المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
02-07-09, 02:31 AM
| #1 |
| |[ عـضـو فــضــي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  بـروسـتـد ضـبـان   اليوم طبختنا غير شكل فحبيت اطرح هالموضوع واتمنى يحوز على رضاكم (((طبختنا اليوم))) [c=51][a=39]بـــروســتــد ضــبــــان[/a][/c] المقادير: 1- ضبان 2- قدر كاتم (حيث انه اسرع في السوا) 3-مقلاة 4-ملح - بهارات - وليمون اسود- دارسين-بصل -طماط- ثوم 5- بيض - بقسماط ( خبز مدقوق) 6- زيت  طريقة التحضير: 1- ذبح الضب ( لاتنسى التسميه)  2- شق البطن وتنظيف محتوياته ( مع مرعاة ان الثروب(تبي تلاحظ مثل الاكياس الصفر) والبيض في الانثى مايجدع     شق من بداية الصدر الى اسفل بتجاة العكره واخراج الجهاز التناسلي الى بااول العكره 4- تقطع اليدين والرجلين من عند المفصل الاول 5- سلخ الضب ( وسلخه مايبي له شي كنه يقشر تقشير الى العكره سلخها اقشر شوي ) والعكره يمكن تقشيرها بعد الطبخ بسهوله  6- يقطع قطع صغيره على حسب المزاج ام العكره تقطع قطع سميكة  7- يتم غسيل الضببه بماء وبعضهم يحط معها ليمون وملح ولو اني اشوف الماء يكفي  8- يتم تقطيع البصل والطماط ووضع الضببه في الكاتم مع وضع الملح والبهارات والومي والدارسين والثوم والماء ويترك في الكاتم اذا كانت الضببه متوسطه لاهي كبيره ولا صغيرة 20 دقيقه ( يتم حسابها من بعد تصفير الكاتم) وبعدها تشيل الصفاره لين يخلص منسم    هذي الضببه بعد مايتم اخراجها من القدر 10- وضع الضببه في البيض همن باالبقسماط   11- وضعها في الزيت الين تغدي ذهبية اللون ( ترا متعوب عليها ذهبيه ) }{يتبع}{ |
|  |
|
02-07-09, 02:32 AM
| #2 |
| |[ عـضـو فــضــي ]| الدولة: | رد: }{بـروسـتـد ضـبـان}{  ويتم تقديمها ساخنه وعسااها بالعافيه  انتهى الموضوع وبالعافية انشاء الله الموسم قرب والطلعات هذا وقتها الموضوع منقول وهو من اعداد الشيف / مقدور  |
|
| |
|
02-07-09, 02:36 AM
| #3 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة:   | رد: }{بـروسـتـد ضـبـان}{ ههههههههههههههه بجد رائع وأكيد لذيذ يسلموووووووووووووو |
|
| |
|
02-07-09, 02:38 PM
| #4 |
| |[ عـضـو فــضــي ]| الدولة: | رد: }{بـروسـتـد ضـبـان}{ \\ رائد فضاء س \\ شاكر جدا لمروك على صفحتي المتواضعة ولا تحرمنا من طلاتك القادمة ودي قبل ردي سواها قلبي |
|
| |
|
02-07-09, 10:21 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: }{بـروسـتـد ضـبـان}{ يسلمووووووووووووووووو شكراا |
|
| |
