المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
06-08-09, 02:50 PM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي السلام عليكم ..   المكوّنات  1500 غ من فخذ الغنم٬ مع العظم 2 أكواب أو 500 مل من الماء 2 ملاعق طعام من الزيت النباتي 1 حبة متوسطة الحجم أو 125 غ من البصل٬ مفرومة 250 غ من لحم الغنم المفروم 8 حبات من الهال الأخضر 1 ملعقة طعام من القرفة المطحونة ¼ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون 3 مكعبات من مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف 2½ أكواب أو 500 غ من الأرز الأميركي٬ المنقوع في الماء لمدة ساعة والمصفّى 4½ أكواب أو 1125 مل من الماء٬ كمية إضافية طريقة التحضير يوضع فخذ الغنم في صينية للخَبز (يتبَّل مع الملح والفلفل والقليل من الزيت النباتي) ثم يوضع في فرن محمّى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج اللحم. الذهبي البني. يُضاف الماء ويُغطّى المزيج بورق الألومينيوم ثم يُعاد إلى الفرن. يُترك في الفرن لمدة ¼2 ساعات إضافية أو حتى يُصبح اللحم طريًا. في هذا الوقت، يُحمّى الزيت في قدر كبيرة الحجم ويُضاف البصل ويُقلّى ويُحرَّك من وقت إلى آخر لمدة 4 دقائق أو حتى يكتسب اللون الذهبي. يُضاف لحم الغنم المفروم ويُطهى حتى يكتسب اللون البني ثم يُضاف الهال والتوابل ومكعّبات مرقة ماجي بنكهة لحم الخروف ويُحرَّك المزيج لبضع ثوانٍ. يُضاف الأرز ويُحرَّك لمدة دقيقتَين ثم تُضاف الكمية الإضافية من الماء ويُحرَّك المزيج من وقت إلى آخر حتى يَغلي ثم يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 20-25 دقيقة أو حتى يَنضج الأرز. يُسكب الأرز في طبق لكي يُقَدَّم. يُسحب عظم لحم الغنم ويُنسَّق اللحم فوق الأرز ثم يُزيَّن الطبق بالمكسرات المقلية. ويُقدَّم مع الزبادي السادة جانبًا. منقول  مع السلامه  |
|  |
|
07-08-09, 12:20 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:   | رد: فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي اي هذا الأكل السنع فخذ غنم ومعه لبن وهـ بس الله يعطيك العافيه ويقويك يالغلا |
|
| |
|
07-08-09, 01:19 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي وااااااااااااو شكلو جونااااااان يسلموووووووووووو هالايااااااااااادي الله يعااافيك دمت بخير ^_* |
|
| |
|
07-08-09, 10:22 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مـبــدع ]| الدولة: | رد: فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي يعطيكــ العافيهـ |
|
| |
|
08-08-09, 03:12 PM
| #5 |
| |[ عـضـو ذهـبــي ]| الدولة: | رد: فخذ الغنم المحمّر مع الأرز الشرقي يسلمووووووووووووووووووووووووووو |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| من هو الرجل الشرقي | الحبيب الواصل | منتدى الرجل ( آدم ) | 22 | 29-12-11 12:54 AM |
| الأرز البخاري بالكوسة و ريش الغنم | لينا العراقيه | مطبخ تعب قلبي | 19 | 22-11-10 04:36 PM |
| الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز | أحلى كلام من شفاياك | مطبخ تعب قلبي | 1 | 12-01-09 07:38 PM |
| الشرقي و الغربي من الرجال | whitetiger | نقاشات و حوارات | 17 | 16-12-08 12:31 AM |
| الدجاج المحمّر والمحشو بالأرز | أحن الى المــآضي | مطبخ تعب قلبي | 6 | 07-12-08 09:11 AM |
