المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
24-02-09, 06:31 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  رول آلبـآذنجـآن ..~  رول الباذنجان في الفرن المقـادير : باذنجان متوسط او كبير الحجم . - صدور دجاج مسلوقة . - بصل مفروم . - فليفلة مفرومة . - ثوم مفروم . - طماطم مطحون . - صلصة طماطم . - حليب جوز الهند . - ملعقة نشا . - جبن موزاريلا . - بهارات . - ملح . - سماق . - فطر . طريقة التحضير : - يقشر الباذنجان . - يقلى الباذنجان ولكن حاولي انك ما تحمريه كثير حتى ما يتكسر اثناء اللف . - في هذي الأثناء تكوني قطعتي الدجاج المسلوق الى قطع صغيرة . - يقلى البصل والفليفلة ويضاف لهم الثوم . - وبعد ان يذبل البصل يضاف قطع الدجاج المسلوق وتحمر. - تضاف البهارات وكذلك السماق والملح ويترك قليلاً مع التقليب .  بعد الانتهاء نبتدي بالصلصهـ : - طماطم مطحونة . - يضاف لها ملعقة النشا . - ثم يضاف حليب جوز الهند - يضاف البهارات والملح وملعقة الصلصة وتخلط وتترك جانباً . الآن يبتدي دور الحشو واللف : - تصف قطعة الباذنجان بحيث يكون الجانب العريض قريب منك . - توضع كمية من الحشوة في الباذنجان وتلف مثل ورق العنب .  - وتصف في صينية حجم صغير نوعاً ما  - تصب الصلصة على وجه الباذنجان واهم شي تكون فيها سيولة  - يغطى الوجه بجبن الموزاريلا حسب الرغبة .  - يدخل الفرن لمدة كافية تتسبك فيها الصلصة . - يفتح على الفرن من الأعلى  وبالعافيهـ على قلوبكم  |
|  |
|
24-02-09, 07:53 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: |  رد: رول آلبـآذنجـآن ..~  نونو ..!! مشكورهـ غلآآتي ع الوصفهـ الشهية .. :) أنا جربتهـ وطلع ووايد لذيذ <-- :35: يعطيكـ ألف عافيهـ ننتظر جديدك بكل شوق .. ودي وورد قلبي  |
|
| |
|
24-02-09, 10:18 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: رول آلبـآذنجـآن ..~ الله يعطيك العافيه |
|
| |
|
24-02-09, 12:54 PM
| #4 |
| |[ عـضـو مـتـألـق ]|  الدولة: | رد: رول آلبـآذنجـآن ..~ عواااااااااااااافي |
|
| |
|
24-02-09, 03:20 PM
| #5 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة: | رد: رول آلبـآذنجـآن ..~  |
|
| |
