شيش طاووق مع الأرز الأبيض

[shomoo3]

مكوّنات تتبيله الشيش طاووق:

غرام من فيليه صدور الدجاج، المنزوع الجلد والمقطَََََََََََّع إلى مكعبات متوسطة .



¼ كوب من عصير الحامض .



3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي .



4 أسنان من الثوم المسحوق .



½ كوب أو 125 مل من اللبن .



ملعقة صغيرة من صلصة البندورة.



ملعقة صغيرة من الزعتر البري المجفّف.



ملعقتان من مسحوق مرقة الدجاج ملح أقلّ، مذوّبان في ¼ كوب أو 65 مل من الماء الساخن .



¼ ملعقة صغيرة من مسحوق القرفة .



½ ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأبيض .



200 غرام أو حبتان صغيرتان من الفليفلة الحلوة الخضراء، المقطّعة إلى مكعبات متوسطة الحجم .



مكونات الأرز:

كوبان أو 400 غرام من أرز المغسول .



½3 أكواب أو 875 من الماء .



ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي .



ملعقة من توابل الأرز الأبيض.



طريقة التحضير:

1-تُمزج كافّة مكوّنات تتبيلة الشيش طاووق في وعاء. تُغطّى المكونات وتوضع في البراد لمدة 12 ساعة على الأقلّ لتتبيلها ، في سيخ خشبي، تُنسّق قطع الدجاج والفليفلة.



2- يُشْوى الشيش طاووق على نار متوسطة لمدة 5-7 دقائق من جميع الجهات أو حتى ينضج ويكتسب لوناً بنياً ذهبياً.



طريقة إعداد الأرز:

1- يُضاف الماء إلى قدر كبيرة. يُضاف الأرز، الزيت، و توابل الأرز الأبيض.



2- يُحرّك مزيج الأرز باستمرار حتى يغلي، يُغطّى ويُطهى على نار خفيفة لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج الأرز.

[David Suazo]

^^~(shomoo3 )~^^
مشكورة أختي على الطبخ
الله يعطيك العاااافية
أكلة روووووووووعة
كروعة صاحبة الموضوع
لاتحرمينا من جديدكـ
*
*
*
*
*
تش تش

[أحلم أعيش بحنان]

الله يعطيك العاااافية

أختي شموع

وتسلم إيدنك الحلوه

أكلة روووووووووعة

كروعة صاحبة الموضوع


و تقبلي ودي

[shomoo3]

الرائع والاكثر من رائع هو حضوركم الغالي

شكرا لكم على تشريفكم الذي ترك اثرا مميزا عندي

[!نور الدنيا!]

shomoo3

تسلمـ يدك على الطريقه

والله يعطيك عليها

مودتي لك