المنتديات
اجعلنا صفحة البداية
اضفنا للمفضله
المنتديات
|
#1
07-09-09, 04:34 PM
|
|||||
|
|||||
زيني كيكاتك بشكل مميز وبسيط
 ان شاء الله يكون هذا الملف مفيد للجميع ... هذى طرق منوعه بسيطه وسهله ولكن نتايجها جدا جميله في تزيين الكيك ونتابع الطرق المنوعه بالصور التاليه :  نعجن الفوندان الجاهز حتى يلين عندنا ... بعد ان نرش القليل جدا من النشا على سطح الطاوله  ثم نرق العجينه الى سمك ربع بوصه ... واذا ظهرت اي فقاعات اثناء الرق ممكن ثقبها بدبوس  نرش القليل من النشا على اليد حتى لا تلص على يدنا العجينه ونضعها على الكيكه المدهونه بالكريمه  ثم نساوي السطر ... ونقطع الزائد منها بالسكين   و نــــتـــــــــــــآبــــــــــــع ..
|
|
#2
07-09-09, 04:36 PM
|
||||
|
||||
رد: زيني كيكاتك بشكل مميز وبسييييط :)
كيكة النمر
 نعمل خليطين من الكيك شوكولاته وابيض ... ثم نضع خليط ابيض وعليه خليط شوكولاته الى ان ينتهي المقدارين ... وتصبح الكيكه بهذا الشكل وهي ماتسمى بكيكة النمر ========= الكيكه المخططه  نعمل كيك اسفنجي بلونين ... ثم نضع الخليط في كيس الكريمه بفوهه كبيره في صينيه مسطحه عليها ورق زبده... ونعمل هذى الخطوط مثل ماهو واضح بالصور ونخبزها ... ثم نقطعها ونزين فيها و نـــــــتـــــــــــــآبــــــع
|
|
#3
07-09-09, 04:39 PM
|
||||
|
||||
|
رد: زيني كيكاتك بشكل مميز وبسييييط :)
التشكيل بالشوكولاته
  نلبس قالب بورق القصدير ثم نزينه بخطوط المعرجه من الشوكلاته الذائبه ... وبد ان تجف ... ننزعها عن القالب اشوي اشوي ... ونضع عليها كور الايس كريم وتقدم =========  اغسلي اوراق خضراء للاشجار ... ثم جففيها ... ثم امسحيها بالشوكلاته ... اتركيها لتجف ثم انزعي عنها الورقه وشكلي فيها  ونــــــتـــــــــــــــــآبـــــــــــــع
|
|
#4
07-09-09, 04:41 PM
|
||||
|
||||
|
رد: زيني كيكاتك بشكل مميز وبسييييط :)
تشكيل الشوكولاته بالقوالب الخاصه
 نمسح القوالب بالزبده لتعطيها لمعه وتمنع الالتصاق  نصب الشوكولاته الذائبه بالقوالب ... ثم نطرقها قليلا حتى يخرج منها الهواء ... وتملي القوالب بشكل جيد  وعندما تجمد جيدا ... نقلبها ونقدمها ونــــــــتــــــــــآبــــــــع
|
|
#5
07-09-09, 04:44 PM
|
||||
|
||||
|
رد: زيني كيكاتك بشكل مميز وبسييييط :)
التشكيل بالسكر البودر او بالككاو البودر
 نقطع اوراق عاديه ونصفها بهذا اشكل او نعمل اوراق زخرفيه مفرغه ... ونرش عليها السكر او الككاو البودر       ونـــــــــتــــــــــــآبــــــــــــع
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
مواضيع مشابهة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | القسم | الردود | آخر مشاركة |
| الحب المستحيل مره حلوه لاتفوتكم رومانسيه خياليه | احلى ياااي | قصص - روايات | 332 | 26-08-09 10:18 PM |
| لمحبي البسكويت ملف كامل عن البسكويتات والحلويات الخفيفة | لجين | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 8 | 14-07-09 04:59 AM |
| رواية بنات الرياض | شوق الخليج | قصص - روايات | 84 | 24-12-07 03:26 AM |
| جدتي ... أليس من المخجل ؟؟ | نعووووومه | منتدى المواضيع العامة | 2 | 20-04-07 12:57 AM |
| جدتي أليس من المخجل ؟؟؟ | وسونه | منتدى المواضيع العامة | 4 | 31-12-06 02:18 AM |
النمط المتتابع
