المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
30-09-06, 11:02 AM
| #1 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]|  الدولة:  روابط إعلانية |  هام لصحتك ؟ دراسة حديثة تؤكد: "المظبي" و"المندي" و"الحنيذ " وراء انتشار السرطان في المملكة! أرجعت دراسة حديثة ارتفاع نسبة المصابين بمرض السرطان في المملكة إلى استهلاك اللحوم (المدخنة) وعلى رأسها المظبي و المندي و الحنيذ! و اشارت الدراسة الى ان تفاعل الزيت المشبع مع الأدخنة المتصاعدة من الفحم المشتعل ينتج مادة "PAH" المسئولة عن أنواع من السرطانات بنسبة 100%. و عللت الدراسة التي أجرتها جامعة الملك سعود بالتعاون مع وزارة الصحة أن تكون المركبات المسببة للسرطان في اللحوم المشوية المشبعة بالأدخنة المحبوسة عموما حيث ذوبان الدهن من اللحم الحار و نزوله فوق جمر اللحم مما يؤدي الى تحلل الدهن حراريا فتتكون مواد مسرطنة تستقر على سطح اللحم مع ارتفاع الأدخنة. و اشارت الدراسة الى ان شوي اللحوم بطريقة المظبي فوق الأحجار يؤدي الى اذابة الدهون والتصاقها بالسطح الساخن مما يسرع من انتاج المادة المسرطنة. وأوصت الدراسة بالاقلال من تناول اللحوم المشوية والمدخنة واختيار اللحوم قليلة الدهن للشواء و تقليل سمك شرائح اللحم عند الشوي و طبخ اللحوم قليلا بالفرن قبل شوائها و ابعاد اللحوم عن مصدر الحرارة والتأكد من اكتمال احتراق الخشب و الفحم قبل استخدامه و تنظيف ادوات الشواء والاكثار من تناول فيتاميني A و C. يذكر أن دراسات امريكية ويابانية توصلت الى نتائج مشابهة في السمك المشوي (المدخن) المشابه لشواء الأكلات الشعبية المحلية.:14_f: :14_f: :14_f: إقراءة فاستفد فإن في ذالك نفعا وليس ضرا.......................... شـــــــــــــــــــــــــــــــــاكر لــــــــكم القراءة آخر من قام بالتعديل سجينة الذكريات; بتاريخ 01-10-06 الساعة 03:34 AM. |
|
|
30-09-06, 04:28 PM
| #2 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة: | رد: هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ام لصحتك.............؟؟؟ يسلموووووووووووووووووو حبيب شوشو على الموضوع بس انا الحمد الله ما احب هذه الاكلات خلينا على الخفيف عشان ما نتخن |
|
|
|
30-09-06, 05:25 PM
| #3 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة: | رد: هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ام لصحتك.............؟؟؟ يعطيكي العافية :- ............................. الواحد يحمد الله على الي هو علية ............................ مــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــشــــــــ كـــــــوورر |
|
|
|
30-09-06, 05:31 PM
| #4 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]|  الدولة: | مشاركة: هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ام لصحتك.............؟؟؟ مشكور عللى المعلومات الرائعة مرهف الاحساس |
|
|
|
30-09-06, 05:42 PM
| #5 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة: | رد: هـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ام لصحتك.............؟؟؟ لاشكر على واجب .............................................. مــــــــــــــــــــشــــــــــــــــكـــــــــــ ــــــــوووور على مرورك وقراءتك.................................... |
|
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| أُحبك | shomoo3 | خواطر - عذب الكلام | 235 | 10-09-11 03:14 AM |
| كيـف أسيبك | vip نايف vip | خواطر - عذب الكلام | 13 | 11-07-11 06:43 PM |
| رفقاً إنى أُحبك | كبريااء انثي | خواطر - عذب الكلام | 49 | 03-01-11 01:02 PM |
| نصائح لصحتك | ~ نور العيون~ | طب و صحة | 17 | 03-04-10 06:25 AM |
| نصائح لصحتك | بنت ناس بس كلاس | طب و صحة | 2 | 02-07-08 11:12 AM |
