المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
12-05-06, 04:03 AM
| #1 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة:  روابط إعلانية |  عجة الفلافل بالفرن عجة الفلافل بالفرن  مقادير الفطيرة: 4 ملعقة كبيرة زبد بارد 4/1 2 كوب دقيق منخول 4/1 ملعقة صغيرة ملح 1 بيضة 4/1 كوب ماء مثلج الطريقة: يقطع الزبد إلى قطع صغيرة ويراعى أن يكون مثلجاً. يخلط الملح مع الدقيق. تخفق البيضة. يوضع الدقيق في خلاط كهربائي ثم يضاف إليه البيضة، ثم الماء المثلج وتضاف قطع الزبد تدريجياً حتى تشكل كورة من العجين. يحفظ العجين بعد لفه بإحكام في الثلاجة. يفرد العجين برش قليل من الدقيق على سطح أملس ويوضع في صينية ثم يتم الضغط عليه بحيث يأخذ شكل القالب أو الصينية مع مراعاة أن تساوى الحروف باليد أو بالنشابة. تصنع بعض الثقوب باستخدام شوكة في منتصف القرص وتغطى بورق من الألمونيوم أو ورق زبد ويوضع عليها قليل من الحبوب وتخبز في فرن درجته 350 درجة فهرنهيت لمدة 15 دقيقة. تبعد ورقة الزبد أو الأمونيوم. يخلط كوب ونصف من معجون الفلافل مع 4 بيضات وتملاً الفطيرة به ثم تعاد إلى الفرن وتترك لمدة من 45 دقيقة إلى ساعة حتى تنضج. يمكن لهذه الفطيرة أن تقدم باردة ويمكن تسخينها بسهولة في المايكروييف قبل التقديم. يمكن استعمال نفس الفطير بتغيير الحشو وباستخدام أنواع مختلفة من الخضار. ولكن يراعى طهيها في درجة حرارة فرن متوسطة إذا كانت نسبة السائل الموجودة بالخضار عالية. |
|
|
12-05-06, 04:07 AM
| #2 |
| |[ عـضـو فـعـال ]| الدولة: | مشكوووره ه ه الله يعين اهلي علي بكره بخليهم يصلحونها نشوف وش بيطلع لنا |
|
|
|
13-05-06, 02:07 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | امممممممممممم امووت ع الفلااافل >>>>>>>> يمكن مصريه الاخت :) يسلموووووووووو غناااتي سجوووونه اشكـــــــــــــــــــــــرج |
|
|
|
13-05-06, 02:33 AM
| #4 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | turkey ود مشكورين يالغلا على المرور والله يحفظكم |
|
|
|
13-05-06, 10:10 PM
| #5 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | يسلموا ومشكوره كثير على الوصفه |
|
|
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| حلى الفلافل | ღ..تــــــرف..ღ | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 10 | 19-05-10 03:03 PM |
| الفلافل ( الطعميه ) | shomoo3 | مطبخ تعب قلبي | 6 | 22-03-08 02:32 AM |
| الفلافل | shomoo3 | مطبخ تعب قلبي | 7 | 12-02-08 06:34 PM |
| الفلافل | سجينة الذكريات | مطبخ تعب قلبي | 6 | 25-11-06 06:57 AM |
| الفلافل | سجينة الذكريات | مطبخ تعب قلبي | 6 | 21-05-06 02:07 AM |
