المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
05-12-08, 07:28 PM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  رغيف الزيتون والآعشاب رغيف الزيتون و الأعشاب  المقادير :  الطريقة : 1- يوضع البصل و الثوم و الزيت في القلاية و يحرك حتى يتشبع البصل بالزيت 2- في العجانة : يوضع 2 كوب طحين و الخميرة و الزعتر و البقدونس و الريحان و البهار و السكر و البيكنج بودر ثم يضاف الزيتون الأسود و الملح و الفلفل الأسود و يخلط ثم يضاف خليط البصل و الزيت و الماء 3- يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتكون العجينة 4- تعجن قليلا على سطح مرشوش طحين و تشكل على شكل كرة و توضع في طبق مدهون و ترش بالزيت 5- تغطى وتترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ثم تشكل على شكل قرص و تلم كل الأطراف على بعض 6- ترش صينية بشوية طحين ثم يوضع فيها القرص و يرش طحين 7- تعمل على الوجه تقطيعات خفيفة بالسكين بعمق حوالي 1 سم و يترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه 8- يخبز في فرن حرارته من 200 - 210 ملحوظة : 1- لو بدك رغيف لين من الخارج : يرش الرغيف رشة خفيفة من الزيت في 2/1 وقت الخبز 2- لو بدك رغيف مقرمش و القشرة الخارجية يابسة : يرش عليه ماء بالبخاخ أثناء الخبز 9- بعد أن يتحمر يغطى بفوطة خفيفة حتى يبرد تماما طريقة التقديم : يقدم مع شرائح جبنة و لحم بارد و سمك مدخن و طماطم و بيض و زيتون أخضر و أسود   |
|  |
|
06-12-08, 06:16 PM
| #2 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة:   |  رد: رغيف الزيتون والآعشاب يعطيك العــآفيه آختي ^_^ |
|
| |
|
06-12-08, 08:11 PM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: رغيف الزيتون والآعشاب بنتا وايل تسلمـ يدكـ على الطريقه ربي يعطيكـ العآفيه عليها ودي بلااا حــدوود |
|
| |
|
07-12-08, 09:46 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مـبــدع ]| الدولة: | رد: رغيف الزيتون والآعشاب اهااااا شكرا ومجهود روعه ويسلمووووووووو |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| أوراق الزيتون أنفع من ثمرة الزيتون | العالمي 2011 | طب و صحة | 15 | 09-01-12 10:06 AM |
| دوائر الجبن والأعشاب [ عمل آيدي ] | ♥ Don't lose hope ♥ | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 52 | 18-10-11 04:42 AM |
| طريقه اعداد السلمون مع العسل والأعشاب | [~] الع ـــقرب الاســــود [~] | مطبخ تعب قلبي | 14 | 15-11-10 01:51 PM |
| فار في رغيف الخبز | فواز سعيد هادي | منتدى الأخبار المثيرة - عالم الجريمة | 5 | 13-07-08 02:06 AM |
| الكاجو يقوي القلب والأعصاب والعظام | maroooom | طب و صحة | 7 | 19-11-07 03:21 PM |
