كيكة مع موس الشوكولاته<<تضلوا

[ضحكته وياللاسف بكاني]

مرااااحب اهلين هلا وغلا كل من نور صفحتي
اليوم جبت لكم كيكه وانشالله تعجبكم

المقادير

للكعكة:

5 بيضات

½ كوب أو 100 غرام من السكر الناعم

ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا

3 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، المنخول

كوب واحد أو 140 غرام من الدقيق العادي المنخول

½ كوب أو 110 غرام من الزبدة غير المملحة، المذوبة

لموس الشوكولاتة:

2 ½ كوب أو 625 مل من الكريما السائلة الطازجة

علبة أو 170 غرام من قشطة نستله
طريقة التحضير:



يُخفق البيض مع السكر الناعم لمدة 6 إلى 8 دقائق أو إلى أن يسمك المزيج ثم تُُضاف إليه خلاصة الفانيلا.

يُمزج مسحوق الكاكاو مع الدقيق ثم يُنخل المزيج فوق خليط البيض على ثلاث مراحل. تُستخدم ملعقة معدنية لخلط المكونات جيداً ببعضها.

يُوزّع المزيج بتجانسٍ فوق قالب الكعكة المستدير قياس 30 سم ذي القاعدة المرنة والمدهون بالزبدة أو الزيت والمغطّى بالدقيق. يوضع القالب في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية ويُخبز لمدة 15 إلى 20 دقيقة أو إلى أن تبدو الكعكة شديدة عند لمسها بخفةٍ. يُستخرج القالب من الفرن ويوضع جانباً كي يبرد.

توضع الكريما السائلة الطازجة مع قشطة نستله في وعاءٍ كبيرٍ وتُُمزج المكونات بواسطة خلاطٍ كهربائيٍّ يدويٍّ لمدة 5 إلى 6 دقائق أو إلى أن تشتد الكريما قليلاً.

تُضاف الشوكولاتة المذوّبة ببطءٍ فوق مزيج الكريما المخفوقة مع التحريك المستمر إلى أن يصبح المزيج متماسكاً ثم يُسكب بتجانسٍ فوق الكعكة الاسفنجية المبرّدة ويوضع القالب في البراد حتى يشتد ويصبح سهل التقطيع.

نصيحة: يُرش مسحوق الكاكاو على الوجه بواسطة منخل ضيّق الثقوب.

نصيحة: تُُرش عجينة الكعكة الاسفنجية بعد تبريدها بالقطر الخفيف لمنح عجينة الكعكة طراوةً.

منقووول
بلييز هالله هاللله بالردوود
انتظرو مني حلا ثاني

[كنت وكنا رحت وضعنا]

يسلللمو يعطيك العافيه حبيبتي
الى الامام
انتظرجديدك قلبوو

[ضحكته وياللاسف بكاني]

يسلمو عالمرور
نوتي صفحتي واسعدني
مروورك

[صعب عليك تفهمني]

شكله روعه
يعطيك العافيه :)

[غـلا]

غاليتي

(( ضحكته وياللاسف بكاني ))

تسلم الأيادي كيكة لذيذة وشكلها رائع

الله يعطيك العافية ويبارك فيك

لا تحرمينا جديدك المميز ننتظره بشوق

احترامي وتقديري