المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
18-06-09, 09:11 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  الباذنجان باقراص الكفتة صباح الخير للجميع اقدم لكم هذا الطبق الشهي .. بصراحة منقووووول لاجل المخطوبين الجدد .. اللي مافي راسهم طبيخ > ههههههههه يمكن نكسب اجر فيهم ... ولا يدعوا لنا .. على العموم هذه هي الطبخة بصراحة يسيل اللعاب .. الباذنجان باقراص الكفته المقادير : - باذنجان من الحجم المتوسط للكفته : لحمه مفرومه ناعم , راس بصل مفروم ناعم , 3 اسنان من الثوم مهروس , قليل من البقدونس مفوم ناعم قرن فلفل اخضر حار مفوم ناعم حسب الرغبه , رشه بقسمات . ملعقه صغيره من رب البندوره البهارات فلفل اسود قرفه بهار حلو قرنفل جوزه الطيب وللصلصه : حبتين بندوره 2 بصله متوسطه 3 الى 4 سن ثوم بقدونس مكعب ماجي رب بندوره ملعقه طعام كبيره فليفله حلوه 2 قرن فليفله متوسط الحراره حسل الرغبه الطريقه راح اشرحها مع الصور ونبتدي باذن الله الباذنجان يقشر مقلم ويقطع حلقات للثلثين تقريبا بحيث يبقى عالق من طرف واحد وما ينقطع معك لما تقليه يكون ماسك نفسه زي الصوره  ثم يقلى بالزيت نصف قلوه وبيكون لونه اشقر فاتح بس ان شوي انقلى معي زياده لاني التهيت عنه شوي يعني هيك  وهذي مكونات الكفته اخلطيها كلها مع بعض حتى تكون جاهزه لحشي الباذنجان  وفي صينيه الفرن راح نفرم حبتين بندوره وراسين بصل وشي 4 الى 5 اسنان ثوم وراس فليفه حلوه و 1 قرن اخضر حد وكمان واحد خليه صحيح ما تقطعيه ومكعب ماجي وبقدونس مقروم ناعم وخليهم في ارض الصينيه مع رشه ملح ورشه فلفل   نرجع للباذنجان بنحشيه باقراص الكفته زي الصوره   وبنحطها في الصينيه فوق الخضره يلي فرمناها مسبقا  والكفته يلي بتفضل عندك اعمليها اصابع ورصيها بين حبات الباذنجان بتعطي نكهه كتير طيبه للطبخه  وهون بعد ما رصينا الكفته بين حبات الباذنجان  بتذوبي رب البندوره بكاستين ماء وبتضيفيها على الباذنجان  بحيث ما يكون الباذنجان غرقان كتير يعني زي الصوره  حطيه بالفرن على حراره 250 لمدة 45 دقيقه تقريبا على الرف بالاسفل  وهذا بعد ما استوى وطلعناه من الفرن  ويقدم مع الارز ساخنا  ويلي بيحب ياكله مع الخبز كمان همممممممممممم يا سلام وهذا الطبق الكم يا حلوين ان شاء الله نالت استحسانكم .. وقدم معروف في المخطوبين .. والله يحزنوا .. تحياتي لكم حب الاستطلاع |
|  |
|
18-06-09, 12:28 PM
| #2 |
| |[ عـضـو مـتـألـق ]|  الدولة:  | رد: الباذنجان باقراص الكفتة يسلمو والله على الطبخـه |
|
| |
|
18-06-09, 04:03 PM
| #3 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة: | رد: الباذنجان باقراص الكفتة واااااااااااااي امتين عليها لذيذه يعطيك العااااااااافيه ياقلبي والله ودي اسويها |
|
| |
|
18-06-09, 04:32 PM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: الباذنجان باقراص الكفتة واااااااو واااااااو حب الاستطلاع بما اني من المخطوبين اللي يبغوا يتعلموا وراح يدعولك اقولك شكرا شكرا  بس للاسف انا طلعت الطريقه دي قبل كم يوم  يلا خيرها في غيرها والله اني تعبببببت وانا اطلع وصفات من النت لحد ماسويت مجلد كااااااامل للحلى والمالح===>ياناثو عليا بس يسلمووووووووووووووووو يلا اشوفك مع اكله تااانيه |
|
| |
|
18-06-09, 05:54 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مـبــدع ]| الدولة: | رد: الباذنجان باقراص الكفتة مرحبــ حب إستطلاع ــــــا مسائك معطر بريحة مطبخ تعب قلبى والله آكلة مشهية للغاية <<< من محبى الباذنجان الآسود الله لو معاها لبن زبادى ... يسلمو شيف ود/ حب إستطلاع يعطيك العافية سآتقبل عزيمتك على الصينية المشوقة دمـــ بـود ـــــت |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| طبق الكفتة الشامى | ღ..لولا العسل..ღ | مطبخ تعب قلبي | 11 | 08-09-09 12:08 PM |
| كرات الكفتة وصلصة البندورة.... | حلم القمر | مطبخ تعب قلبي | 6 | 27-04-08 06:14 PM |
| الكفتة المصرية | الملكــه | مطبخ تعب قلبي | 6 | 15-04-08 10:01 AM |
| كرات الكفتة مع معكرونة الرافايولي | ~مرســـى~ | مطبخ تعب قلبي | 10 | 22-06-07 02:34 AM |
| كرات الكفتة و صلصة البندوره | ~مرســـى~ | مطبخ تعب قلبي | 10 | 22-04-07 11:06 PM |
