المنتديات
المنتديات
| روابط إعلانية |
| ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
 |
| | أدوات الموضوع |
18-06-08, 10:11 PM
| #1 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة:  روابط إعلانية |  لوح الشوكولا المرّ Barre de Chocolat Amer  المقادير: مقادير البسكويت بالشوكولا: 140 غراماً من زلال البيض 100 غرام من صفار البيض 155 غراماً من السكر 45 غراماً من بودرة الكاكاو ملليلتران من الفانيليا السائلة توت بري للتزيين ألواح شوكولا أبيض للتزيين مقادير «موس» الشوكولا: 400 غرام من الكريما الطازجة Fresh cream 200 غرام من الشوكولا الأسود المرّ 50 غراماً من البندق المحمّص المطحون مقادير «غاناج» الشوكولا، للتغليف: 200 غرام من الشوكولا الأسود 100 غرام من الكريما السائلة طريقة التحضير: لإعداد بسكويت الشوكولا: يخلط زلال البيض مع السكر، ثم يضاف الصفار والفانيليا. وعندما يشتدّ هذا الخليط، يضاف الكاكاو. ويسكب هذا المزيج في صينية، ويُخبز على حرارة 150 درجة مئوية لمدة 10 دقائق. لإعداد موس الشوكولا: تخفق الكريما، ويذوّب الشوكولا. ثم، تؤخذ نصف كمية الكريما وتخلط مع الشوكولا والبندق حتى يتكوّن خليط يحمل لون الشوكولا الغامق. بعدها، تستعمل كمية الكريما المتبقية وتخلط للحصول على لون متماوج مرخّم، تسكب على بسكويت الشوكولا وفق ثلاث طبقات متساوية. ثم، تحفظ في الثلاجة لمدة كافية لتتجمّد، ليسكب فوقها «غاناج» الشوكولا. لإعداد «غاناج» الشوكولا: يذوّب الشوكولا، ثم تسخّن الكريما وتخلط مع بعضها للحصول على شوكولا «غاناج» لتغطية الموس. توضع قطعة الشوكولا في طبق التقديم، وتزيّن ببعض ألواح الشوكولا الأبيض والتوت البري. بالهنا والشفا تش تش |
|  |
|
18-06-08, 10:51 PM
| #2 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: لوح الشوكولا المرّ Barre de Chocolat Amer وووواو شكله لذيذ شكرا تش تش ... تسلم ايدك ...لاعدمنا جديدك تحياتي همس |
|
| |
|
19-06-08, 02:33 AM
| #3 |
| |[ عـضـو مــاسـي ]| الدولة: | رد: لوح الشوكولا المرّ Barre de Chocolat Amer مشكووووووووور تش تش ع الوصفه الرائعه يعطيك الف عافيه تقبل مروريمجهوله المشاعر |
|
| |
|
19-06-08, 06:20 AM
| #4 |
| |[ عـضـو نـشـيـط ]| الدولة:   | رد: لوح الشوكولا المرّ Barre de Chocolat Amer يعطيك العافيه اخووي... |
|
| |
|
20-06-08, 01:29 AM
| #5 |
| عضو موقوف من الاداره الدولة: | رد: لوح الشوكولا المرّ Barre de Chocolat Amer يسلموووووووووووووووووا |
|
| |
|
| الإشارات المرجعية |
| أدوات الموضوع | |
مواضيع مشابهة | ||||
| الموضوع | الكاتب | المنتدى | الردود | آخر مشاركة |
| حلوى الشوكولا | ¦●» بـטּـت الـטּـور | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 16 | 07-04-10 11:34 AM |
| اكواب الشوكولا.... | العيون الخضراء | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 16 | 30-07-09 12:38 AM |
| اكل الشوكولا اخر الليل ...... | طيور الشوق 0 | طب و صحة | 18 | 19-02-09 01:15 PM |
| لمحبين الشوكولا | ارتاح ياقلبي | حلويات - عصيرات - معجنات - ساندويتشات | 9 | 03-10-08 04:51 PM |
| منحوتات الشوكولا .. | حايليهـ رغبهـ | صور - كاريكاتير | 35 | 10-07-08 11:09 PM |
