المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
07-04-09, 01:53 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  أصول تنسيق مائدة الطعام             " أصول تنسيق مائدة الطعام " لتحضير المائدة أصول يجب مراعاتها وخاصة في المناسبات الرسمية.. ومن هذه الأصول التالي:  - إعداد المائدة ومستلزماتها من أطباق وأكواب وشوك وسكاكين وملاعق وغيرها يتم قبل حضور المدعوين، فيوضع على المائدة مفرش ابيض مكوي جيدا، كما توضع في وسط المائدة باقة من الورد الذي لا يحجب رؤية المدعوين لبعضهم البعض.  - لا يجوز وضع طبقين مسطحين فوق بعضهما، إلا إذا كان الطبق الأعلى يقصد به الديكور وليس الاستعمال والطبق الرئيسي يوضع في وسط الفضيات (الملاعق، الشوك والسكاكين) على بعد ثلاثة سنتيمترات من حافة المائدة – كما تكون المسافة بينه وبين الطبق الآخر المخصص للضيف المجاور بين خمسين وستين سنتميترا وتوضع فوطة مكوية من نفس لون المفرش مطوية على شكل مثلث أو مستطيل أما على يمين الطبق الرئيسي أو على يساره.  يقدم الحساء جاهزا في سلطانية صغيرة توضع فوق الطبق الرئيسي، وعند الانتهاء من الحساء يرفع الطبق ومعه السلطانية ويوضع بدلا منهما طبق آخر نظيف لاستخدامه في صنف الطعام التالي.  - يوضع طبق صغير للخبز به رغيف عيش (كايزر) على يسار الطبق الرئيسي بمحاذاة الشوك تحفظ انواع من الخبز تم تقطيعها أو تحميصها في سلة مغطاة بفوطة.  بالنسبة للحلو والجبن: إما أن يوضع أمام الطبق الرئيسي ملعقة وسكين وشوكة صغيرة اسنانها وحافة السكين متجهة نحو الطبق الرئيسي واما أن يقدم معاون الخدمة الشوكة والسكين على طبق صغير عندما يقوم بتقديم الحلو أو الجبن.  - على يمين مقدمة الطبق الرئيسي يوضع كوب طويل يملأ بالماء قبل دخول الضيوف.  - يوضع عدد من الملاحات مناسب لعدد المدعوين.  كما يوضع على يمين الفضيات وعاء غسيل الأصابع (وليس اليدين) مملوءا بالماء الدافئ وبه شريحة ليمون لاستخدامه إذا كانت قائمة الطعام تشمل الأسماك وفواكه البحر (جمبري، كابوريا... إلخ)  طبقا للقواعد السابقة فيجب أن يتم تنسيق المائدة طبقا للشكل التالي: 1- فوطة 2- شوكة السلطة. 3- شوكة الطعام. 4- شوكة الحلو. 5- طبق الخبز والزبد. 6- طبق الطعام الرئيسي. 7- سكينة الطعام. 8- معلقة شاي. 9- ملعقة الحساء أو الشوربة . 10- شوكة كوكتيل . 11- كوب ماء . 12-فنجان وطبق للقهوه . آخر من قام بالتعديل همس الكون وعيونه; بتاريخ 06-11-10 الساعة 03:17 PM. السبب: مواضيع متشابهه |
|  |
|
07-04-09, 01:59 AM
| #2 |
| |¦ مـشـرفـة ¦| الدولة: |  رد: تنسيق طاولة الطعام والسفره ...!! رووووعه تسلمين يالذوق يعطيكي الف عافيه //// اختك // حزن السما |
|
| |
|
07-04-09, 02:29 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  | رد: تنسيق طاولة الطعام والسفره ...!! واااااااااااااااااااااااااااو من جد جوناااااااااااااااان موضوع في غاية الرووووووعه ربي يعطيك مليون الف عافيه عالذووق الله لايحرمنا منك |
|
| |
|
07-04-09, 03:23 PM
| #4 |
| |[ عـضـو ذهـبــي ]| الدولة: | رد: تنسيق طاولة الطعام والسفره ...!! مررهـ ح ــلوين يسلـموـوآيديك ع الطرح الرائع و الاكثر من رائع دوم مبدع ـه الله يـ ع ـطيك العآإفيه |
|
| |
|
07-04-09, 03:28 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مـتـألـق ]| الدولة: | رد: تنسيق طاولة الطعام والسفره ...!! يسلموووووووووووووو |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| أطقم تزيد من جمال طاولة الطعام | قمر برووونزي | مطبخ تعب قلبي | 14 | 20-09-11 11:13 PM |
| قاضي يبتكر طاولة الطعام الاقتصادية | غدي مشرق | منتدى الأخبار المثيرة - عالم الجريمة | 11 | 21-07-09 04:06 AM |
| مفارش طاولة الطعام | ملكة الهنود | ديكور - اثاث منزلي | 15 | 14-06-09 12:33 AM |
| القران والشفره الرقميه | RED SEA | منتدى المواضيع العامة | 4 | 20-09-08 01:03 PM |
| فن الأتيكيت ( على طاولة الطعام ) | دمعه غرور | منتدى المواضيع العامة | 2 | 06-08-08 04:10 AM |
