برغل باللحمة والكوسا والكزبرة

[لينا العراقيه]

باللحمة والكوسا والكزبرة

المقادير:

ـــ8 حبات كوسا
ـــ2 بصل مفروم
ـــ نصف كيلو لحمة كفتة مبهرة
ـــ باقة كزبرة خضراء
ـــ7 حبات ثوم
ـــ4 أكواب برغل أحمر خشن
ـــ قليل من الصنوبر المقلي

الطريقة:

نقلي البصل ونضع عليه اللحمة المفرومة مضافا إليها البهارات والملح، ونضعها جانبا، ثم ندق الثوم ونفرم الكزبرة ونقلي الثوم مع الكزبرة. نقطع الكوسا مربعات ثم نقلي الكوسا مع المازولا ونضعها جانبا، يغسل البرغل ويصفى مــن الماء ثم يقلي لوحده مع المازولا مدة خمس دقائق، ثم نضيف إليه الكوسا ونضيف بهار وملح ونفلفل البرغل ويجب أن يكون الماء قليلا لا نغمر البرغل بالماء مثل الرز يمكن أن نزيد الماء لاحقا وبالتدريج حسب الحاجة، وعندما يستوي البرغل نصف استواء نضيف إليه ثلاثة أرباع كمية اللحمة المقلية وثلاثة أرباع كمية الكزبرة المقلية مع الثوم، ونخلطها ونتركها على النار حتى يكتمل الاستواء، ونسكبها بعد ذلك في جاط التقديم ونضع على الوجه بقية اللحمة المفرومة والكزبرة والصنوبر المقلي.

[ღناعمة الملامحღ]

يسلموووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووووو وووووووووووووو

[تجـــربه وعشتـــهاm]

يعطيك العافيه

[صدا الانين]

يسلمو دياتك انا ما عملتها بس اكيد لذيذة

[سليمان الحربي]

ماشاء الله تبارك الله انت للحين عايشة على قيد الحياة

مذوووووووومبطي ما شفتك

لازلتى كما انت مجتهدة ماشاء الله عليك

والله ياوخيتي مدرى وش اقول لك انا ما اعرف اقلى بيض كيف بالله بسوى هالطبخة الخطيرة

لكن اذا الله يسر ورزقني ببنت الحلال راح اخليها تسويها لى وبعدين اقول لك رايي o.k >> ادرى اني فاضي بس بس والله ماهو منى هذى من ضغوط الحياة

بالتوفيق لك والى الامام