مبرومة الشوكولاتة

[ضياء الفجر]

مبرومة الشوكولاتة








المقادير :

الكيك:

- 7 بيضات
- كوب من السكرالناعم
- ثلثي الكوب من الدقيق المنخول
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة
- 2 ملعقة كبيرة من النسكافة
- ثلث الكوب من مسحوق الكاكاو


الحشو:

- علبة كبيرة حليب مكثف محلى بالشوكولاتة
- 2 ملعقة كبيرة من الدقيق
- 2 ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو
- ملعقة صغيرة من الفانيليا
- ربع كوب من مسحوق اللوز
- ربع كوب من اللوز المحمص و المقطع قطع صغيرة
- زيت لدهن الصينية



طريقة التحضير:



1. تدهن صينية خاصة بالسويس رول ويغطى قعر الصينية و الجوانب بورق الخبز
2. يخفق بياض البيض في خلاط كهربائي حتى تظهر الرغوة ثم يضاف ثلث كمية السكر بالتدريج و يخفق المزيج حتى يشتد
3. تخفق الكمية مع السكر المتبقي في وعاء مستقل حتى يصبح المزيج كثيفاً بواسطة ملعقة حديدية أو خشبية
4. يضاف الدقيق مع القرفة و النسكافيه و مسحوق الكاكاو ويحرك حتى يصبح ناعماً
5. يوزع الخليط بشكل متجانس في الصينية و يخبز لمدة تتراوح بين 10 – 15 دقيقة
6. توضع ورقة خبز كبيرة على الطاولة ويرش فوقها السكر الناعم ثم تقلب الكعكة على الورقة و ينزع عنها الورق ويرمى
7. في هذه الأثناء يسخن الحليب المركز في مقلاة و يضاف الدقيق و مسحوق الكاكاو و الفانيليا و مسحوق اللوز
8. تمزج جميع المكونات و تطهى على نار هادئة لمدة دقيقتين
9. يرفع المزيج من النار و يضاف إليه اللوز المحمص ثم يترك جانباً
10. يوزع مزيج الشوكولاتة على الكعكة
11. تلف الكعكة مع الضغط بشكل متين
12. تغلف بورق النايلون و تترك في الثلاجة ثم تقدم باردة












مع خالص الود و الإحترام

[أم الحب]

يم يم

وربي يعطيك العاافية

[}{ حطموني البشر *]

الله يعطيك العا فيه

[مش أنانيه]

[ضحكتي عنوانها دموعي]

""ضياء الفجر ""
والله مممممم لذيذ ويعطيكي ألف عافية وننتظر جديدك وتقبلي مروري وبالتوفيق 0000

أخوك : ضحكتي عنوانها دموعي