نقوم بصف الخضار بالتناوب بشكل جمالي ثم نعبي الصنيه بالرز مع مراعاة ظغطها جيدا(الصوره 2تلاقوها تحت) ثم تقصدر الصنيه بالقصدير وتدخل الفرن قليلا حتى تسخنفقط وتتماسك ثم تقلب في طبق مستدير..وبالعافيه

ملحوظة الطبق:____________________________
يمكنك عمل الطبق دون دجاج.بل بالخظار فقط ويبقى ناجحا..وبالعافيه

(الصوره 1)

(الصوره 2)

تراي تعبت وانا أكتبلكم وهالله الله بالردود السنعه

تحياتيـ

سمولـ


تم تصغير الصور بواسطة : غـلا .

[احلام عاشقة]

يعطيك العااافية بس الصور مرررة كبييرة مو واضحة
ع العموم مشكوووووووووووووورة وبنتظار جديك
وديــــــ
احـــــــلام عــــــاشقة

[منو الجنوب]

مشكوره بس الصور صدق كبيره ومو واضحه بس شكلها الطبخه حلوه

[جود الاماسي]

مشكووووووووووووووره اوي انما طبخه باكل اصابعي وراهه

[عمرو الشريف07]

شكله مشهي بس مره مو واضح