المطبخ الايطالي- كتاب متجدد

[الشمـ جوووري ـااال]

ايطاليــــــــــــــــا
اشتهرت في العصور الوسطي و كانت تعد مركز مهما للأدب و الفن في عصر النهضة
وتعتبر فرنسا أم الفنون الأوربية والعالمية من موسيقي وأدب وشعر ورسم ونحت
كما ان فيها روما أم العواصم الأوروبية حيث الطبيعة و التاريخ تعتبر إيطاليا منبع الرومانسية على مر العصور
فروما التاريخية تحتوي أساطير وحكايات تعيش مع الناس يوما بيوم . و تروي الأسطورة إنرومولوس
هو من أسس مدينة روماعام 753 قبل الميلاد كما توجد بها ساحه نافونا يعتبرها العديد من نقاد الفن بأنها أجمل ساحات أوروبا في هذه الساحة توجد ثلاث نفورات جميلة

أشهرها هي النافورة الوسطي وتعتبر من أروع النوافير التي تنتشرفي روما.هذه النافورة تشتهر باسم نافورة الأنهر،وبها أربع تماثيل رائعة يمثل كل تمثال منها نهر أهم الأنهار في العالم وهي

:

نهرالنيل . نهر الدانوب . ونهر الجانجيو نهر ريو دللا بلانا.و اليوم تعتبر ساحة نافونا من أهم الساحات التي يقام فيها المهرجانات والاحتفالات،وهي ملتقى للفنانين والرسامين الإيطاليين والأجانب

ووتمتاز ايطاليا بالبيتزا والالمعكرونه وتعتبر من اكثر الاكلات الايطاليه شهره
فحبيت افتح كتاب لنا حنا أعضاء تعب قلبي واسميه
المطبخ الايطالي
وراح يكون متجدد انشاء الله راح ألم فيه اشهى المأكولات الايطاليه
واتمنى ان تنال اعجابكم

اولا احب اوريكم بعض الصور الرائعه جدا عن إيطاليا

نبدأ بالمكولات اول طبق راح انزله هو

صدور دجاج بصلصة الليمون الاخضر

زمن التحضير : 5 دقائق
زمن الطهي : 12 دقيقة

المقادير :
4 قطع من الدجاج المخلية من العظام والجلد’ ومسلوقة بطريقتك الخاصة
- 1 كوب من عصير الليمون الاخضر
- ¾ كوب من عصير التفاح
- ملعقتان اكل من النشا
- مكعب ماجي

طريقة التحضير:
1- في وعاء عميق نخلط عصير الليمون الاخضر مع النشا وعصير التفاح ونضعه على النار يغلي ويحرك من وقت لآخر الى ان تثخن الصلصة .. في وعاء التقديم ,, نضع صدور الدجاج وتقطع كما هو بائن بالصورة وتسكب عليها الصلصة وتقدّم مع بطاطس مهروسة

وبالاخير بالهنا والشفا جميعا
انتظروني اشرب وارجع اكمل حكايه الاطباق الايطاليه

[الشمـ جوووري ـااال]

ثانيا:
الدجاج المتبل بالبهارات مع الفيتوتشيني

مده التحضير : 10 دقائق
مده الطهي : 40 دقيقة
مده التتبيل : 15 دقيقة


المقادير :
- 4 قطع من انصاف صدور الدجاج
- 4 ملاعق اكل من زيت الزيتون
- 1 ونصف شاي من الثوم المفروم جيدا
- ¾ ملعقة شاي من البهارات الايطالية
- علبة من مكرونة الفيتوتشيني ( وتطهى حسب عدد الافراد )

طريقة التحضير :

يسخّن الفرن على درجة حرارة 350 فهرنهايت .. ونأخذ وعاء طهي للفرن ويدهن بالزيت

- يخلط زيت الزيتون مع الثوم والبهارات الإيطالية في وعاء .. وتضاف على الدجاج بالفرشاة وتدهن كل ناحية من الدجاج فيها ,, تتبل في الثلاجة لمده ربع ساعة الى نصف ساعة ,, وبعدها تزال من وعاء التتبيل وتوضع في وعاء الفرن مده 35 الى 40 دقيقة الى ان يستوي الدجاج ..
- يقدم الدجاج في طبع مع الفيتوتشيني والذرة المسلوقة ويزين حسب الذوق


بالهنـــــاء والشفاء يااارب
اتمنى تعليقاتكم وتقييمكم لي

اختكم: جوري الشمال

[غـلا]

غاليتي

(( الشمـ جوووري ـااال ))

أطباق لذيذة وشهية

الله يعطيك العافية ويبارك فيم

ننتظر جديدك بشوق

احترامي وتقديري

[الشمـ جوووري ـااال]

يسلمو اخت غلا على مرورك الكريم ردك هذا يشجني اني ابحث وادور الكثير لافيد اخواتي واخواني اعضاء منتدى تعب قلبي والكتاب ما انتهى عند طبقين احضر لكم مأكولات إيطاليه اتمنى انها تنال اعجابكم

[مشاعر خجوله]

تسلمين حبيبة قلبي ع الاطباق الرائعه ومن بلد رائع

ننتظر جديدك المميز
مودتي