المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
17-04-09, 12:23 PM
| #36 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  |  رد: طبق اليوم \ / \ طبق اليوم:: .............................. طبق الأفطار:: فطيرة السيانخ والرمان  المقادير: 2/1 كوب زيت زيتون 3 حبات بصل (مفرومة ناعماً) 2 فص ثوم (مهروس) 2/1 كلغ لحم (مفروم ناعماً) 2 مكعب مرقة ماجي ملح أقل (مذوب في 4/1 كوب ماء دافئ) 1 كلغ سبانخ (مفرومة) 2 بيضة (مخفوقة) بذور ثمرة رمان واحدة 500غ رقائق عجين 1 ملعقة كبيرة حبة البركة (حبة سوداء) الطريقة: يقلى البصل والثوم جيداً في نصف كمية زيت الزيتون حتى يذبل يضاف اللحم المفروم ويقلب جيداً مع البصل حتى يصبح لونه بنياً تضاف مرقة ماجي إلى اللحم مع التحريك جيداً ثم يترك الخليط على نار هادئة لمدة 3 دقائق تضاف السبانخ المفرومة وتقلب جيداً مع الخليط يترك الخليط لمدة 10 دقائق مع التحريك بين حين وآخر يمزج الخليط السابق مع بيضة واحدة ويقلب جيداً حتى يتماسك تضاف حبات الرمان وتقلب جيداً مع الخليط ثم يرفع الخليط عن النار تدهن صينية فرن متوسطة الحجم بزيت الزيتون وتفرد بداخلها نصف كمية رقائق العجين مع مراعاة دهن قليل من زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي نصف الكمية يسكب خليط السبانخ المحضر ويفرد فوق رقائق العجين جيداً بشكل متساو تغطى السبانخ بباقي كمية رقائق العجين مع دهن زيت الزيتون بين الطبقة والأخرى حتى تنتهي الكمية يدهن السطح بالبيضة المخفوقة ثم يرش بالحبة السوداء توضع الصينية في فرن درجة حرارته عالية (200 درجة مئوية) لمدة 15 - 20 دقيقة حتى يصبح لونها ذهب.. .............................. طبق الغذاء:: بفتيك بالطريقة الصينية المقادير: ـــ كيلو لحمة بفتيك مقطعة شرائح طولية ـــ كيلو بصل أخضر (فقط الجزء الأخضر منه) ـــ4 بصلات مقطعة ريشا ـــ 8 حبات فلفل أخضر مقطعة شرائح طولية رفيعة جدا ـــ كوب فستق كاشيو أبيض نفتحه نصفين الطريقة: أولا ننقع اللحمة بفنجان قهوة من صلصة الصويا لمدة ساعة، ثم نبدأ بقلي البصل العادي ريشا ونضعه جانبا في صحن، ثم نقلي البصل الأخضر ونضعه جانبا، ثم نقلي الفلفل الأخضر. ثم نقلي اللحمة المقطعة، وبعد ذلك نرفع اللحمة على النار ونضيف إليها كوبين ماء وصلصة صويا وقليلا من الصلصة الحارة وصلصة أويستر وقليلا من صلصة ماجي السائلة لأنها مالحة جدا، ونترك اللحمة حتى تستوي. وقبل الأكل بقليل نضيف الخضرة إلى اللحمة ونغليها مدة ربع ساعة. ثم نذوب ملعقتين نشاء أو ملعقتين ونصف الملعقة طحينا بقليل من الماء ونضيفها الى الخضرة فتصبح المرقة سميكة. نسكب الخليط ونقلي فستق كاشيو نيئا ونضعه على وجه اللحمة. ............................... طبق العشــاء:: دجاج بوب كورن كنتاكي  المقادير: - نصف كيلو جرام دجاج مفروم ناعماً. - ربع كوب من الطحين. - كوبان من الخبز الناعم. - ثلاث بيضات. - كوب من الطحين. - ملعقة صغيرة من الملح. - ربع ملعقة صغيرة من البهار. - زيت نباتى للقلى . الطريقة: نعجن الدجاج المفروم مع بيضة واحدة وربع كوب من الطحين وربع كوب من الكعك والملح والبهار وحتى تتماسك عجينة الدجاج, ثم نقطعها كرات صغيرة مثل صفار البيض ونعطيها الشكل الذى نريده ويمكن استخدام القواطع الحديدية لتسهيل تشكيلها ثم نغمس القطع فى الطحين ثم فى البيض المخفوق ثم فى الكعك ثم نقلى بالزيت حتى تتحمر القطع ونضمها فى الطبق ونزينها ما نريد . ............................... بالهنا والعافيه.. ودي’’ \ / \ |
|  |
|
17-04-09, 02:08 PM
| #37 |
| |[ عـضـو مـبــدع ]| الدولة: | رد: طبق اليوم جنوووون انتي مبدعه تقبلي تحياتي و تقديري |
|
| |
|
17-04-09, 09:37 PM
| #38 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  | رد: طبق اليوم ربـــــــــــــــــــــــــــــــــــي يعطيــــك الــــــــــــــــف عااافيه |
|
| |
|
17-04-09, 09:41 PM
| #39 |
| |[ عـضـو مـشـارك ]| الدولة: | رد: طبق اليوم والله شهيتوني |
|
| |
|
17-04-09, 09:53 PM
| #40 |
| |[ عـضـو مـشـارك ]| الدولة: | رد: طبق اليوم شكرا يعطيك العافيه  |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| اليوم ليس يومك ايتها الدموع ... اليوم يوم حبي .. | همس الشوق | خواطر - عذب الكلام | 22 | 04-08-11 09:30 PM |
| صور من تصويري الخاص مساء اليوم اليوم الجمعه 26/محرم1430هــ | الــفــيـــفــى | صور - كاريكاتير | 18 | 14-04-10 07:07 PM |
| جوله بالسعوديه .. اليوم جولتنا الاخير .. وبعد الرياض والدمام .. جولتنا اليوم في عروس البحر .. جده | خيّال | صور - كاريكاتير | 11 | 31-12-08 05:01 PM |
| اليوم تنساني وانا اليوم نا سيك | شوق الغياب | شعر و شعراء | 3 | 16-10-06 07:25 PM |
