سمك كروستا المقلي على الطريقة الايطالية

[جداوية للأبد]

المقادير .....
200 غرام شرائح سمك فيليه
2 فص ثوم مدقوق
نصف فنجان ريحان مفروم
2 حبة بندورة مفرومة ناعمة
50 غرام جبنة بارميزان
20 غرام زعتر ناشف
5 قطع باذنجان مقطعة قطع صغير سلايز
نصف فنجان عصير ليمون
ربع فنجان فريش كريم
ملح + فلفل اسود حسب الرغبة

الطريقة ......
1_ يتبل السمك مع الثوم والليمون وزيت الزيتون
والريحان لمدة ساعتين .
2_ يغطس السمك بالطحين ويقلى مع زيت الزيتون
الحامي حتى ياخذ اللون ويوضع جانبا .
3_ توضع البندورة مع القليل من زيت الزيتون والريحان
على نار هادئة .
4_ يسكب الخليط على السمك ويوضع بالفرن لمدة
10 دقائق حتى يتجانس السمك مع الخليط وياخذ
لون الاحمرار .
5_ يقلى الباذنجان ويتبل بالثوم والريحان ويوضع على
شكل طبقات داخل السمك ويقدم هاذا الطبق مع
الخضار المشوية .....

[!نور الدنيا!]

جــداوويــه

تسلمـ يدك على الطريقه

والله يعطيك العافيه عليها

محبتي لك

[جداوية للأبد]

نور
بالعافية عليك وعلى كل من يسويها
شاكرة تواجدك

[بوعله المطرف]

تسلم الايادي والله شي حلو وانا اي شي بحري احبه اموت عليه


الف شكـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــر

[جداوية للأبد]

حياك الله اخوي