المنتديات
اجعلنا صفحة البداية
اضفنا للمفضله
المنتديات
|
#56
23-04-09, 05:35 AM
|
|||||
|
|||||
طبق اليوم
\ / \ صباح الخيرات قبل لا تفكري في اي طيخه لأي وجبة تعالي هنا وجربي مطبخنا طبق اليوم:: طبق الفطور:: اقماع التوست  تفردين التوست وتقطعين الحواف ثم تلفينها على القمع وتقفليه بحليب سايل دخليها الفرن بعد ماتنتهي من لفها وخليها لين تتماسك لانك لو حمرتيها بتكون يابسه افضل حاجه تتماسك وبعدين طلعيها من الفرن واحشيها اي حشوه وعذي محشوه حشوة كودو...  ................................... طبق الغذاء:: الكشري المصري علي أصوله  المقادير للصلصة 5 طماطم كبيرة معصورة بالخلاط 3 فص ثوم كبيرة مفرومة 3 ملاعق كبيرة زيت ملح و فلفل اسود حسب الزوق 1 ملعقة صغيرة مملوءة كمون مطحون عصير ليمونة متوسطه للكشري 1 كوب أرز مصري مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة 1/2 ساعة 1/2 كوب عدس بني (بجبه) مغسول و منقوع بالماء و الملح لمدة لا تقل عن 2 ساعتين 1 كوب مكرونة مسلوقة بالماء و الملح 1/2 كوب حمص كبير مسلوق بالماء و الملح 2 بصلة متوسطة مقطعة حسب الرغبة( كبير أو صغير) 6 ملاعق زيت 3 ملاعق شعيرية محمرة في القليل من الزيت ملح حسب الزوق 1/2 2 كوب ماء الطريقة أولا الصلصة نضع الزيت في القدر علي النار ثم نضع الثوم ثم الطماطم المعصورة و الملح و الفلفل الاسود و الكمون و نقلب و تترك علي النار حتي تتكثف ثم نضع عصير الليمون و نقفل النار و تترك لحين التقديم و دي شكل الصلصة  نسلق المكرونة و الحمص و تترك جانبا  نضع الزيت في القدر علي النار ثم البصل  و نقلب باستمرار حتي يصبح لونه بني ناخد 1/2 كمية البصل المحمر و نصفيه من الزيت و نفرده في طبق حتي يجف و يصبح مقرمش لتزيين الكشري  ثم نصفي العدس من ماء النقع و نضعه علي البصل المتبقي و نضع 1/2 2 كوب ماء و الملح و يترك علي النار حتي ينضج ( 10 - 15 دقيقة تقريبا)  بعد تمام نضج العدس نضع الأرز بعد تصفيته من ماء النقع طبعا و نضع أيضا الشعيرية المحمرة  و تقلب و نعدل الملح و تترك ليغلي ثم نهدئ النار علي الآخر و نغطيه و يترك لينضج ( لمدة 10 دقائق تقريبا ) و دي الصورة بعد النضج  بكده انتهينا من كل المكونات نبدأ في وضعها في طبق التقديم نضع الارز بالعدس ثم نضع فوقه المكرونة ثم الحمص ثم يزين بالبصل المحمر  و يقدم مع الصلصة المعدة سابقا ............................... طبق العشاء:: كفتة البطاطس المقادير 3-4 بطاطس مسلوقه ومبشوره او مهروسه لحم مفروم مكشن بالبصل بقدونس بهارات -ملح الطريقة تعجن المقادير السابقة مع بعض وتغمس في البيض والبقسماط وتقلى في زيت حار وتقدم وبالهناء والعافيه
|
|
#58
26-04-09, 03:17 AM
|
|||||
|
|||||
رد: طبق اليوم
اقتباس:
مشكوره ع التواجد..
|
|
#59
26-04-09, 03:18 AM
|
|||||
|
|||||
|
رد: طبق اليوم
اقتباس:
هلااا فيك اخوي مشكور ع التواجد..
|
|
#60
26-04-09, 03:19 AM
|
|||||
|
|||||
|
رد: طبق اليوم
اقتباس:
مشكور ع التواجد..
|
 |
| أدوات الموضوع | |
| طريقة العرض | |
مواضيع مشابهة
|
||||
| الموضوع | الكاتب | القسم | الردود | آخر مشاركة |
| رجيم يضمن انقاص 5 كيلو خلال اسبوع واحد فقط | جـــوري | عالم حواء العام | 14 | 07-08-09 09:21 PM |
| الفرق بين أمس واليوم؟؟؟؟؟؟؟؟ | ونيــــن الكون | منتدى المواضيع العامة | 14 | 01-07-09 01:52 PM |
| من ادعية رمضان | لؤي الدلوعة | المنتدى الإسلامي العام | 1 | 28-08-08 06:01 PM |
| لماذا تقاد السيارات في بعض الدول في الجهة اليمنى؟ | ROYAL-A | عالم السيارات و الدراجات | 7 | 30-07-08 02:07 AM |
| الامس الصادق ؟؟؟؟؟؟واليوم المجامل ؟؟؟؟؟الفرق بينهما | ونين قلبي | منتدى المواضيع العامة | 8 | 31-01-07 09:48 AM |
النمط المتتابع
