حلويات رمضانيه ((الحب جنون)) متجدد

[الحب جنون]

مقاديره

2 كاس طحين ابيض

كاس جبن سائل اما كرافت او بوك

ملعقة شاي خميره فورية

ربع كاس ماء

زيت للقلي ..

قطر أو شيره يكفي للجبنيه

( فنجانين سكر في فنجان ماء + قليل من الزعفران )

فستق مفروم للتزيين

الطريقه

- نخلط الخميره مع الطحين ويعجن بالجبن ثم نضيف الماء

ثم نقوم بعجنها حتى تصبح العجينه طريـه ثم نقوم بتغطيتهـا ونتركهـا

لمده ساعـه

- نقوم بفردهـا بحيث تكون رقيقـه وتقطع بقطاعة البسكويت

- نقوم بتجهيز الزيت وتسخينه ثم نضع حبات الجبنيـه

- وبمجرد وضعهـا سترين انهـا انتفخت كخبز البوري

- نقوم بتحميرهـا من الجهه الاخرى

وهذه بعد انتهاء الكميـه

- نصب كميه الشيره عليهـا ونزينهـا بـالفستق

هني وعافيـه على قلوبكم

[الحب جنون]

كور المارس المقرمسة
المقادير

4 مارس كبير
50 غرام زبدة ( نصف قالب )
3 اكواب كورن فليكس

الطريقة بالصور

نضع الزبدة والمارس في حمام مائي حتى تذوب تماما

نضع الكورن فليكس ونخلط جيدا

والان شكليها بتكويرها والضغط عليها جيدا باليدين وضعيها في قوالب الاوراق الصغيرة

وبعد ان ينتهي المقدار ضعيها في الثلاجة لتتماسك جيدا

[الحب جنون]

المقادير::

الطبقه الأولى:

بسكوت دايجستف مجروش وليس مطحون وافضل طريقه عشان مايتفتت معاك

او يصير يابس انك تحطين البسكويت بكيس نايلون شفاف حق اللحم

وبفرادة العجين الخشب تمشين فوق الكيس رايحه جايه الين يتفتت البسكوت

حطيه بالصينيه اللي تنفك واخلطي معاه

ملعقتين سكر بني

واصبع زبده مذوبه

ورصيه بقاع الصينيه وعلى الحواف بس مو كثير واتركيها بالثلاجه..

الطبقه الثانيه:

علبتين زبادي صغيره (العلبه اعتقد 180 جرام)

كاس وثلاثة ارباع الكاس حليب بودره (يعني كاسين الا ربع)

كاس سكر

فانيلا

4 حبات جبن كيري او مثلثات اللي متوفر

2 بيضه

اخلطيهم بالخلاط زييييييين الين تتجانس كل المقادير..

صبي المقادير كلها فوق البسكوت وحطي صينية التشيز كيك بصينيه فرن اكبر شوي

يعني كأنك بتسوين حمام مائي بس بدون مويه طبعا

سبب الصينيه الثانيه هو عشان ماتنحرق صينية التشيز كيك لأنها رقيقه مو سميكه

ماتتحمل الحراره العاليه..

حطيها بالفرن تقريبا نص ساعه من تحت لحد ماتتماسك وتشوفينها ماتهتز

اختبريها بعود الأسنان

اذا تماسكت طلعيها وبرديها في الثلاجه يفضل تقعد يوم كامل

واخر شي زينيها بالباي فيلينغ ..احلى نكهه البلوبيري ((التوت الأزرق))

والف هنا وعافيه..

[الحب جنون]

المقادير :


3 ظرف دريم ويب
4 علب قشطه
كاكاو سائل هرشي
بسكويت اوريو

الطريقه:


انا عملت كيك لخليط الباوند كيك او تاخذين الكيك الجاهز امريكنا
او سرالي .. وعلى حسب رغبتج ابيض او كاكاو

لا تنسون صف البسكويت بعد ماتحطين الكيك بالقالب الجيز كيك


ثم نخلط علبتين قشطه مع 2 دريب ويب مع البسكويت اوريو
وطبعاالبسكويت يكون امكسر بهذا الشكل

ونضع عليه سائل الهريشي

ثم يدخل الثلاجه وبعدها نضع الطبقه الاخيره وهي


علبتين قشطه مع ظرف الدريم ويب

شفتوا هذا الطبقه البيضه وبعدها سكبت عليه صوص الهرشي وعلت عليه
مثل بيت العنكبوت

اولا تضعين نقطه بالوسط وبعدها دائري .. ثم تاخذين عود او سكين تسحبين بالوسط
الشوكلاته .. وراح يصبح بهذا الشكل

بالعافيه عليكم ..

[الحب جنون]

مقادير الكيكة

100 غرام زبدة بحرارة المطبخ
كوب سكر
4 بيضات
فانيلا
ملعقة خل
فنجان قهوة حليب سائل
3 ملاعق كاكاو
كوب وثلاث ارباع الكوب طحين
ملعقة كبيرة بكنج باودر

الطريقة بالصور

نخفق الزبدة والسكر مع بعض

نضع بيضة بيضة مع استمرار الخفق

نخفق جيدا

نضع الفانيلا ملعقة كبيرة

وملعقة الخل مع استمرار الخفق

وفنجان الحليب

ننخل الطحين والكاكاو والبكنج باودر

نضيف قليلا قليلا مع استمرار الخفق

تصبح هكذا

ندهن صينية بالقليل من الزيت وترش بالدقيق ثم نضع المقدار

توضع في فرن حار حتى تستوي لمدة 45 دقيقة او نصف ساعة حسب نوعية الفرن

وهذه بعد ما استوت