المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
03-10-06, 02:53 AM
| #1 |
| |[ عـضـو جـديـد ]| الدولة:  روابط إعلانية |  فتة الدجاج السلام عليكم ورحمت الله وبر كاته المقادير 1 رغيف كبير خبز عربي "البيتا" 1 كلغ أو 1 دجاجة كاملة 6 كوب أو 1500 مل ماء 100غ أو 1 بصلة صغيرة، مقطّعة إلى مكعبات 4 مكعب مرقة الدجاج ماجي 1 عود قرفة 2 ملعقة كبيرة صنوبر محمّص، فستق محمّص ولوز محمّص ملعقة كبيرة بقدونس لتحضير الأرز: 2 ملعقة كبيرة زيت طهي 250غ لحم، مفروم 2/1 ملعقة صغيرة قرفة، فلفل أسود، فلفل حلو وهال 2/1 1 كوب أو 300 غ أرز بسماتي لتحضير صلصة اللبن: 2 كوب أو 500غ لبن 4 فصّ ثوم، مسحوقة 2 ملعقة كبيرة طحينة طريقة التحضير: يُحمّص الخبز العربي ويُقطّع إلى قطع صغيرة ويوضع في طبقٍ كبيرٍ للتقديم. يوضع الدجاج والماء في وعاءٍ كبيرٍ ويُغلى المزيج وتُرفع الرغوة كلّما ظهرت على الوجه ثم يُضاف البصل، مكعّبات مرقة الدجاج ماجي وعود القرفة. تُطهى المكوّنات لمدّة 50 دقيقة أو إلى يصبح الدجاج مطهوّاً جيّداً. يُستخرج الدجاج من المرقة، ثم يُسحّب العظم من قطع اللحم ويوضع اللحم ومرقة الدجاج جانباً. يُحمّى الزيت في وعاءٍ كبيرٍ للصلصة، يُضاف إليه اللحم المفروم والتوابل ويُقلّى المزيج إلى أن يصبح اللحم ذهبيّاً.. يُضاف الأرز من ثم 4/1 2 كوب أو 560 مل من مرقة الدجاج، تُغطّى المكوّنات وتُترك على نارٍ خفيفةٍ لمدّة 25 دقيقة أو إلى أن يصبح الأرز مطهوّاً جيّداً لتحضير الطبق: يُسكب القليل من مرقة الدجاج فوق الخبز المحمّص داخل طبق التقديم، ثم يُسكب الأرز فوق الخبز وتُمزج كلّ المكوّنات الخاصة بصلصة اللبن ثم تُسكب فوق الأرز وتوضع قطع الدجاج واللحم فوق اللبن. يُزيّن وجه الطبق بالمكسّرات المحمّصة ويُرش البقدونس فوقها، ثم يُقدّم على الفور. |
|  |
|
03-10-06, 04:07 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: فتئة الدجاج يسلمووو على الطريقه والله يعطيج العافيه |
|
| |
|
04-10-06, 12:16 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: فتئة الدجاج ام بندر يسلموووو يالغلاااا ع الطبخه الحلوووه بس يبي لهاااا تعب شوي :) الله يعطيج العافيه أشكــــرج وأكيــد ننتظر جديدج |
|
| |
|
07-10-06, 01:28 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : فتئة الدجاج يعطيك العافية اختي |
|
| |
|
07-10-06, 07:45 AM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد : فتئة الدجاج يعطيكـ العافيه عزيزتي / امـ بندر .. وتسلمـ اياديكـ عالوصفه الرائعه .. :: اسجل اعجابي وانتظر جديدكـ .. ؛؛ تحيتي لكـ .. |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| كيك الدجاج | ~ نور العيون~ | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 21 | 06-02-10 02:19 PM |
| كبدة الدجاج بنكهة الشواء و رولات الدجاج اللذيذة | لينا العراقيه | مطبخ تعب قلبي | 24 | 12-09-09 02:58 PM |
| حرب الدجاج | amجد | العاب تعب قلبي | 9 | 09-10-08 08:20 PM |
| مجزره في الولايات ..ركل الدجاج ورطمه بالحائط لقتلها وحتى السجائريطفونها في فم الدجاج | اللي نساك انساه | منتدى الأخبار المثيرة - عالم الجريمة | 16 | 23-04-08 03:45 PM |
| كبة الدجاج | عمة الناس | مطبخ تعب قلبي | 7 | 27-08-07 10:42 PM |
