المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
10-12-08, 02:49 AM
| #1 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة:  روابط إعلانية |  إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور طريقة تحضير الشاورما: المقادير : 1 كيلوغرام من اللحم بدون عظم ( دجاج، حبش او عجل، اختياري حسب الرغبة). عصير حبة من الليمون. 3 ملاعق كبيرة من الخل. توابل: فلفل أسود، سماق، كمون، كاري، بهارعمبة (حسب الرغبة). ملح  طريقة التحضير: 1-تنظف قطعة اللحم ونغسلها. توضع في الفريزر مدة 3-6 ساعات ( حتى يكون تقطيعها أسهل )، ومن ثم تقطع الى شرائح دقيقة ورقيقة. 2- توضع مقلاة واسعة على نار متوسطة حتى تسخن جيداً(يمكن استعمال المقلاه الكهربائية). 3- تصف رقائق اللحم في المقلاة الساخنة حسب اتساعها. 4- ينثر فوق اللحمة في المقلاه الكمية المرغوب فيها من التوابل. 5- يضاف عصير الليمون والخل فوق اللحم. 6- نواصل التحريك. طريقة تحضير الشاورما 1-تنثر بقية التوابل فوق الشرائح وتترك على النار حتى تنضج.  2- من ورق القصدير (السوليفان) نحضر كأس صغيراً، اذ نقوم بلف او برم ورق القصدير لنحصل على كأس او وعاء صغير، ومن ثم نغرس الكأس في وسط المقلاة بين اللحم، ونصع في داخل كاس القصدير فحمة صغيرة مشتعلة(جمرة). 3- نضع الزبدة على الفحمة حتى تأخذ الشاورما نكهة الشواء. طريقة تحضير الشاورما طريقة تحضير الخبز:  المقادير: 3 اكواب من الطحين الأبيض . بيضة . 1/2 ملعقة صغيرة خميرة فورية . 1 ملعقة كبيرة سكر . 1/4 و 1 كأس ماء للعجن . 1/2 ملعقة صغيرة ملح . طريقة التحضير: 1- تخلط المقادير الجافة ثم تضاف البيضة والماء بالتدريج للحصول على عجينة متجانسة . 2- تغطى وتترك لترتاح لمدة 15 دقيقة . 3- تقسم إلى كرات صغيرة ، تفرد كل كرة على شكل دائرة خفيفة بعد أن ينثر بعض الطحين .  يحمى صاج ( او صينية فرن عادية)حتى يصل إلى درجة متوسطة ، يسكب فيه نصف ملعقة زيت، يحرك الزيت الى ان يصل إلى جميع أطراف الصاج او الصينية ، توضع رقائق العجين للخبز، ويقلب الخبز ليتحمر من كلا وجهيه، بعد الانتهاء نلف الخبز في كيس من البلاستيك حتى لا يجف . طريقة تحضير الشاورما الحشوة: 1- بقدونس مفروم . 2- بصل شرائح رقيقة . 3- صلصة طحينة (طحينية مع الليمون والملح وقليلا من الماء). 4- نفرد رقائق الخبز ، ومن ثم نضيف كمية من لحم الشاورما المشوي ، ثم نضيف الطحينة والبقدونس والبصل .  وبالهنااااا والشفاااااا... |
|  |
|
10-12-08, 02:53 AM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  |  رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور ووووووووو ^_^ يسلموووو يالغلا |
|
| |
|
10-12-08, 02:58 AM
| #3 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة: | رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور وااااااااااااو على الي نور الصفحه بوجوده يسلموووووووو على المرور |
|
| |
|
10-12-08, 04:24 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  | رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور واااااااااااااو والله مرررره جيـــعان اشتهــيت شاورما اسيرة تسويلي هههههههههههههههه يعطيك العافيه يالغلا تحــياتــي |
|
| |
|
10-12-08, 04:35 AM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: إليكِم طريقة تحضير الشاورما بالصور وآاآاآاو.. و الله شكلها يجنن.. الله يعطيك العافية و يسعدك يا قمر.. في انتظار جديدك المتميز.. دمت في حفظ الله و رعايته..:):):) :39: :39: :39: |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| طريقة عمل الكروسان اللذيذة - طريقة تحضير بالخطوات المصورة - | مـــدى | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 23 | 13-10-10 10:24 PM |
| طريقة تحضير القطايف بالصور | هـلآليه | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 7 | 22-04-10 12:25 PM |
| (( .. طريقة بعض المطاعم في تحضير الشاورما والإيدام .. )) | " الولهان " | صور - كاريكاتير | 29 | 06-12-07 08:32 PM |
