المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
05-09-09, 10:14 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مـتـألـق ]| الدولة:  روابط إعلانية |  مخلل اللـيمون السلام عليكم مرحبـــــــــــــــــــــــــا مخلل الليمون المقادير واللوازم: كمية من حبات الليمون الطازجة المتوسطة الحجم ملح بذور القصبر ماءسكين حاد بلارات او مرطبان زجاجية لم يوضع فيها دسم ابدا عصارةحجر أملس يمكنه الدخول في البلارة  التحضير:  يغسل الليمون جيدا بالماء وينشف بمنشفة نقية  تعصر بعض حبات الليمون بمقدار حبة لكل أربع ليمونات  تعمل أربعة اخاديد في كل حبة ليمون مع تفادي الرأسين  بهذه الطريقة  توضع مقدار ملعقة متوسطة من ملح الطعام في كل اخدودنبدأ بالوسط ثم الطرفين  نعيد غلق الليمونة بعد إدخال الملح إلى الوسط  نضع ثلاث ملاعق ملح في البلارةثم نرص حبات الليمون فيها جيدا ثم نضع عليها بذور القصبر  نسكب عليها عصير الليمون  نملأ باقي الفراغ بالماء المغلى البارد حتى نغطي الليمون  سيكون اللون غير صاف بسبب عصير الليمون  نضع حجرة فوق الليمون لكي تظغط عليه ويبقى داخل السائل تغلق البلارة بإحكام وتترك في مكان معتدل إلى بارد وليس في الثلاجةبعد شهر على الأقل يستعمل الليمون المخلل فتخرج حبة ويعاد الغلق بإحكام بسرعة تغسل الليمونة بالماء لينزع منها فائض الملح وتقطع إلى شرائح رقيقة (يمكن نزع اللب)وتضاف إلى الطاجين او الجواز أو السمك المشوي في الفرن فتزيده نكهة وترفع من توابله ملاحظة 1 من ذاق الطبخ المغربي يعرف نكهة الليمون المرقد ملاحظة 2 من الناس في المغرب من يضيف قليلا من زيت الزيتون في كل بلارة لتكون عازلا عن الهواء أو الثوم ليستعمل مع السمك او ورق الغار أي الرند وذلك بعد ان تتذوقي ملاحظة 3 شخصيا لا استغنى عنه منذ سنوات وحبذا لو كان متوفرا في السوق خاصة وأن كيفيته ليست صعبة ابدا ولا تحتاج إلى مهارات كبيرة  انشالله تستفيدو من الوصفة مع تحياتي وأحترامـــــــــي الحــــلو عدا وفــــــــات  |
|  |
|
05-09-09, 10:37 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: |  رد: مخلل اللــــــــيمون يسلمووووووووووووووووووووووووو ايديكي مشكورررررررررررررررررررررررررررررررررررررررره |
|
| |
|
05-09-09, 01:42 PM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  | رد: مخلل اللــــــــيمون احلى مخلل من احلى معده له تقبلى تحيتى جمال القلوب |
|
| |
|
05-09-09, 08:06 PM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  | رد: مخلل اللــــــــيمون تسلمين حبيبتي ع الطريقه والمجهود الرائع ننتظر جديدك بكل شوق مودتي |
|
| |
|
05-09-09, 11:05 PM
| #5 |
| |[ عـضـو فــضــي ]| الدولة: | رد: مخلل اللــــــــيمون يسلمو ياعسل على الطريقه والله يعطيك العافيه |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| أجمل الأزياء لأجمل سيدة في أجمل ليلة | عمادالدين خدرج | ازياء × فساتين | 14 | 29-11-10 04:31 AM |
| أيآم حلوه كآنت أيآم حبك [جولة رسآئل ووسآئط حزينه وفرآق] | جــوزيــف المطــيري | رسائل جوال | 28 | 29-11-10 04:29 AM |
| ~~ [ من أجمل مارأيت ... أجمل المقاطع الاتحاديه ] ~~ | AYMAN.ZAFER | كرة القدم العربية | 3 | 03-11-08 10:40 PM |
| أجمل صورة في الكون كله ( وأتحداكم اذا في أجمل منها ) ؟؟ | دموع الحزين | صور - كاريكاتير | 29 | 04-08-08 08:40 PM |
| أجمل خمسين بيت (( رومانسي )) قيل في الحب و الغزل ...ماهو أجمل بيت برأيكم..؟ | **فراغ العاطفه** | منقولات أدبية | 8 | 29-10-05 04:44 AM |
