المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
17-07-09, 11:20 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:   روابط إعلانية |  شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد  *المقادير: - 3 فصوص ثوم. - ملعقة كبيرة بذور الكمّون. - نصف ملعقة صغيرة من الفلفل. - نصف معلقة قرفة. - مجفف ملعقتان أورجانو. - ملعقتان عصير ليمون. - ملعقتان خلّ. - ملعقتان سكر أسود خفيف. - كيلو لحم عجل مدهن. * التحضير: - لتحضير مرق التخليل، إسحقي الثوم بمدقّة ثم أضيفي بذور الكمّون واسحقي الخليط برفق. - ضعي بقيّة المقادير في طبق مسطّح وأضيفي عليها الثوم والكمّون. - اخلطيها جيّداً وتبّليها بالملح والفلفل الأسود الطازج. - أضيفي لحم العجل إلى المرق، غطّيه، ودعيه ينتقع ساعتين على الأقلّ (أو طوال الليل إذا أمكن). - شغّلي الفرن على درجة 200 قبل البدء بالطهي. - سخّني ملعقة كبيرة من زيت الزيتون أضيفي إليها لحم العجل واطهيه من كلّ ناحية. - ضعيه في الفرن واشويه ثلاثين دقيقة (إذا كنت تريدينه غير ناضج) من 45 دقيقة إلى ساعة (لنضوج متوسّط أو كامل). - أخرجيه من الفرن ودعيه يبرد. - قدّمي الطبق بعد تقطيع اللحم إلى شرحات رقيقة وأضيفي إليه نبات الكينو. |
|  |
|
17-07-09, 11:51 AM
| #2 |
| |[ عـضـو ذهـبــي ]| الدولة: | رد: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد يعطيك العافيه |
|
| |
|
17-07-09, 01:54 PM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد يسلمووو على المرور |
|
| |
|
18-07-09, 02:23 AM
| #4 |
| |[ عـضـو فــضــي ]| الدولة: | رد: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد مشكــــــــور أخوي .. وربي يعطيك العافيه .. تحيـــــــــاتي .. |
|
| |
|
18-07-09, 12:11 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: شريحة العجل المتبلة .. مقادير وطريقة الاعداد شكرا على مروركم العطر |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| شرائح السلمون المتبلة | [~] الع ـــقرب الاســــود [~] | مطبخ تعب قلبي | 13 | 14-02-11 08:08 AM |
| لمحبين الغيم دلوعة الغيم اليوم | ثامرالهيلا | صور - كاريكاتير | 33 | 06-02-11 09:56 PM |
| الدجاج المكسيكي , المقادير وطريقة الاعداد | [~] الع ـــقرب الاســــود [~] | مطبخ تعب قلبي | 24 | 21-08-10 08:52 AM |
| كريك كراميل الجبن , المقادير وطريقة الاعداد | ملكـ الأحزانـ | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 5 | 14-07-09 04:08 AM |
