المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
03-05-09, 12:34 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مـتـألـق ]| الدولة:  روابط إعلانية |  قوارب الكوسا بالباشميل  كيفكم ياااصبااايا اليوم جايه وجاااايبه معي اكلة طيبه كتير شفتها بموقع اخر عجبتني وعملتها وكاااانت روووووعه وخفيفة وسهلة ممممم قوارب الكوسا بالباشميل   نبدأ بالمقااادير على حسب الاسرة نصف كيلو كوسا حبة وسط لحمة مفرومة فطر مقطع بندورة مفرومه ناعم بصلة مفرومه ناعم فص ثوم مفروم ناعم بهار مشكل واي بهار بتحبيه ملح - وزيت فلفل حلو ( اختياري) ممكن اضافة اي نوع خضرة بتحبية مرقة دجاج او مكعب ماجي مع نصف كوب ماء صوص البشاميل 2 م . ك زبدة + زيت 4 م . ك طحين 2 كوب حليب بهار ابيض رشة جوزة الطيب الطريقة اولا نغسل الكوسا ونقسم الكوسا بالطول فقط ثم تسلق مدة 5 الى 10 دقائق حتى تلين لا ان تهترأ  تصفى وتترك جانبا ثانيا نعمل الحشو الزيت في المقلاة ونضع الثوم ثم اللحمه حتى يتغير لونها وينشف مائها ثم نضيف الفلفل الحلو المقطع والفطر والبندورة مع التحريك ثم البهار والملح وتترك حتى تتسبك وتترك جانبا نرجع للكوسا نأخد انصاف الكوسا وبملعقة نشيل اللب بالطف حتى نحافظ على القارب وهكذا حتى انتهاء الكميه نحضر الصينية ونضع فيها المرق ونصف القوارب بجانب بعض وبالملعقة نحشي كل قارب نعمل صوص الباشميل في الطنجرة على النار نضع الزبدة مع الزيت ثم الطحين ونحرك حتى يتجانس مع الزبدة ونضيف الفلفل الابيض ورشة جوزة الطيب ثم الحليب بالتدريج مع التحريك السريع بالمضرب اليدوي على النار حتى يتكاثف خفيف القوام نقوم بوضع الصوص على القوارب ونضع الصينية بالفرن حتى يكتمل أستواء الكوسا ويشد الصوص ثم نبشر على الوجه جبنة شدر ويحمر الوجه ملاحظة لب الكوسااااا مانرمية نعمل منه متبل كوسا راح انزله بالمقبلات مممم يقدم بجانبها رز مفلفل وسلطة ممممممم بجد رووعه وخفيفة اترككم مع الصور  هنااااا القوارب مع الحشو بالصينية  هون بعد ما طلعت من الفرن  وهذه القوارب لاحلى صبااااايا  بأنتظااااار ردودكم ودعواتكم الحلوة منقــــول آخر من قام بالتعديل ░ ░ JNOoooON ░ ░; بتاريخ 03-05-09 الساعة 10:10 PM. السبب: عدم كتابة منقول |
|  |
|
03-05-09, 12:36 AM
| #2 |
| |[ عـضـو فــضــي ]|  الدولة: |  رد: وواااااوو على الطعم سلمت أناملك لك مني أجمل تحية |
|
| |
|
03-05-09, 01:21 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مـبــدع ]| الدولة: | رد: وواااااوو على الطعم وواااااوو ع الذوووووق يسلمووووووو |
|
| |
|
03-05-09, 01:24 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: وواااااوو على الطعم روووووووووووعه ياالغلا ربي يعافيك ويسعدك عالطريقه الحلوه تسلم اناملك بانتظار جديدك ودي |
|
| |
|
03-05-09, 03:01 AM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: وواااااوو على الطعم \ / \ غاليتي’’ تولين كوسا بالباشميل روووعه وصفه شهيه ولذيذه تسلم دياتك يالغلاا يعطيك العافيه ماقصرتي ودي’’ \ / \ |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| محشي الكوسا - طبخي | فدوه خالد | مطبخ تعب قلبي | 65 | 21-11-11 01:36 PM |
| اكواب الكوسا | عطرالماضي | مطبخ تعب قلبي | 17 | 02-06-11 04:12 AM |
| منزلة الكوسا | همس الكون وعيونه | مطبخ تعب قلبي | 17 | 15-11-10 02:02 PM |
| دوائر المكرونة بالباشميل | الحب مساله | مطبخ تعب قلبي | 4 | 15-06-08 05:42 PM |
| المكرونه بالباشميل | تينا حسين | مطبخ تعب قلبي | 4 | 08-09-07 10:43 AM |
