الأخطاء الخاصة بالملح و البهارات

[فرحة الايام]

الســـــلام عليم ورحمة الله وبركاتة


صبــــــاح الانوار

صباح الاكل والبهارات

انا من زمان عن هذا القسم العسل
وحبيت انزلم موضوع
اتمنى يعجبكم هذا الموضوع <<يارب مايكون مكرر






1 - البهارات مطيبة للأكل و لكن الشىء إذا زاد عن حده إنقلب لضده و متى وضعتى البهارات فلا مجال لإخراجها مرة أخرى من الطبخة لذلك كونى حريصة أما إذا زاد الأمر رغماً عندك فإضافة كوب من الذبادى سوف يحسن الأمر بعض الشىء.



2 - أما إذا زاد منك الملح فى الرز أو أى أكلة مطبوخة بصلصة أو صوص فعليكى بالبطاطس ، قطعى بطاطساية كبيرة مكعبات ووزعيها فى الأكل و سوف تمتص الملح الزائد.



- و إذا اكتشفتى أنك نسيتى إضافة الملح فى الرز أو الصوانى لا تتهورى و ترشى الملح على الأكل بل أذيبى كمية الملح المطلوبة فى ربع كوب ماء و ضيفيه على الرز و قلبى برفق أو أخرجى الصينية من الفرن و وزعى بالمعلقة الماء المملح على انحاء الصينية.



4 - لا تضيفى الملح للحم إلا بعد نضجة لأنه يؤخر النضج و هذه معلومة معروفة للجميع و لكم هذا ينطبق أيضاً على البقول بجميع أنواعها من لوبيا و فاصوليا بيضاء و عدس أسمر ....... لآن الملح يجعلها صعبة النضج جداً.



5 - أما الدجاج و الأسماك فلابد من أضافة الملح مع بدء السلق لآن عدم إضافته سيجعلها تتفتت فى نفس الزمن المعتاد.



تقبلووووووو نصايحى

فرررررررررروحة


منقــــــول

[بوعله المطرف]

يسلمو حركات والله وشغلات مفيده الف شكر

[David Suazo]

^^~(فروووووووووحة)~^^
مشكورة أختي على النصااائح
الله يعطيك العااااااافية
أتمنى أن نستفيد من
النصاااااائح
يسلموا يالغلا
لاتحرمينا من جديدكـ
*
*
*
*
تش تش

[بنت الربيع]

معلومات قيمه مشكوره والله يعطيك العافيه

[كمشكيه]

مشكوره
وجزاج الله خير