محتاجة لبعض المساعدة ممكن ؟

[$هدوءالليل$]

---

[عمر اشرف]

$هدوءالليل$
*****

اسمحى لى اختى الكريمه ان انقل لك فوائد الاغذيه و منها تستطيعين الاختيار لعمل الموازنه بينها فيما يسمى الهرم الغذائى


الأرز:

غني جداً بالمواد النشوية ويحتوي على نسبة قليلة من المواد الدهنية و الأزوتية و البروتينية وفيه كمية من الأملاح العضوية كالبوتاسيوم والصوديوم والمغنزيوم واليود والفوسفور تعود فوائد الأرز 'لى قشره الذي يحوي الفيتامين ب ويمنح الرز الجسم طاقة حرارية كبيرة تساعد المصابين بالضغط وهو ذو خاصة قابضة لذا يوصف للمصابين بالإسهالات وخاصة الأطفال .

المعكرونة :

غذاء مركب من القمح والملح والماء وهذا الغذاء يمد الجسم بمواد زلالية ودهنية وبنسبة عالية من ماءات الفحم بالإضافة إلى المعادن كالفوسفور والكالسيوم والحديد والفيتامينات ) b1 ، B2 ، (B B وتعتبر المعكرونة غذاءً مثالياً للمرضى إلا في حالة السكري .

الجزر:

يحتوي على الفيتامينات ( A - B B - C ) والجزر هو النوع الوحيد إضافة للخس من الخضار الذي يحتوي على الفيتامين (هـ) المضاد للعقم الجنسي وهو من أغنى الخضروات بالعناصر المعدنية كالحديد والكالسيوم و البوتاسيوم والصوديوم وهذه المعادن تغير في بناء الجسم وخلاياه ومعادلة الحموضة في الدم وزيادة قلويته وفيه نسبة جيدة من السيللوز الذي يسهل مرور الكتلة الغذائية في الأمعاء
فتمنع الإمساك .

البصل :

يحتوي على الفيتامين (b - C ) وعلى الفوسفور يساعد على مقاومة السمنة فهو يطرد الأملاح من الدم والأنسجة ويزيل المواد الشحمية الضارة كما يشتخدم في تنبيه جهاز التنفس ومنع القيء. للبصل قدرة على قتل جراثيم التقيح وإيقاف حركتها وخاصة جراثيم الكوليرا كما تستعمل أوراقه الجافة في تطرية الجلد ومقاومة الأورام والالتهابات الجلدية السطحية ويعتبر الطب الحديث أقوى الخضروات في تنقية الكليتين ومعالجة المغص الكلوي.

الثوم :

يحتوي على كمية جيدة من الفيتامين ( A -c ) إنه يكسب الجسم مناعة ضد الأمراض والأوبئة وهو يقي الإنفلونزا كما يفيد في حالات السعال والتهاب الرئة والسل الدرني وله خاصية تنشيط الدورة الدموية وتخفيف الضغط الدموي ومكافحة تصلب الشرايين لكن عيب الثوم الوحيد رائحته المزعجة والكريهة وللتخلص من هذه الرائحة يمكن أن نتناول بعض الأوراق الخضراء لأن الكلورفيل الذي تحتويه كفيل بإمتصاص تلك الرائحة .

البطاطا:

تحتوي البطاطا على نسبة كبيرة من النشويات وهي غنية بقدرتها الحرارية كما تحوي نسبة معتدلة من الفيتامين ج والفيتامين .A

فول الصويا :

يحتوي على المواد الدهنية والبروتينات والسكريات التي تمد الجسم بطاقة حرارية عالية وهو غني بالفيتامينات ( أ ،ب1،ب2 ، ب ج ) كما يحتوي المواد المعدنية مثل البوتاسيوم الصوديوم الكالسيوم الحديد، النحاس، الفوسفور، المغنزيوم، الكبريت، المنغنيز، القصدير و الألمنيوم .

العدس :

غني بالبروتينات وله قدرة عالية في توليد طاقة حرارية عالية ويحتوي العدس على بعض المعادن الهامة كالحديد والفوسفور والكالسيوم ومن المفضل تناوله مقشوراً لأن قشوره عسرة الهضم والمفيد ذكره أن العدس وكذلك الفول يحتويان على جميع المواد المكافحة لفقر الدم نظراً لاحتوائهما على نسب عالية من البروتين والحديد.

الفاصولياء :

نبات غني بالبروتين والحديد والفيتامين (a-c) وينصح المصابون بحصى المثانة بالإقلال من تناول الفاصولياء لاحتوائها على حامض يهيج المنطقة المصابة .

البازلاء:

تشبه الفاصولياء من حيث تركيبها العام وهي تعتبر غذاء، ممتازاً للشيوخ والمصابين بضعف المعدة لأنها سهلة الهضم لذا ينصح بإعطائهما للأطفال بعد سلقها جيداً فهي تزودهم مع عصير البرتقال واللبن بما يحتاجون إليه من حديد وفيتامين ج .

الباذنجان :

يحتوي على البروتين و الكربوهيدرات والدهن كما يضم الفيتامين
( A- C ) وهما موجودان في القشرة أكثر من اللب وهو أقل الخضروات طاقة حرارية .

الكوسا:

قيمته الحرارية منخفضة ويحتوي على مقادير قليلة من البروتين والدهن والسكر والنشاء والكالسيوم والحديد والفيتامين (a -c ) .

الملوخية :

غنية بالفيتامين ( A) المقاوم لحالة ضعف الرؤية ليلاً ، وهي تحوي على طاقة حرارية عالية . كما أنها غنية بالفيتامين (c ) والمعادن خاصة الكالسيوم والحديد وأملاح البوتاسيوم والصوديوم والفوسفور والكلور والمغنيزيوم والملوخية مفيدة للطحال وذات خواص مسهلة كما أنها مغذية وواقية للأغشية و ملينة . لكن بذورها سامة وذات خاصة مسهلة قوية .

الملفوف :

يحتوي على نسبة جيدة من المواد السكرية ونسبة ضئيلة من المواد الدهنية والأزوتية لكنه غني جداً بالأملاح الأساسية الضرورية لتوازن الأنسجة كما أنه يحتوي على الفيتامين B - C.وينصح بطهو أوراقه مدة طويلة بحيث يبدل ماء الطهو ثلاث مرات .

القرنبيط:

يشبه الملفوف في كثير من خواصه فهو يحتوي على الكالسيوم والكبريت والحديد وهو يفيد في حالات الإصابة بتصلب الشرايين وينصح بالعناية بطبخه مدة كافية تماشياً لما قد يسببه من عسر في الهضم .

السبانخ :

يحتوي على الكالسيوم بنسبة مرتفعة ، كما أنه غني بالحديد ، وكذلك الفيتامينات ( A) ( C) ( K ) .

الخس:

يحوي نسبة من البروتين والدهن والكربوهيدرات ، وهو غني بالفيتامين A والفيتامين (b) و( هـ) كما يحوي على الكالسيوم والفوسفور والحديد وسيقان الخس تحتوي مادة مهدئة للأعصاب تدعى ( تراليس ) لكن يجب التحذير من أوراق الخس التي تعتبر مستودعا للجراثيم ولذلك لابد من غسل الخس بعناية شديددة والأفضل داخل محلول البرمنغنات .

البقدونس :

يحتوي على نسبة عالية من الفيتامين ( A) و ( C ) كما يضم في تركيبه البر وتينات والدهون والكالسيوم والفوسفور والحديد ويفيد البقدونس في طرد الغازات وإدرار الطمث .

البامية او لوبياء:

تشبه في فوائدها الملوخية تحتوي على نسبة جيدة من البروتين والدهون والكربوهيدرات كما تحوي نسبة معتدلة من الفيتامين (a ) .

الخيار :

مخلله فاتح للشهية لكن ينصح لذوي المعدة الضعيفة عدم الإكثار منه ومضغه جيداً قبل ابتلاعه .

الملح :

يساعد الجسم على الاحتفاظ بضغط السوائل حول خلايا الجسم عند درجة معينة ويعتبر الملح من عوامل زيادة الوزن لذا ينصح الراغبين في إنقاص أوزانهم بالإقلال من تناول الملح بصورة مباشرة كما يتوجب على المصابين بأمراض الكلى أن يمتنعوا عن تناول الملح حتماً .

الحليب :

يحتوي الحليب على مواد زلالية تساعد على إنماء العضلات وعلى مواد كلسية تقوي العظام والأسنان ويحوي أيضاً مواد دهنية وفيتامينات هي ( A - B- D ) وبروتينات وفوسفور لكن سيئة هذا الغذاء الوحيدة هي سرعة نقله للجراثيم وكونه وسطاً صالحاً لتكاثرها بسرعة ولتلافي ذلك يجب غلي الحليب لمدة بضع دقائق.

اللبن :

هو أحد مشتقات الحليب له تأثير منعش ومرطب في الصيف ويحوي اللبن بعض أنواع البكتريا (اللاكتوز ) التي تقاوم بكتريا التعفن والجراثيم المرضية داخل الأمعاء وهي تنظف المعدة من فضلات السموم و يستخدم اللبن أيضاً في معالجة أمراض الكلى والمسالك البولية وحالات الحمى وأمراض الكبد وتصلب الشرايين.

الجبن :

أحد مشتقات الحليب غني بالبروتين والدهن والسكر والأملاح المعدنية يفيد في بناء العظام والأسنان لغناه بالكالسيوم يستخدم الجبن في حالات السكري والإسهال وعسر الهضم و التهاب الأمعاء وأيضاً في حالات الضعف العام نظراً لما يحتويه من قيمة غذائية كبيرة .

الزبدة :

أحد مشتقات الحليب يحوي على نسبة عالية من الدهون ونسبة معتدلة من البروتين كما يحوي نسبة قليلة من الكربوهيدرات والملح والفيتامينات ( A-d ) تستخدم الزبدة في حالات الضعف العام ونقص التغذية والسكري والبدانة وتمنع في حالات عسر الهضم والإصابة بالحصى في الكلى أو المجاري البولية أو المرارة.

البيض :

يمكن اعتباره غذاءً كاملاً فهو يحتوي على الفيتامين ( A-d ) وعلى الدهون والبروتينات لكن رغم فوائده الغذائية الكبيرة يحرم تناوله في حالات التيفوئيد والتهاب الأمعاء والإمساك وإرتفاع ضغط الدم وأمراض الكبد والأمراض الناجمة عن التحسس كالربو .

اللحوم :

غنية جداً بالفيتامينات ( أ،ب،ج،د ) كما يحتوي على البروتينات والدهون وطاقته الحرارية عالية جداً ويمكن تخزينه في أجهزة التبريد دون أن يفقد شيئاً من قيمته الغذائية.

السمك:

غني جداً بالفيتامينات (أ-ب) والفوسفور والكالسيوم والمغنزيوم لذا تعتبر عاملاً مهماً في بناء الجهاز الهضمي ولتلافي الإصابة بالأمراض يجب طهو السمك جيداً وعند شرائه يجب التأكد من أنه طازج وذلك بتميز احمرار خياشيمها وصلابة زيلها ويباسة لحمها .

زيت الزيتون:

غني بالفيتامينات (a -d) يعتبر فاتحاً للشهية وهو مغذ للجلد والشعر .

زيت السمك :

غني جداً بالفيتامين (أ-د) يستخرج من الحيتان وأسماك القرش ينصح به في حالات الضعف العام .

العسل:

ذو قيمة غذائية مرتفعة جداً وهو يوصف في حالات الضعف العام والنحافة .

الشوكولاته:

مركب من مادتين الكاكاو والحليب لهذا فهي غنية بما تحويه هذه المادتين من فيتامينات ومعادن ولها قيمة غذائية عالية جداً لكن على البدينين الإقلال مها كذلك المصابين بارتفاع ضغط الدم.

هذه اغلب الاغذيه التى تحتوى على الحديد و الكالسيوم و العناصر المكمله هذا بالاضاقه الى الفاكهه

اتمنى ان تجدى فيما نقلته لك ما يجيب على بعض تساؤلاتك

تقبلى منى التحيه و التقدير

***

[$هدوءالليل$]

عمر اشرف

مساء الخير

مشكور أخوي على مرورك

على صفحتي أكيد إني راح استفيد

من إللي ذكرته..

إذا ماكان فيها إزعاج أبي أعرف

كيف أوازن بينهم بحيث إني

أستفيد منهم أنا أتناول أدوية حديد و كالسيوم

من الصيدلية تحت إشراف طبيبي

مشكلتي الوقت مو عارفة كيف أوفق بينهم

علشان كل واحد يأخذ مفعوله

مشكور مرة ثانية..


تحياتي

من أختك $هدوءالليل$

[فرقاك عادي]

أختي هدوء
طيب انتي روحي عند الدكتوره
وتقولك اش اللي يفيدك
امكن يكون وراثه
لان اختي من الاب جدها كذا وحده من خواتي
زي جدها

اتمنى لكي السلامه والصحة